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一壶汤色亮丽,品性温和的野生红茶,让您喝茶不再将就

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-10 15:30:36 茶叶分类10人已围观

简介红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。今天向茶友们推荐一款野生红茶:野生红茶也就是生长在海拔500米以上的高山上

红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

一壶汤色亮丽,品性温和的野生红茶,让您喝茶不再将就

今天向茶友们推荐一款野生红茶:

野生红茶也就是生长在海拔500米以上的高山上,以群体种为主做成的一类红茶。野生的红茶,一般以高海拔的一芽二叶的菜茶为原料,按照武夷红茶的加工工艺(萎凋—揉捻—发酵—初烘—焙火)制作而成。

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野生红茶外形

干茶条索紧结粗大,色泽乌黑光亮,茶汤金黄,透亮(较一般红茶茶汤亮),具有明显的高山韵,茶汤较为浓稠,叶底柔软厚实、枣红明亮。野生红茶也是红茶品质非常好的一类未来价值很高的红茶。浸泡时间长的情况下茶汤也不苦不涩,口感顺滑醇厚。

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野生红茶特点

1、外观:野生红茶是选用选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,外形条索肥壮、厚实,色泽金黄。

2、茶香:冲泡之后,香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄,清澈明亮。

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3、口感:野生古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。

4、叶底:野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

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野生红茶冲泡

野生红茶,纯手工采摘野茶为两叶一芯,芽叶细嫩匀净,香气高扬! 制作好的野生红茶,条索细长而紧结,色泽乌润,芽尖呈金黄色。

那么红茶每泡盖碗冲泡标准为五克。第一泡:为洗茶也叫醒茶,金黄色的茶汤,质地清透,明亮动人,入口顺滑圆润,口感醇厚,蜜香花香萦绕其中,令人神清气爽,如沐春风。

金圈显冲至四至五泡汤色橙黄亮丽,清澈透亮,有光圈,花香蜜香相间,入口柔滑,滋味甘醇,层次感强,回甘持久,喉韵悠长。叶底红亮柔软有光泽。

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野生红茶储存方法
一般可放置在密闭干燥容器内,避光、避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,总之,
野生红茶保存的几个必要条件是:闭光、密封、常温、勿潮。

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