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办公室泡茶,飘逸杯、保温杯、玻[保温杯泡茶]

办公室泡茶,飘逸杯、保温杯、玻[保温杯泡茶]的作者边雁桃 边雁桃 发布时间: 2022-06-16 20:31:07 茶叶分类87人已围观

简介丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》卖东西,该是一门学问。最近,李小姐便栽倒在这学问里,又花了一笔冤枉钱。工作狂人如

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办公室泡茶,飘逸杯、保温杯、玻璃杯、盖碗谁才是冲泡的首选

本文关键词:保温杯泡茶

办公室泡茶,飘逸杯、保温杯、玻璃杯、盖碗谁才是冲泡的首选

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

卖东西,该是一门学问。

最近,李小姐便栽倒在这学问里,又花了一笔冤枉钱。

工作狂人如李小姐,染上“茶瘾”后,也琢磨起在办公室喝茶的事情。

然而,她是决计没有闲工夫老老实实用盖碗的。

巧了,知心的电商平台,便为她推荐了什么劳什子“办公室泡茶专用茶具”和茶。

李小姐花了高价买了一套,感受了一两次——

周末便跑来村姑陈这大倒苦水。

办公室泡茶,飘逸杯、保温杯、玻璃杯、盖碗谁才是冲泡的首选

不用多问,这办公室茶,无非是劣茶换了个新包装和名头,卖了个新概念。

便好似长期占据老白茶销售榜单上的梅子味老白茶、巧克力味老白茶……

酸味发酵的诡异气味,一通操作,瞬间变成风雅的梅子香。

又好似无人问津的夏白茶,一通包装,便成了台面之上的“红叶寿眉”。

卖东西的学问,还是浸淫倒卖的商人玩得最妙。

但,精明如李小姐都上了当,可见这办公室泡茶,着实难倒了不少茶友。

办公室泡茶,并不需要花费多少冤枉钱。

无非是选好口粮茶,选好茶具罢了!

办公室泡茶,飘逸杯、保温杯、玻璃杯、盖碗谁才是冲泡的首选

《2》

口粮茶,性价比为上

口粮茶,口粮口粮,讲究的便是一个性价比。

或许有富豪乐意天天用白毫银针当口粮茶,亦或许天天感受荒野白茶的韵味。

但,对于大部分的茶友,这般“口粮”,着实有些肉痛。

而且,日常消耗的“口粮茶”,储存量必须足够。

像白毫银针和荒野白茶这些产量有限的茶,并不合适。

尤其是办公室泡茶,在不能选用盖碗的情况下,茶汤的滋味难免有些许欠缺。

若是浪费了好茶,工作忙碌难以有闲暇感受好茶茶香,岂不辜负?

因此,选好白茶的口粮茶——

从性价比出发,从新老白茶中抉择,从不同品类中对比。

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在口粮茶的竞争中,新白茶和老白茶的对决,当是新白茶胜出。

新白茶品类齐全,产量较大。

它相比存量不多,且做旧茶横行的老白茶,着实更能充当“口粮”的角色。

而白茶的不同品类中,能占据性价比、产量这一优势的,便是寿眉。

寿眉,一芽三、四叶,粗枝大叶的它,在春茶季和秋茶季都有产出。

尤其是秋白茶,秋寿眉几乎是秋白茶的所有载体。

寿眉产量高、价格亲民,却不意味着寿眉的滋味有所欠缺。

对于白茶,品类只能说明不同品类之间的滋味差别,并没有高下之分。

春寿眉,鲜香醇美,花香和草木清香极为清爽,扫空沉郁。

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秋寿眉,成熟甘润,果香胜过花香草香,草药香馥郁,带着秋季的熟美。

尤其寿眉的茶汤,比起白毫银针和白牡丹有独特的优势。

那便是它们粗大茶梗和丰厚叶片上的果胶物质,增添了茶汤的稠滑程度。

果胶、茶多糖融入茶汤,使得寿眉滋味更加甘润,滑腻。

而且有这些物质的帮助,寿眉作为口粮茶、办公室茶,用不同的方式冲泡,也不至于酿成苦涩。

冲泡难度低、门槛低,滋味香气却全然不差,这,便是寿眉作为口粮茶的独到之处。

办公室如何泡它?往往有以下数种方式,且一一分析!

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《3》

飘逸杯泡茶,有所缺陷

飘逸杯,比起风情雅致的盖碗,是泡茶更快捷而普及的选择。

飘逸杯的风行,缘由简单,是因为它的简单和快捷。

它来自于茶农世家,是在1980年研发的简易泡茶工具。

它从诞生之时成为流行,一直到今日。

飘逸杯,确实有它的优点所在——

一、飘逸杯能实现的茶叶、茶汤分离,避免苦涩。

二、飘逸杯如同玻璃杯一般的轻巧便携。

它小巧如玻璃杯,所有的步骤都在杯中进行,免去了办公室泡茶的繁琐。

但,飘逸杯方便小巧,却并不是那么适合白茶。

白茶,是一种工艺极为简单的茶类。

萎凋、烘干这两道工序,为白茶保留了茶叶中大部分的营养物质。

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故而,用白瓷盖碗泡茶时,往往强调沸水冲泡,快出水这两个要点。

此时,飘逸杯作为白茶的泡茶工具,局限十分明显。

飘逸杯的器型,是为了茶水分离,但这一过程,对于白茶实在太久!

它缓慢地分离茶叶和茶水,仿佛一个不疾不徐的沙漏,如同檐下小雨——

淅淅沥沥,速度过慢。

缓慢的速度,离白瓷盖碗的十秒内出水差去甚远。

此时,内质丰富的白茶,早在与沸水的长时间接触下,释放了过多的内质。

泡出的茶汤,极易苦涩,失去了白茶原本鲜香醇爽的口感滋味。

其次,对于白茶,品香,是品茶的重要一部分。

而飘逸杯保温性能的缺失,导致高沸点的茶香受损。

用飘逸杯品味白茶,实是遗憾。

在办公室泡白茶,飘逸杯勉强可选,但终究不是上选。

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《4》

玻璃杯泡茶,搭配不差

在办公室,白瓷盖碗或许有些大动干戈,简单的玻璃杯,却是上班族必备的杯具。

玻璃杯泡白茶,搭配不差

它的材质,其实十分有优势——

玻璃和瓷器有着相同的特性,光滑包釉的质感,不会吸附白茶的滋味和茶香。

这点上,白瓷盖碗和玻璃杯的材质优势是相似的。

对于白茶这种注重香气滋味的茶类,不吸收茶香滋味的材质最是合适。

但,适合白茶的玻璃杯造型,有点讲究。

虽然玻璃杯的材质没有差别,但在办公室泡茶,最好的选择,是造型简单的一类。

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过分复杂的玻璃杯,要么注重凹造型而容量过小,要么结构复杂而难以清洗。

结构复杂,难以清洗,必然会留下许多污垢,容易影响白茶的滋味。

其次,用玻璃杯泡白茶,需要注重水温和投茶量的细节。

玻璃杯泡茶,是茶叶与热水的长时间接触。

内质丰厚的白茶,投茶过多,容易过度释放苦涩的滋味。

因此,玻璃杯泡茶,投茶量宜少不宜多。

300ml的玻璃杯,搭配2g干茶便足够,需要提神,也可以酌情添加1g。

另一方面,沸水,是玻璃杯泡白茶的必然选择。

温水泡茶,干茶容易漂浮水面。

漂浮水面的干茶,接触水的那一侧释放内质,另一侧,却无法相应地释放滋味。

茶叶的释放速度不均,便会让好好的白茶汤水轻薄,滋味寡淡。

如此,难以释放白茶的丰厚内质,岂不可惜?

选好玻璃杯,注重投茶和水温,才足以感受白茶在玻璃杯中的美妙。

在办公室没有盖碗的时候,玻璃杯,不失为一种好的冲泡方式!

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《5》

保温杯泡茶注重方式

天气渐冷,办公室里,玻璃杯开始被保温杯所取代。

保温杯,可不可以作为泡茶的工具?

可以或者不行,全看茶友的冲泡方式。

有些人用保温杯泡茶,如同玻璃杯泡法一般,扔干茶,倒沸水,完事。

然而,保温杯,却与玻璃杯全然不同。

保温杯独有的保温隔层,会让保温杯中的沸水长期保持较高的温度。

此时,禁锢在保温杯中的白茶,身处的环境,与盖碗闷泡,有异曲同工之妙。

在这高温环境的催化下,白茶的咖啡碱、茶多酚尽数释放。

茶汤渐渐酿成苦涩的茶汤,浓酽一杯,涩苦难耐。

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尤其是材质特殊的保温杯,茶汤在其中,本就难以清洗。

如是长久闷泡,茶垢的出现更加厚而多。

如此一来,清洗困难;清不干净,又会影响往后泡茶的滋味,还有不卫生的风险。

原本不差的保温杯,便在这茶垢的纠缠下降低了使用寿命,果真艰难。

但,保温杯泡茶,掌握好正确的方式后偶尔为之,注意清洗,也并非不可。

此时,必须借助玻璃杯的帮助。

先在玻璃杯中泡好温热的茶汤,再倒入保温杯中。

如此,茶汤不会过分苦涩,却也不会因为严冬而失去热度。

但,即使这样的方式可行,长期以往,茶垢还是会影响保温杯的使用。

故而,是否使用保温杯保温茶汤,便看茶友自身的抉择!

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《6》

茶与水,碰撞,交融,融汇一杯茶汤。

这一过程,无论在家,在办公室,无非都只是茶与水、以及一份茶具的帮助。

选好合适的口粮茶,选好合适的茶具,好茶自来。

办公室泡茶,是工作之余的慰藉。

办公室泡茶,也是嗜好茶的人必然的经历。

切身、切实,选择茶器,才不会错过白茶美好的滋味。

切莫选错茶具,感受浓酽苦涩,绝对不美!

山中何事?

松花酿酒,春水煎茶。

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