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六款清远茶,据说连很多清远人都[ 广东的名茶 ]

六款清远茶,据说连很多清远人都[
广东的名茶
]的作者周晨轩 周晨轩 发布时间: 2022-08-27 09:01:38 茶叶分类88人已围观

简介所以又收集了一部分比较小众、不为人知的清远茶。这些茶叶是清远当地茶人认为品质好、有特色的茶叶,但由于各种因素影响,比较小众。

原标题:

六款清远茶,据说连很多清远人都没饮过,你认识几种?

本文关键词: 广东的名茶

前面写蒲坑茶、笔架茶的时候,深觉清远的茶非常有趣。所以又收集了一部分比较小众、不为人知的清远茶。(文章有点长,阅读需要3分钟,建议先收藏慢慢看

这些茶叶是清远当地茶人认为品质好、有特色的茶叶,但由于各种因素影响,比较小众。据说当地人都不一定知道。

清远连山

快来看看你知道多少种!?

连州白茶

连州白茶也称藤婆茶,是连州地区流传久远的消暑解渴保健古茶。藤婆茶叶的背面有一层白色的绒毛,经科学方法精制后,这绒毛像一层白霜附在茶叶上一样,所以叫白茶。

虽然不好看,而且很像发霉。但是,它真的不是发霉的茶!它的颜值就长这样了各位!

连州白茶属于藤本植物的叶制茶,跟传统意义上山茶属植物制成的“茶”是不一样的。

相传唐代刘禹锡任刺史时,见居民常有疾病流行而连州天山古寨的土著村民却极少染病,细问得知,他们是按“神婆”传下的秘方,爬上天山山顶采来叶面呈白色的一种藤叶,煎茶服用,以驱百病。刘禹锡便请来茶师,将这种藤叶制成茶饼,发给居民成为家居必备之物,使其清热润肺、解暑消炎之功效造福大众流传至今。

连州民间做藤婆茶,一般采摘藤叶后,洗净、晾干,用木碓舂匀舂细、捣成茶浆后经过定型、暴晒最后做成山楂片大小的茶饼

现在市面上能买到的连州白茶,是采用现代制茶方法精制的,类似原叶茶

冲泡后,其味先苦后甘凉,回味悠长。

连州白茶是野生纯天然无污染植物,除含黄酮类、水杨梅素、叶绿素、维生素外,还含有丰富的微量元素锰,对保持血管弹性、延缓衰老功效显著,深受连州市民和外地游客的喜爱,成为连州"新三宝"之一。

阳山溪黄草茶

溪黄草是一种天然野生的草本植物,俗称熊胆草、血风草、黄汁草、溪沟草、香茶菜、土黄连等。

溪黄草

民间常用作代茶饮、草药。主产于长江以南的湖南、四川、云南、江西、广东、广西等省区。广东产区以粤北地区(清远阳山、韶关翁源等)出品为佳。

冷峻的粤北山区

《本草纲目》记载溪黄草茶养肝、护肝、清热、排毒,可用于肝胆湿热,脾胃失运型急性肝炎所致的黄疸、胁胀不适或疼痛、食欲不振、倦怠乏力等症状的改善,功效非常突出。

广东人煲汤、冲茶都经常用到溪黄草茶。

蒲坑果合茶

蒲坑茶是清远特产茶,其实蒲坑还有一种果合茶,也是当地居家常备的好茶。

这是一种外形很奇特的茶奇特到可能没几个人能认出来它居然是茶

你看下图,你知道它是什么吗?保龄球?

它就是主角蒲坑果合茶!

蒲坑果合茶选用当地野生茶叶即放入土柚子里面缝合,放在室外经五年以上存放及自然发酵,即成果合茶。

制作果合茶

果合茶味跟普洱相近,茶汤色泽透亮,味道回味悠长,醇厚宜人,却多了一份柚子的清香。

陈化后打开的果合茶

当地人认为,果合茶能化痰消食、下气、快膈。治气郁胸闷、脘腹冷痛、食滞、咳喘、疝气等症。存放时间越长,滋味越足,药效越显

干了这杯果合茶 大家身体健康

连南大叶茶

连南瑶族自治县流传着这样一句话:“有瑶就有茶”。茶叶,是瑶族人们重要的生活组成部分。

追溯历史,连南瑶族种茶采茶制茶,是清朝末期就有的了。

连南瑶族 山中有茶

当地的大叶野生老茶树 ,是特有品种。在瑶族人们的呵护之下,逐步规模化发展,形成了今天我们所熟知的连南大叶茶。

左边就是连南大叶茶鲜叶

国家农业农村部第431号公告发布,正式批准对“连南大叶茶”实施农产品地理标志登记保护。

连南大叶茶成为国家地理标志保护产品

连南大叶茶主要制成绿茶和红茶

绿茶香高且强烈、味浓鲜爽、汤色黄亮,还非常耐泡

红茶则香气纯正、外形乌润、汤色红亮,入口滋味醇和,香滑爽口

特征鲜明,识别度高。

石坎木古营茶

产于清新区龙颈镇一带高山

清新区龙颈镇石坎片区,有一座小小的村落,叫:木古营村。

木古营村的山里,野生野放地成长了很多百年树龄的野茶树。山里空气清新湿润,茶树常年经云雾湿润。

木古营村的村民放任其生长,每年只在茶季进山采摘野生茶。制作出来的茶,就是石坎木古营茶。

因为是纯采摘野生茶、全程手工制作,所以石坎木古营茶的产量非常低,基本在清远当地已经全部卖光了这些茶,所以声名大,但是喝过的人不多。

据称,石坎木古营茶干茶自带高山茶韵,蜜兰香高香挂杯,非常耐泡、耐品。

新茶在品饮的时候拥有一种特殊的木香味,让其能心旷神凝。陈放后的茶,则是山韵显露,兰香清扬醇厚。

鱼坝风云茶

清新县鱼坝镇境内有一座不怎么出名的山,山的西面叫风云山,南面称飞蛾山。

这里山岚雾绕,一湖如碧,山青水秀,好似世外桃源。由于得天独厚的地理环境和气候,这里生长的山茶叶厚肥嫩,油亮清绿。

这里的山民靠种茶、摘茶、制茶和擂茶维持生计,他们把风云山的茶当作大自然的恩赐,用勤劳和汗水铸就了响当当的“风云茶”。

清远擂茶

七十年代末(78年左右)期,凭借禾云境内风云山盛产大叶山茶的优势,清远县第一红茶厂成立,专事生产袋泡茶,专门供应各高级宾馆,也就是“风云茶”。后面因各种因素,“风云茶”逐渐式微。

不再风云变幻,风云茶依旧是当地人擂擂茶、做擂茶粥的常用茶。

近年来,政府大力帮助当地发展农特产业,风云茶凭借茶味幽香,鲜爽、味佳的特点,重新走向市场,备受欢迎。

鱼坝风云茶、石坎木古营茶与笔架山茶、蒲坑茶,并称为“清新四大名茶”。有多少茶友全都喝过这四大名茶?

说出来,让大家羡慕羡慕!

本文罗列的六款清远茶叶,有认识的也请在评论区留个言,让大家认识一下认知渊博的你

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广东的名茶

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