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自制桂花蜜,水洗晾晒都不对,跟[桂花能干什么]

自制桂花蜜,水洗晾晒都不对,跟[桂花能干什么]的作者殷谷梦 殷谷梦 发布时间: 2022-06-24 14:03:46 茶叶分类78人已围观

简介今年的桂花有点奇怪,往年都是在八月十五左右就会开放的,今年愣是到现在才开花,刚好我家的两棵桂花树搬家了,我还以为是因为搬家它生气了,不开花了,害

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自制桂花蜜,水洗晾晒都不对,跟我这样做,香味浓郁放多久都不坏

本文关键词:桂花能干什么

自制桂花蜜,水洗晾晒都不对,跟我这样做,香味浓郁放多久都不坏!

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俗话说:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。”都说秋季是吃果实的季节,但是在这个秋季,还有一种花,大家不能忽略,那就是桂花。今年的桂花有点奇怪,往年都是在八月十五左右就会开放的,今年愣是到现在才开花,刚好我家的两棵桂花树搬家了,我还以为是因为搬家它生气了,不开花了,害得我好一阵难过。前几天,忽然闻到阵阵的桂花香,出门一看,哇,我家的桂花树开花了,开得好旺呀,一大簇一大簇的,难怪这么香。

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桂花树的品种很多,有金桂、银桂和丹桂等,其中金桂花的颜色金黄,香味最浓,银桂花的颜色偏黄,香味其次,而丹桂是桂花中价格最贵的,它的颜色呈橘红色,看上去颇为喜庆,是花色最艳的品种。农村常见的就是金桂和银桂两种,最适合做桂花蜜的就是金桂了。用金桂花做出来的桂花蜜,芳香四溢,味道清甜,无论是做糕点,还是泡茶喝都非常不错。我家每年秋天,都要做上好几瓶桂花蜜,一半留着每天泡一杯茶喝,一般和亲朋好友一起分享。

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桂花蜜不仅香味浓郁,而且营养还很丰富,经常喝桂花蜜茶,具有润肺止咳的作用,如果脾胃虚弱的人群,每天喝一杯桂花蜜茶,还能够恢复健康。桂花蜜好喝,制作起来也相当简单,但是我看网上很多制作桂花蜜的方法,都是洗净晒干然后再加入蜂蜜,这样是不对的,桂花清洗后,花香味会大打折扣,而且,晾晒后的桂花会变黑,做出来的桂花蜜瘦小干瘪,就不那么好看了。接下来,我把我家每年做桂花蜜的方法分享给大家,真的超级简单。

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菜名:【自制桂花蜜】

主要食材:桂花、蜂蜜。

操作步骤

第一步 摘桂花。首先,要把桂花摘下来,比较低的建议用手摘,这样不会弄脏花朵。而高一点的可以用竹竿打下来,下面垫上干净的布块,这样也不会弄脏花朵。

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第二步 拣桂花。接着,把桂花细细地拣去花梗,只剩花朵,用手摘的就不用这一步,直接摘花朵就行,捡干净后,再用筛子晒一下,这样就干净了。

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第三步 装入容器。把捡干净的花朵摊开凉一会,然后准备一个容器,放入开水中蒸一下,消毒杀菌,我刚好有一个半瓶的蜂蜜瓶,直接把桂花放入其中。

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第四步 拧紧瓶盖。一边加入桂花,一边加入蜂蜜,再用筷子搅拌一下,直到把瓶子装满,然后盖上盖子,拧紧瓶盖。

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第五步 成品图。就这么简单几步,桂花蜜就做好了,放入冰箱,多久都不会坏。秋天,吃果不如吃这花,摘下拌蜜里,每天泡一杯当茶喝,健脾润肺,真香呀!

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----《温馨小提示》----

1 糖尿病人群不宜食用桂花蜜,因为桂花蜜中糖分太高,糖尿病人食用,对身体不好。

2 想要桂花蜜纤维浓郁,就不要清洗,也不要晾晒,这样做出的桂花蜜特别香。

3 做桂花蜜之前,一定要把花梗拣去,因为花梗有苦涩的味道,不捡去的花会影响口感。

桂花蜜怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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#秋日好时光##烟火乡村活丰年#

桂花能干什么

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