您现在的位置是:网站首页>茶叶分类茶叶分类

福建3大“冷门茶”,是当地人的[闽北红茶]

福建3大“冷门茶”,是当地人的[闽北红茶]的作者帅小萍 帅小萍 发布时间: 2022-06-16 14:01:55 茶叶分类73人已围观

简介一说到福建,很多人都觉得福建是一个极具有文化底蕴的城市,像莆田是著名的妈祖文化发源地,福州是闵都文化的中心。此外,福建当地还有很多著名的菜品,让

原标题:

福建3大“冷门茶”,是当地人的心头爱,可惜出闽地却没人知道

本文关键词:闽北红茶

一说到福建,很多人都觉得福建是一个极具有文化底蕴的城市,像莆田是著名的妈祖文化发源地,福州是闵都文化的中心。此外,福建当地还有很多著名的菜品,让不少外地人留恋,像佛跳墙、沙茶面、洪濑鸡爪等,均是当地的特色美食。

福建3大“冷门茶”,是当地人的心头爱,可惜出闽地却没人知道

当然,除了以上这些,福建还是我国的一个产茶大省,种茶历史悠久,品质有口皆碑,像福建产的安溪铁观音和武夷岩茶均位列我国十大名茶的榜单。

福建3大“冷门茶”,是当地人的心头爱,可惜出闽地却没人知道

不仅如此,在我国“六大茶类”中,福建一家就独占了4个。另外,福建还是红茶、乌龙茶、茉莉花茶和白茶的发源地,同时享有“乌龙茶之故乡”的美誉。根据相关报道,2020年仅仅福建一个省的茶叶年产量就达到46.1万吨,较2019年同比增长15.5%,说其是产茶、名茶大省,可谓名副其实。

福建3大“冷门茶”,是当地人的心头爱,可惜出闽地却没人知道

除了被大家所熟知的好茶外,福建还有不少小众茶,因为没什么名气,所以比较冷门,但却是当地人的心头爱,可惜出闽地却没人知道,下面就盘点3款这样的茶。

▶1、白琳工夫

福建3大“冷门茶”,是当地人的心头爱,可惜出闽地却没人知道

这是产自福鼎的一款功夫红茶。早在清朝康熙帝22年,白琳工夫茶就已经远销海外,可谓名噪一时,这足以说明白琳工夫茶的品质出色。另外,它还具有一个比较突出的特点,那就是香气纯并带有甘草香,茶汤汤色浅而明亮,属于是工夫红茶中的佳品之一。

▶2、漳平水仙

福建3大“冷门茶”,是当地人的心头爱,可惜出闽地却没人知道

这款茶产于龙岩市漳平市,但它属于是一款“特殊”的半发酵乌龙茶,说其“特殊”是因为漳平水仙茶是所有乌龙茶系列中唯一的一款紧压手工饼茶,它完美结合了闽北水仙和安溪铁观音的制作工艺,风格可谓独一无二。冲泡后汤色金黄,香气清高幽长,如兰似桂,口感醇厚甘鲜。

由于其产量有限,无法大批量生产,所以漳平水仙并不怎么出名,很多人可能都没听说过它的名字。

▶3、永春佛手

福建3大“冷门茶”,是当地人的心头爱,可惜出闽地却没人知道

永春佛手是一种以品种命名的乌龙茶。虽然后来没落了,但曾经也是我国历史名茶之一。这款茶由于茶叶的外形与佛手柑叶子非常的相似,加上叶面凹凸不平,芽叶粗大,摸起来质地比较柔软,色泽乌润,干茶用热水冲泡后具有佛手柑所特有的独特果香,因此才得名“永春佛手”其茶汤金黄透亮,品饮之后,口感醇厚,舌底回甘生津明显。

当然,现实生活中还有很多品质不错的好茶被埋没,除了福建的这3款茶之外,国内很多省份的这类茶不胜枚举,像江西的宁红工夫、婺源绿茶等等,包括四川也有1款这样的好茶,只是因为没做什么宣传,所以没多少人知道。

▶凤鸣毛尖

福建3大“冷门茶”,是当地人的心头爱,可惜出闽地却没人知道

这款凤鸣毛尖来自四川省宜宾市筠连县山区,宜宾也是我国四大茶叶产区之一,这里的茶农们世代种茶,按照一芽一叶的标准人工采茶,最后再以传统手工工艺制茶。其干茶墨绿挺直,大小均匀,有光泽;冲泡之后,栗香味扑鼻而来,茶汤清澈透亮,品尝之后滋味甘甜,回味鲜爽,且叶底完整,绿中显黄。

与贵州的名茶都匀毛尖相比,这款凤鸣毛尖茶属于是耐冲泡型的茶叶,连续冲泡3次后依旧杯中留有余香,且茶香味要胜过都匀毛尖,不少老茶客品尝后多次回购。

以上就是关于“冷门茶”的相关分享,你还知道有哪些被埋没的好茶呢?欢迎大家在评论区一起分享!

闽北红茶

福建3大“冷门茶”,是当地人的[闽北红茶] 创建时间:2022-06-16 14:01:55

很赞哦! (32)