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普洱茶的工艺重要吗 普洱茶的制作工艺流程

普洱茶的工艺重要吗
普洱茶的制作工艺流程
的作者葛晗日 葛晗日 发布时间: 2022-07-27 14:01:36 茶叶分类78人已围观

简介既晒青茶的加工,其工艺流程为杀青——揉捻——晒干。晒青毛茶鲜叶采摘较一般的红绿茶为老,一般为一芽三、四叶或较嫩的对夹叶。杀青温度一般掌握在130

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普洱茶的工艺流程小知识

本文关键词: 普洱茶的制作工艺流程

既晒青茶的加工,其工艺流程为杀青——揉捻——晒干。晒青毛茶鲜叶采摘较一般的红绿茶为老,一般为一芽三、四叶或较嫩的对夹叶。

杀青温度一般掌握在130~150`C左右。杀青可用铁锅和滚筒杀青机杀青,待鲜叶由鲜绿为暗绿、芽叶萎软时即可,杀青时间较烘青绿茶要短。

杀青后用揉捻机揉捻15~20分钟左右,揉时较短,加压较轻,待茶汁揉出、茶叶成条时即可下机。解散团块后,放在簸箕或篾笆中,在太阳光下晒干,即成晒青茶。

云南普洱茶的生产制作程序及工艺

采收后的茶菁经萎凋后杀菁、揉捻、晒干制成晒菁毛茶。此时都是生的普洱茶原料,茶商茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式形状、生熟皆可。然而生普洱茶再分级后直接蒸压而成,等待与期待中慢慢越陈越香,即是此种自然而道地之原味陈年普洱生茶品。

熟普洱茶是要经过洒水、渥堆、晾干、筛分制成普洱散茶(熟普洱之毛料即告完成)等待蒸压成型。

普洱茶的制作工艺流程

普洱茶的工艺重要吗 普洱茶的制作工艺流程 创建时间:2022-07-27 14:01:36

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