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广东为何出不了“中国十大名茶”?[ 广东的名茶 ]

广东为何出不了“中国十大名茶”?[
广东的名茶
]的作者驷惜珊 驷惜珊 发布时间: 2022-08-27 09:01:38 茶叶分类71人已围观

简介前段时间,“新十大名茶”排行榜在茶圈引起了广泛争议。然而细数六个版本的“中国十大名茶”,广东省的茶叶竟无一个上榜。

原标题:

广东为何出不了“中国十大名茶”?

本文关键词: 广东的名茶

各位茶友大家好,这里是追茶到底系列第30期。

 

前段时间,“新十大名茶”排行榜在茶圈引起了广泛争议。

 

然而细数六个版本的“中国十大名茶”,广东省的茶叶竟无一个上榜。

 

广东省作为全国经济最发达的省份之一,是茶叶消费大省和产茶大省,在2020年的茶叶产量达到了11.9万吨。

 

那么,茶叶资源如此丰富、茶叶市场如此广阔的广东省为何没有一款茶叶跻身“中国十大名茶”之列呢?

 

今天,就让我们一起追茶到底。

 

一、广东茶产业的现状

广东省的饮茶历史和产茶历史十分悠久,早在唐宋时期就有关于广东地区产茶的记载。

 

近10年来,广东省茶叶产量由2010年的5.38万吨增加至2020年的11.9万吨,产量上已经实现了巨大飞跃。

而且广东省是名副其实的茶叶消费大省,广东的大多数城市都有日常饮茶的习惯。

 

华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉教授介绍: “根据有关统计,广州市人均饮茶量世界第一、广东人均茶叶消费量全国第一。”

 

根据广东省农业厅发布的数据统计,2019年广东茶叶消费量预计达到了16万吨,珠三角地区人均茶叶消费量超过了2000克,位列全国之首。

 

二、广东没有“十大名茶”的原因

 

“中国十大名茶”不论是官方评选,还是民间认同,它既是软实力的展现,也是硬实力的竞争。

 

广东省至今没有出现“中国十大名茶”的原因比较复杂,主要有以下几个方面:

 

1、产量原因

 

广东虽然有不少名茶,但存在着一个共同的问题,那就是单一名茶的产量不高。

 

2020年广东省主要生产绿茶、红茶和乌龙茶,其中绿茶产量4.8万吨,乌龙茶产量5.1万吨,红茶产量1.3万吨。

 

这些产量在纸面上看是个大数字,但均摊到某一款茶身上就非常有限了。

而且,广东省所产的茶叶中以大宗茶为主流,有资格竞争“十大名茶”席位的名优茶产量不多。

 

据广东省农业信息监测体系数据,2020年规模化基地茶叶的销售以500元/公斤以下的大宗茶为主。

 

其中红茶价格在200元/公斤以下的占比最高为39.76%;绿茶和乌龙茶在200~500元/公斤价格段的占比最高,分别为38.52%和45.23%。

有限的名优茶产量导致广东的名茶在满足省内消费的基础上,很难进一步走向全国。

 

这也直接导致了广东省茶叶在全国范围的影响力不够,因此落选“中国十大名茶”也就不是意外了。

2、文化原因

 

另外一个限制广东名茶影响力增长的因素就是文化底蕴不足。

 

一款茶如果有资格被评为“中国十大名茶”之一,必然得拥有足够的历史积淀和文化底蕴。

 

比如被康熙赐名的洞庭碧螺春、被乾隆钟爱的西湖龙井等等,都有历史名人“代言”。

再比如铁观音、太平猴魁、大红袍等名茶,有流传极广的传说故事做宣传。

 

反观广东的名茶,比如凤凰单丛虽然历史悠久,但除了南宋末年的传说之外再无相关记载。

而且随后的数百年间也近乎失传,在近代才逐渐复兴,文化底蕴过于单薄。

除凤凰单丛等少数几个历史名称之外,广东省的名茶大多创制于近现代,比如1955年才试种成功的英德红茶。

 

这些茶的文化底蕴不足以与西湖龙井的传统名茶相媲美,因此在全国范围的影响力也就落了下乘。

 

3、竞争原因

 

且不说茶叶的市场影响力,单就茶叶的种植生产来说,广东省的地域优势就没那么明显。

 

有不少“中国十大名茶”分布在北纬30度上下5度区间,而广东省不在这个纬度范围内。

 

反观黄山毛峰、武夷岩茶等十大名茶,这些茶都有名山大湖做依托,占尽了地利之便。

 

例如:黄山之于黄山毛峰、庐山之于庐山云雾、西湖之于西湖龙井、武夷山之于大红袍……

而广东省的名茶不具备这种地利之便。

我们就以广东省的名茶——凤凰单丛茶为例,这种茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。

 

凤凰山虽然在广东算是风景名胜,但和武夷山、黄山或者是西湖相比,影响力就远远不如了。

而且在乌龙茶领域内,论及茶叶的产业规模、文化及市场影响力,凤凰单丛与乌龙茶里的两座大山安溪铁观音和武夷岩茶相比,则并不在一个档次上,是名副其实的小众茶。

 

综合来看,不论是地域优势还是茶叶本身的品质,广东省的名茶都有些竞争力不足。

 

4、历史原因

 

历史上,广东省曾经是我国最早开放的通商口岸之一。

 

这段历史最早可上溯到清廷实行“一口通商”时期,广州凭借独特的地理优势成为西方国家来华贸易的定点城市。

彼时的广州十三行商馆林立,中西方商人云集,茶叶贸易是其经营活动的重要组成部分。

 

清代茶叶贸易在广东省形成了联通国内外的茶叶之路,基本转运程序是:茶农——茶贩——茶庄——茶商——十三行——洋商——外国消费者。

 

然而发达的茶叶出口贸易带给广东茶产业的并不全是好事,也在一定程度上限制了广东茶产业的发展。

由于出口茶叶的虽然品质不高却销量巨大,这直接打击了广东茶农研究好茶、生产好茶的积极性。

 

那个时期的广东茶农争相生产可用于出口的大宗茶,很少有人费时费力去做名优茶。

 

而且当时几乎全国的茶叶贸易都集中于广州十三号,这也在无形中打击了广东本省茶叶的产业进步。

到了现代,广东省的产业出口贸易依然十分发达,2019年广东茶叶出口金额为9507.04万美元,2020年广东茶叶出口金额为7950.61万美元。

 

综上所述,广东省是各种茶类最大的集散地与消费地,却无法成为名茶的主要来源地。

 

广东省的茶叶在影响力上处于“比上不足,比下有余”的尴尬境地,所以至今无缘于“中国十大名茶”。

 

三、没有“十大”不代表没有名茶

 

虽然没有“中国十大名茶”,但这并不代表广东省没有名茶。

 

据相关数据统计,广东全省产茶县至少有65个之多,广东的各种名茶也是琳琅满目。

比如说英德红茶、岭头单丛、凤凰单丛、广东大叶青、石古坪乌龙茶、西岩乌龙茶、古劳茶、大叶奇兰茶、凤凰水仙……

这些茶叶虽然现阶段无法下影响力上与传统十大名茶相提并论,但却永远非常强劲的发展潜力。

近几年当地政府对茶产业的扶持力度非常大,茶人们也立志于做出更好的茶叶来。

 

相信在不久的将来,广东茶一定有机会冲击“中国十大名茶”的榜单,实现零的突破!

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