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「美食」英山绿茶 湖北黄冈 美[ 英山名茶价格及图片 ]

「美食」英山绿茶 湖北黄冈 美[
英山名茶价格及图片
]的作者苗寻巧 苗寻巧 发布时间: 2022-09-21 14:01:08 茶叶分类80人已围观

简介英山绿茶邹剑川湖北英山属于大别山区,与安徽省交界,这里出产鄂东地区著名的绿茶。在我看来,此地与安徽六安交界,六安出产中国名茶六安瓜片的,这应该算

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「美食」英山绿茶 湖北黄冈 美食旅游茶文化随笔

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英山绿茶

邹剑川

湖北英山属于大别山区,与安徽省交界,这里出产鄂东地区著名的绿茶。据说,浙江一些龙井,也是这里贴牌生产的。

鄂东人,乃至武汉人士大多吃得英山茶。在我看来,此地与安徽六安交界,六安出产中国名茶六安瓜片的,这应该算得山水同源,物种相连吧。

大别山是一座连绵千里的大山买,我近年常在此山中行走,它跨越湖北东北部、河南东南部、安徽西部。这座山大多数海拔在1000米下,但在鄂皖两省交界处海拔在1500米以上。主峰天堂寨海拔1774米。由于低矮的山体不能阻挡寒流,汉口、鄂州一带冬季阴冷,而高大的高海拔庇护下的安徽北坡一带,气温温润得多,山南的英山、岳西,虽然位于长江以北,积温也高于5000摄氏度,是亚热带常绿阔叶林、红黄壤地区,比较有利于茶叶生长。

我在英山的桃花冲山地考察发现,这里的土壤肥力较足,而且植被丰富,灌木、乔木茂盛,落叶枯枝腐叶也是很好的有机肥料。

英山县有一些比较大的河流,当地籍此发展漂流旅游业,沿着境内的河流、溪流行走,在丘陵半山间,就能看到茶园了。

我是在夏天抵达英山的,沿路可以看见山色青葱,河流清澈,两岸的丘陵山体裸露出黄土,而海拔较高的大别山山峰则呈现灰白色,远远看上去和大理石一样。

英山的茶叶品种繁多,茶场也多,品牌林立,在黄州城多有销售,也大量卖到外地。其茶也有上、中、下之分。我的总体感觉是英山茶是适合喝新茶的,若是陈茶,即毫无滋味,该茶有一种带白毫的,比较耐泡,汤色呈现黄色。还有的品种是采取嫩芽做成,色泽比较绿翠油润,喝起来明目清心。

我单位里经常购买英山绿茶,有纸盒子包装,也有铁管听装,这茶叶价钱比较便宜,春茶比较好喝,泡在杯里,可以看见春意昂然,有自然的青涩和香味,那种香气是发自茶叶内部的,滋润你心田的。

近年来,英山也推出了英山云雾系列产品,如春笋、春蕊、春茗、碧剑、龙特等,意在整合茶叶品牌,推广茶叶。在本省的省报上也常看到关于英山茶叶的报道。

湖北是茶圣陆羽的故乡,属于江南风貌,理应出好茶,但湖北的茶大多不是很出名,这或许和茶叶的包装和推广有关,除了什么采花毛尖经常做宣传,很少看到茶叶推广的大动作。英山绿茶大多只是为黄冈、鄂州、武汉部分人认可和欣赏。例如,我认识的报社的一主任,是英山人,常捎带英山茶叶到武汉,给报社同仁品尝。知名作家熊召政是英山人,长期在英山生活,著名作家刘醒龙也曾在英山生活工作。这是一块人杰地灵的土地,大别山山区的英山,有着温润的气候,有着山地、河流,非常富有特色,这片好山好水,出产的茶叶,更多的带着山间的云雾之气,那是被滋养和洗礼的茶体,细细品味该茶,你能体验出四季的变幻、轮回。春之生机盎然,夏之热情似火,秋之成熟浪漫,冬之安静枯瘦,这一切都关乎心境了,这一切都关乎品味了。所谓茶,也就是那样的才上舌尖,便下心间的,只是淡然,其间滋味只与你和她有关。

不同的时候,喝不同的茶,味道往往不同,但心境却要超然物外。每当舌尖浮泛起英山绿茶,辗转在公文和新闻写作时,我心间总有那么一抹绿意,那是大别山的云雾,是山间溪流和清泉,是蜿蜒奔流的河流,是那起伏的茶园。这时候,我也就变成了一朵云了,飞升在斗室之外。

邹剑川,常用笔名苏白、现代印象、ezzoujc等。青年全媒体作家,全媒体策划人,新闻人、旅游美食家、历史考古学者、伪球迷。

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