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苏州茉莉花茶,名气曾超洞庭碧螺春?[ 茉莉龙珠茶哪个牌子好 ]

苏州茉莉花茶,名气曾超洞庭碧螺春?[
茉莉龙珠茶哪个牌子好
]的作者咸德泽 咸德泽 发布时间: 2022-08-19 09:01:27 茶叶分类92人已围观

简介苏州茶叶有双壁。在明代,是虎丘茶和天池茶。三十年前,是洞庭碧螺春和苏州茉莉花茶。苏州曾是全国四大花茶产地之一,生产的茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、

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苏州茉莉花茶,名气曾超洞庭碧螺春?

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苏州茶叶有双壁。

在明代,是虎丘茶天池茶

三十年前,是洞庭碧螺春苏州茉莉花茶

苏州曾是全国四大花茶产地之一,生产的茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特,“人间第一香”的名气一度盖过“吓煞人香”,曾是苏州一张金闪闪的名片。

如果你穿越到上世纪80年代,来到虎丘山麓、山塘河畔,你会看到一片茉莉花的海洋。这里采摘的茉莉花,每年可以生产几万担茉莉花茶。

那时,苏州茉莉花茶畅销全国21个省、市、自治区。

1979年全国花茶评比,虎丘牌茉莉花茶荣获四个第一。

1982年、1986年、1990年,苏州茶厂生产的“苏萌毫”,连续三次被评为全国名茶,风头一度盖过久负盛名的洞庭碧螺春。

窨制茉莉花茶200年

苏州茉莉花茶制作历史悠久,远溯清初。

虎丘附近的“古花神庙”石碑,刻于清乾隆47年,即公元1782年,碑文证明了苏州窨制茉莉花茶至少有200多年的历史。

据记载,清朝光绪年间,虎丘一带有花农约150户,年产花茶五千余担

清末民初,花农达到了600多户,花茶年产量量翻了三倍。

每年5月到10月是窨制花茶的旺季,茶商云集虎丘、山塘,茶庄昼夜开工,不少人聚集在茶栈茶庄门口,等待临时雇佣。

解放前,虎丘附近的花农超过2000户,产量也远远超出明清时期。

据老一辈制茶工人回忆,每到傍晚时分,一艘艘装满了茉莉香花的船一字排开,挤在杨安浜口,盛况非常。

建国之后的1952年,苏州茶厂成立,年产各类花茶8万担。

《苏州郊区志》、《虎丘镇志》等记载,1984年虎丘、长青两乡的花农超过5100户,有13500余人,花地3413 亩。

80年代末,苏州花茶开始走下坡路,迅速没落。

苏州茉莉花茶为何悄然离开了大众的视线?

工业化城市化加速

从 20 世纪 80 年代后期开始,改革开放逐渐深入,苏州的工业化程度迅速提高,乡镇企业迎来大发展。

一方面,许多土地被用作工业开发;一方面花农纷纷改行,去工厂上班,而茉莉花的采收全靠手工,生产成本上升,效益不高。

环境不宜

茉莉花喜欢温暖湿润的环境,大多数品种畏寒怕冷,不耐霜冻,气温低于3℃时,枝叶易遭冻害,冻害持续时间长就会死亡。

苏州相对于福建广西等茉莉花大省,冬季寒冷,并不是种植茉莉花的适合环境。

随着运输条件的改善,苏州茉莉花的竞争力也随之下降。

福建、广东等地区采用规模化生产,茉莉花产量极高,苏州种植茉莉花更没了优势。

大宗茉莉花茶没了优势,苏州茉莉花茶现在走高端精品路线。

以前,茶坯是来自江浙、安徽等地的普通绿茶,现在选用名贵的碧螺春,走进玉露春、三万昌,都可以看到碧螺龙珠之类的茉莉花茶。

无事偶来成独坐,落花风度煮茶声。

茉莉龙珠茶哪个牌子好

苏州茉莉花茶,名气曾超洞庭碧螺春?[ 茉莉龙珠茶哪个牌子好 ] 创建时间:2022-08-19 09:01:27

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