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细数大别山名茶,你尝过几种?[ 英山名茶价格及图片 ]

细数大别山名茶,你尝过几种?[
英山名茶价格及图片
]的作者闾运凯 闾运凯 发布时间: 2022-09-21 14:01:08 茶叶分类68人已围观

简介中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数。大别山处于鄂豫皖三省交界处,属北亚热带温暖湿润季风气候区,具有典型的山地气候特征,其多变的气候十分适合茶叶

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细数大别山名茶,你尝过几种?

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中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数。大别山处于鄂豫皖三省交界处,属北亚热带温暖湿润季风气候区,具有典型的山地气候特征,其多变的气候十分适合茶叶生长。得天独厚的区位优势使得大别山片区成为我国的茶叶主产区之一,其中六安瓜片、霍山黄芽、豫南信阳毛尖、信阳红茶、鄂东北的汉绿、岳西翠兰都是有名的品种,英山县茶叶年产量位居全国第三。大别山茶叶生产历史悠久,茶文化遗产丰富,早在唐朝“茶圣”陆羽所著的《茶经》中就有所记载。

那么,大别山有哪些远近闻名的茶叶呢?你是否能够正确识别?今天,小编就搜罗了大别山地区各具特色的名茶,为你一一介绍。

湖北篇

1、老君眉茶

老君眉茶产地范围为湖北省红安县华家河镇老君山、金牛山、阳台山,七里坪镇天台山、大斛山、光宇山、杨尘山、紫云寨,杏花乡游仙山现辖行政区域。

老君眉茶历史悠久、渊远流长。《红楼梦》第四十一回贾母曰:“我不吃六安茶,要喝老君眉。”此后,老君眉茶曾一度失传,现经知名茶叶专家潜心研究,秉承传统工艺,将这一历史名茶重现于世。

老君眉茶外形独特美观,内质色香味优异,其形似眉,条索紧细;汤色翠绿,清澈明亮;香气清纯,底蕴浓郁;滋味醇厚,甘甜爽口;叶底嫩绿,清亮匀整,深受消费者的青睐,堪称茶中珍品。2000年荣获第二届国际名茶评比金奖;2004年荣获湖北省首届有机名茶;2006年荣获湖北省二十佳名优茶;连续三年荣获湖北省林博会一等奖;2008年荣获湖北名牌、湖北省消费者满意产品、第十七届中国食品博览会金奖。

2、英山云雾

英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。英山云雾茶颜色翠绿油润,条索紧秀匀整,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇甘爽。

天堂寨境内峰峦叠翠,云雾缭绕,独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶,因而被评为“中国茶叶之乡”、“中国绿茶(名茶)之乡”、“全国无公害茶叶生产示范基地”。英山云雾茶也被评为“湖北十大名茶”,具有提神疗烦、解热止渴、消食除腻、杀菌消炎、防龋固齿、减肥健美、和胃利尿、明目清心、解烟醒酒、降压除脂等各样功效。

3、大悟绿茶

大悟绿茶生长在大悟县山区。该地气候湿润,温差较大,多为酸性或微酸性砂壤土,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件,故县内盛产绿茶。大悟绿茶叶脉细,肉质厚,矿物质丰富,茶素含量高,品质上乘。1983年以后,茶叶生产发展迅速,形成“有山必有茶,无山亦种茶”的生产格局,产量产质大幅度提高。

据《大悟县志》记载,大悟县茶树种植具有悠久的历史,产茶有1000多年历史。从唐代起,大悟茶就为朝廷贡品。唐代陆羽因著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世,至今,在大悟县黄龙寺还流传有一个神奇的传说:陆羽编撰《茶经》,曾云游天下,考察茶种,于中原诸州考察毕,怀挟佳种,取道九里关南归,途径黄龙寺,远听寺中诵经之声朗朗,近见殿里拜佛之客甚众,因幼时受僧抚育,亦僧亦俗,颇具佛缘,便去参拜住持。恳谈之际,觉住持乃得道高僧,悉暂住学道。偶见寺中小僧,于参禅之际,昏昏欲睡,便惠茶种,并传制茶之法,乃去。临别留言:饮之可提神醒脑,有益参禅。数年,陆羽复经黄龙寺,住持奉上香茗,陆羽饮之大惊。此茶之形、之香、之色、之味俱佳,细品一口,醇厚柔滑,神清气爽,堪称极品。住持道:“此茶乃君所授,君必熟之,何故惊诧?”陆羽曰:“别处种植此茶,其味虽佳,却不及今日所饮,故而惊异。”住持道:“茶种虽同,而水土不同,味故相殊,此乃一山出一物也。”羽闻之首肯,并留住数月,改进制法,传授僧众。

大悟绿茶尖主要产地为双桥一带,属条形烘青绿茶,《湖北名优茶》一书对双桥毛尖品质的介绍如下:“条索紧细显毫,色泽翠绿,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,香气清高持久,叶底嫩绿匀齐,饮后止渴生津,令人心旷神怡、齿颊留香,回甘润喉,冲泡耐久”。

安徽篇

1、六安瓜片

六安瓜片主要产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵,其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

六安瓜片,为绿茶特种茶类,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。它是中华传统历史名茶、中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。六安瓜片茶既是消暑解渴的饮品,可以清心明目、提神消乏,又是消食、解毒、美容、去疲劳的妙方,能够改善消化不良。

2、霍山黄芽

霍山黄芽现产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇、佛子岭水库上游大化坪、姚家畈、太阳河一带,磨子潭水库以东东西溪乡一带,其中以大化坪的金鸡山,太阳的金竹坪,诸佛庵的金家湾,姚家畈的乌米尖,东西溪的杨三寨,即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳。它是中国十大名茶之一。

霍山黄芽外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分,具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。2006年4月,国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。

3、金寨翠眉

金寨翠眉生长在国家级生态示范区-------金寨山区,那里山高林密,云雾弥漫,空气湿度大,年降雨量充足,具备了良好的产茶自然环境。更为奇特的是,蝙蝠洞的周围,整年有成千上万的蝙蝠云集在这里,排撒的粪便富含磷质,利于茶树生长。

金寨翠眉形状匀齐,碧绿显毫,泡开后如秀眉坚立杯中,汤色清澈绿明,饮之甘甜爽口,特有浓香馥郁持久,具有提神健胃、清热解毒,减肥抗衰老之功效,是居家旅行,馈赠亲友的佳品。因山高气寒受云雾之滋润,集天地之精华,其汤色清澈、色泽鲜美、滋味醇厚、香气醉人。叶底幼嫩明亮,冲泡时嫩芽在杯中三浮三沉,犹如万笋林立,令人浮想联翩,心旷神怡,风味别具一格。

4、桐城小花

桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶,其核心产地为桐城市龙眠山。明清时期,伴随着桐城文派的崛起,桐城小花被作为贡品,特贡朝廷,属于中国历史名茶。“桐城小花”名字的由来是因为采茶时山上的兰花也开放了。花香沁入茶中,冲泡时一股香气扑鼻而来,像沉醉如茶林之中。

桐城小花又有小兰花茶之称,属皖西兰花茶品系。桐城小花也有安徽省名茶称号,1998年通过安徽省名茶复审,同年获“98国际名茶博览会名牌推荐产品”称号,次年又获“99中国国际农业博览会名牌产品”称号。该茶外形条直微扁,匀齐壮实,色泽翠绿鲜活,汤色浅绿明亮,滋味鲜爽回甘,香气清香持久,叶底嫩绿匀亮。

5、岳西翠兰

岳西翠兰茶产于安徽省大别山腹部的岳西县,因外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花而得名,被评为国家地理标志保护产品。此类茶属绿茶类特种烘青茶。

岳西翠兰外形一芽两叶,芽叶相连,自然舒展,形似兰花,色泽翠绿,质地鲜嫩,香气扑鼻,毫芒显露。经开水冲泡后,嫩香持久,滋味醇浓鲜爽,汤色浅绿明亮,叶底绿鲜滋润。曾成功入选全国“两会”用茶,并且多次作为国宾礼赠与外国领导人。它具有生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒之功效。

河南篇

1、信阳毛尖

信阳毛尖主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖历史悠久,名满天下,被称为“绿茶之王”,茶圣陆羽在《茶经》的产地篇中,记载“淮南(淮南道)茶,光州(今信阳中部地区)上”,茶圣赞誉淮河以南的茶叶,信阳茶的质量为最优!信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

2、信阳红茶

从2010年开始,信阳茶叶在信阳毛尖之外,又添一成员“信阳红”。2009年卢展工到信阳视察时,指出信阳可开发信阳红茶加工,并给信阳红茶起了个厚重而鲜亮的名字:信阳红。“信阳红”商标已成功注册。信阳红茶可与武夷山红茶银骏眉媲美!卢展工给“新生命”起了个厚重而鲜亮的名字:信阳红。2011年的春天,信阳五云茶叶集团旗下品牌“龙潭·信阳红”红茶成为全国“两会”指定用茶,端上了全国人大代表和政协委员共议国事、共话发展的案头。

“信阳红”红茶外形条索紧细匀整,色泽乌黑油润,香气醇厚持久,汤色红润透亮,口感绵甜厚重,叶底嫩匀柔软,品质优良。信阳红具有独特的保健功效,如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等,夏天饮红茶能止渴消暑,是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效。

3、太白银毫

太白银毫产于豫南边沿,桐柏山主峰“太白顶”一带,是河南省桐柏茶种场实施“南茶北移”,采用无性繁育的良种茶树“福鼎大毫”和“福鼎大白”创制的荣获农业部优质产品奖的省级获奖名茶。

太白银毫的品质特点为条索雄壮、紧实,银毫满披,色泽翠润,香气嫩香,汤色绿而清澈,滋味醇爽,叶底肥软绿亮。太白银毫茶有色绿、香高、味爽之绝称,用透明的杯子冲泡,展开的芽头像朵朵的花儿,从杯底浮向水面、活像整齐的生长在茶蓬上一样,细细品味,另有情趣。该茶具有消食解倦、提神、清心明目、生津化痰、防治心血管病、防治金属中毒和放射性伤害等作用。

4、杏山竹叶青

杏山竹叶青茶产于光山县孙铁铺镇杏山一带,是近年河南省新创制名茶中的一颗明珠。以其优良的品种,优美的造型,倍受广大消费者赞誉,视为珍品,1990年被评定为河南省新名茶。

杏山竹叶青外形扁平,直而挺秀,形似竹叶,色泽深绿光润显毫,香高持久,鲜浓且爽,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。君如有兴,冲泡一杯杏山竹叶青茶,会欣赏到茶芽像雀舌似地吸允茶汤,如蝶起舞,别具风姿。饮后你会感到香馥甘甜,心情舒爽。它的原料必须是春茶,并且只有清明雨前才能炒制出它特有的“竹叶”形状,因而具有极佳的养生功效。

当然,大别山地区的茶叶远远不止以上几种。各类名茶作为大别山地区主要特产,其文化价值或许早已远远超出了茶叶本身。大别山独特的地理环境造就了大别山名茶的品质,大别山名茶的品牌效应进一步促进了大别山老区产业经济发展。看了上述大别山名茶的介绍,不知道您是否也有兴趣亲自品鉴呢?

文章来源:大别山旅游网

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英山名茶价格及图片

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