您现在的位置是:网站首页>茶叶分类茶叶分类

古代茶作十二步骤图,带你穿越回[ 手工炒茶四个步骤 ]

古代茶作十二步骤图,带你穿越回[
手工炒茶四个步骤
]的作者单乐双 单乐双 发布时间: 2022-07-28 14:31:18 茶叶分类88人已围观

简介茶叶别名:茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn),拉丁文名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze。山茶科、山茶属灌木或小

原标题:

古代茶作十二步骤图,带你穿越回原生态的制茶年代

本文关键词: 手工炒茶四个步骤

茶叶别名:茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn),拉丁文名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze。山茶科、山茶属灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,茶叶指茶树的叶子或芽。可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。

茶叶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。

根据古代茶作十二步骤图,来了解下古人是如何种茶,做茶。

↑锄地(Hoeing the ground) ——在新建茶园前,将地里的杂草,石块清除,加以深耕。起到茶树幼苗的顺利生长。

↑播种(Sowing seeds) ——传统的古人会用茶树种子经行播种,至今还在保留。

↑施肥(Applying fertilizer) --当茶苗生长到一定的阶段,适量的施用农家肥。会改善茶树茁壮生长。

↑采茶(Picking tea leaves) ——每到清明前后,茶树会生长出新的嫩芽,在这我们称作为“明前茶”。严格的采茶技艺,是茶叶品质的源头。

↑炒茶(Firing) ——如图所看,图上的先辈们正在锅中翻炒茶叶。猜测先辈们估计在做“绿茶”,而绿茶手工“杀青”也都是在锅里进行。

↑揉茶和筛茶(Pounding) ——它表现的工艺和现在的机械“揉捻”过程差不多,其让茶汁显露,促进茶汤滋味。

↑晒茶(Drying) ——茶叶烘干的一个过程,当然也不排除为做绿茶的另外一个过程。新鲜茶树鲜叶刚采摘下来,需要摊凉过程。

↑拣茶(Sorting) ,舂茶(Pounding) ——这两关尤为重要,也是判定一个好的春茶的重要过程。将拣好的精品茶叶,经行复火培香。

↑包装(Packing),运输(Transport by river) ——将挑选的的茶叶进行密封保存,以最快的水路方式。运送到所需地。当然,古人也非常重视,新茶尝新的。

↑商行(Inside a Chinese hong) ——除了皇帝的进贡,茶叶也需要商行来经营的,众多百年老字号一直衍生到现在。

艺术新青年:yishuxinqingnian

一杯茶:yi_bei_cha

手工炒茶四个步骤

古代茶作十二步骤图,带你穿越回[ 手工炒茶四个步骤 ] 创建时间:2022-07-28 14:31:18

很赞哦! (10)

标签云