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单丛茶是什么茶类

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-11 22:30:20 茶叶分类15人已围观

简介单丛茶属乌龙茶类,主产地在广州潮州市。单丛茶形美、色翠、味甘、香郁,茶汤清澈透亮,滋味醇爽。凤凰单丛茶结合了传统手工和现代机械化,可分为肉桂香、蜜兰香等品系;岭头单丛产于饶平岭头,被称为赤叶茶,由单株选育而成。单丛茶是乌龙茶类单丛茶属于乌龙茶类,是介于不发酵的绿茶和发酵的红茶间的半发酵型茶。单丛茶主

单丛茶属乌龙茶类,主产地在广州潮州市。单丛茶形美、色翠、味甘、香郁,茶汤清澈透亮,滋味醇爽。凤凰单丛茶结合了传统手工和现代机械化,可分为肉桂香、蜜兰香等品系;岭头单丛产于饶平岭头,被称为赤叶茶,由单株选育而成。

单丛茶是乌龙茶类

单丛茶属于乌龙茶类,是介于不发酵的绿茶和发酵的红茶间的半发酵型茶。单丛茶主要产地在广州潮州市,潮州素有“茶乡”之称,以凤凰镇乌岽山上的单丛茶品质最好。现代单丛茶产品以凤凰单丛和岭头单丛两个产品最为出名。

单丛茶以形美、色翠、味甘、香郁四大特点而著称。其外形条索紧结,呈灰黄褐色或乌褐色,冲泡后的茶汤呈橙黄或金黄色,清澈透亮,集茶香、果香、蜜香、花香于一体,滋味醇爽持久,且回甘力强,极耐冲泡。

凤凰单丛茶的制作是传统手工和现代机械化的结合,大致可分为采青、晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序,按制作工艺划分又可分为肉桂香、蜜兰香、杏仁香等不同的品系;岭头单丛主要产区位于饶平县岭头,因茶叶偏褐色又被称为“赤叶茶”,由凤凰水仙群体中的单株选育而成,具有花蜜香,茶叶质量稳定。

单丛茶是什么茶类 创建时间:2022-11-11 22:30:20

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