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不同茶类的保质期为多久?如何分辨茶叶是否变质?

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-08 04:30:24 茶叶分类4人已围观

简介本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:玺茗相信大家对食品保质期都不陌生,食品保质期是指产品的最佳食用期,并非最终食用期。任何东西都有它的保质期的,最长的可能有十多年,少的十多天或者一两天。 当然茶叶也不例外,茶叶的保质期指的是最佳品饮时间,而且超过这个期限,并不代表茶立马就不能喝了,只是说茶叶的

本文由森醇悦原创

首发于头条号:森醇悦

作者:玺茗

相信大家对食品保质期都不陌生,食品保质期是指产品的最佳食用期,并非最终食用期。任何东西都有它的保质期的,最长的可能有十多年,少的十多天或者一两天。


当然茶叶也不例外,茶叶的保质期指的是最佳品饮时间,而且超过这个期限,并不代表茶立马就不能喝了,只是说茶叶的自然香气会慢慢消散,口感也会渐渐变差,各方面会大打折扣。


不同种类的茶,因为不同的制作工艺,其保质期也是不尽相同的,但有一点可以确定过期并不等于变质。


不同茶类的保质期为多久?


1、绿茶、黄茶


一般来说,常温下保质期在1年左右,因为没有经过发酵,保存的要求更高,稍保存不当就会变黄,变黄后香气和口感就大打折扣了。还有的人为了延长绿茶的保质期还专门买冰箱来进行储存。黄茶只比绿茶多了一道闷黄工艺,保质期和绿茶一样,基本上都是在1年左右。


2、青茶


青茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。新茶制作出来,最少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,而且也不担心喝了会上火。没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期差不多1年半左右。而经过烘焙,存放2年左右也能喝。


3、红茶


红茶是全发酵茶,当年喝香气较好,但是口感没那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。不建议存放时间过久,容易错过最佳风,保质期相对较短,可以保存2年左右。不过一般来说就算保存较为得当。


4、黑茶


属于后发酵茶,有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以较长时间存放。一般来说散茶3-5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶10年-15年也就差不多了。


5、白茶


素有“一年茶,三年药,七年宝”的美称。属于轻微发酵茶,制作工序简单,保持了茶叶最原始的滋味。白茶当年喝,偏凉性,而且药性不明显,所以,最好是放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。


6、普洱茶


普洱茶分为生茶和熟茶两种,对普洱茶的保质期有不同的争论,国标里也没对普洱茶保质期的明确规定。是适合长期存放的茶品,有着越陈越香的特点。


当然了,上面所说的保质期也是在存放环境得当,没有变质的前提下。如果已经明显变质,肯定是不能再喝了。


如何分辨茶叶是否变质?


首先是看茶叶外包装上的印有的保质期,这是最为直接的。如果已经过了保质期,或是没有外包装,可以通过“看、闻、泡、喝”四步来分辨茶叶是否变质。看一看干茶是否变色,有没有发霉情况;闻一闻,干茶是否有霉味,或是其他异味;摸一摸,茶叶是否软软湿湿的;泡一泡,出汤后,看汤色是否纯正;喝一喝,喝起来不舒服,有怪味则不宜继续饮用。


过期茶叶有哪些妙用?


对于过期的茶叶,别急着扔,它还有妙用的。比如1、做肥料,冲泡后,把茶水当做肥料;2、除异味,可放在冰箱、厨房;3、除湿气,用纱布包裹放进衣柜。


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不同茶类的保质期为多久?如何分辨茶叶是否变质? 创建时间:2022-11-08 04:30:24

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