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入春后,记得多吃“开春九鲜”,[枸杞叶茶]

入春后,记得多吃“开春九鲜”,[枸杞叶茶]的作者贝铭晨 贝铭晨 发布时间: 2022-06-17 08:31:48 茶叶分类72人已围观

简介春季是万物生长的季节,所以当季的蔬果一定要多吃,季节性强营养更足,其中“地3鲜、水3鲜、树3鲜”一定不要错过了,养颜助消化,错过还要再等一年哦。

原标题:

入春后,记得多吃“开春九鲜”,养容颜助消化,顺应时节健康入春

本文关键词:枸杞叶茶

春季是万物生长的季节,所以当季的蔬果一定要多吃,季节性强营养更足,其中“地3鲜、水3鲜、树3鲜”一定不要错过了,养颜助消化,错过还要再等一年哦。

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地3鲜

萝卜:生发阳气

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推荐食谱【萝卜丝炖带鱼】

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食材:带鱼、干红辣椒、姜、葱、白萝卜、淀粉、郫县豆瓣酱、酒、酱油、适量清水、糖、盐、葱花

1、带鱼去内脏仔细清洗干净,切成6厘米左右的长段,沥干水分备用;

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2、干红辣椒切成小段,放清水中浸泡一会,然后沥干水分备用;姜切去皮切丝;葱切葱花;

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3、白萝卜洗净去皮,切细丝;

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4、带鱼块放入淀粉中,使其裹上一层薄薄的淀粉;

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5、锅内倒入油,加热至七成热,放入带鱼,一面煎透翻面再煎,外皮焦脆后捞出,沥油待用;

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6、锅内留底油,放入姜丝、辣椒段爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油。放入萝卜丝翻炒均匀,放入煎好的带鱼,调入料酒、酱油,加入适量清水,煮开后小火煮约3分钟;

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7、然后加糖调味,酌情加少许盐。大火收到汤汁微干,出锅前撒葱花,美味的萝卜丝带鱼就做好了!

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芹菜:消肿利尿

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推荐食谱【香芋芹菜丸子】

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食材:五花肉、芋头、芹菜、葱、姜、蒜

1、先来准备芋头,洗净后先削皮,三个小芋头削过皮后擦成丝后装起来,加2勺盐稍微的腌制一会儿,让芋头丝变软一些;

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2、接着我们来切肉,五花肉改刀切小块,加几片生姜用绞肉机打成肉沫,倒出来后先放一旁;

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3、芹菜一小把,切成小丁就行;

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4、最后我们再来切点葱姜蒜;

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5、下面我们来炒菜,起锅倒油,下肉末翻炒,颜色变白后加葱姜蒜辣爆香,把切好的芹菜丁也倒进来,炒匀后开始调味,盐、鸡精、生抽、蚝油,翻炒均匀后关火撒小葱花;

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6、然后倒入腌好的芋头丝里面,先翻拌均匀;

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7、再加50克红薯粉,能捏成团儿就行,接着抓一小把捏成一个小圆球,如果觉得太稀不成型的话,就还要加入适量的红薯粉,全部捏好后放入盘子里;

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8、然后上锅蒸,大火20分钟就可以蒸熟;

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9、这时候我们的丸子也蒸熟了,取出来后再撒一点小葱花点缀一下,香喷喷的芋头丸子就可以开动了,加了红薯粉吃起来QQ弹弹的,特别的香,而且也不会散开。

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春笋:“素食第一品”

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推荐食谱【油焖春笋】

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食材:春笋

1、新鲜春笋用刀将笋壳从根部到笋尖划开,然后朝两边一扒,嫩嫩的笋就剥开了。

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2、买得多的话可以焯水后晾干水分,放冰箱可以冷藏一周,或者冷冻保存。现在吃的话改刀后焯水即可,可以放点盐醋去除涩味。

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3、锅内放油、葱爆香,放入焯过水笋的翻炒出香味,倒入调好的料汁翻炒均匀,盖上盖子焖煮几分钟,然后大火收汁。喜欢吃辣的话可以放入适量小米椒一起焖煮。

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4、不喜欢颜色太深的话,调料汁的时候可以少放点老抽,盐等出锅的时候尝一下咸淡再决定要不要放,因为有的生抽很咸。

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撒入葱花出锅。

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水3鲜

鲤鱼:高蛋白质

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推荐食谱【红烧鲤鱼】

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食材清单 :鲤鱼一条、葱姜蒜、料酒、面粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、盐

1、鲤鱼清洗干净后,背部划花刀,放入葱片,姜片,料酒腌制20分钟去腥;

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2、在鱼身上撒一层面粉,然后再抖掉鱼身上多余的面粉;

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3、锅内倒入油,油温8成热把鱼放入锅内,煎制两面金黄盛出备用;

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4、锅内留底油,将葱姜蒜煸炒出香味后,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,再加水、生抽、老抽、蚝油、糖、盐调味;

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5、把煎好的鱼放入汤中,大火煮开转中小火焖煮20分钟。烧熟后将鱼取出盛盘,锅内剩余汤汁加水淀粉水勾芡,淋在鱼身上,撒葱花点缀就可以上桌享用啦。

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鲥鱼:清热解毒

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推荐食谱【清蒸鲥鱼】

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食材清单:新鲜鲥鱼、小葱、大葱、姜、青红椒、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、油

1、鱼去腮去鳞去内脏,洗净,在鱼背上打花刀;

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2、大葱红椒姜切细丝,混合好用水泡着备用;

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3、鱼用胡椒粉,和料酒腌一下;

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4、盘底铺上小葱,鱼身放上姜片,上汽之后,大火蒸8分钟;

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5、倒掉原汤,摆上三丝,淋上蒸鱼豉油;热锅,浇热油,淋在鱼身上,就可以开吃啦!

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海带:人体血管清道夫

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推荐食谱【酸辣海带丝】

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食材:海带、干辣椒、大蒜、辣椒粉、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、花椒油

1、干海带放入温水中提前浸泡一个晚上,将其泡发;

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2、第二天去除反复揉搓干净,然后切成丝;

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3、锅中烧水,水开后加上一勺醋,放入切好的海带丝,煮约3分钟,将海带丝煮软后,捞出过一遍凉水,然后控干水份后放入碗中备用;

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4、碗中加上一勺辣椒粉,准备几个干辣椒碎,大蒜剥皮后切成蒜末;在炒锅中添上少许食用油,倒入蒜末干辣椒炒香,冷却后倒入碗中,再淋上生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、滴入几滴花椒油;

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搅拌均匀后,浇在海带丝上面将其拌匀即可上桌!

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树3鲜

枸杞叶:补肝明目

枸杞树可谓是一年四季都是宝,“春天采其叶,名为天精草。夏天采其花,名为长生草。秋天采其子,名为枸杞子。冬天采根皮,又称仙人杖。枸杞叶在中医上被称为“地仙”,亦是蔬菜,亦是药材,春天多吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的良好效果,除作蔬菜,还有枸杞叶茶,枸杞叶茶可像普通的绿茶一样冲泡。

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香椿:清热解毒

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推荐食谱【香椿鸡蛋饼】

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食材:香椿、鸡蛋

1、香椿洗净,放进沸水中焯烫1分钟左右,捞出放入凉水中降温后挤干水份。

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2、然后把香椿切碎。4个鸡蛋打散后,放适量盐。将香椿碎加入蛋糊中拌匀。

3、平底锅烧热放适量多力浓香小榨菜籽油,倒入香椿蛋糊,待底面基本定型后翻面,我通过颠锅翻面,也可以利用盘子来翻面,将蛋糊两面煎金黄出锅。

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酥松鲜美的香椿鸡蛋饼就做好了。

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樱桃:补虚养血

早春第一果樱桃,不仅好吃,而且富含各种营养素,老少皆宜。而且樱桃属于温热性的食物,在春天多吃一些樱桃,这样可以驱走冬天残留在我们身体中的寒气。其果肉对肾脏的排毒有良好的辅助功效,因此,樱桃是女性天然的养颜、美容、排毒的绝佳食品。

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枸杞叶茶

入春后,记得多吃“开春九鲜”,[枸杞叶茶] 创建时间:2022-06-17 08:31:48

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