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中国绿茶之乡除了金坛雀舌茶外,[茅山青峰茶]

中国绿茶之乡除了金坛雀舌茶外,[茅山青峰茶]的作者隗千风 隗千风 发布时间: 2022-06-17 02:02:30 茶叶分类79人已围观

简介1995年金坛被命名为“ 中国绿茶之乡 ”茅山茶品种多、质量优,其中“ 茅山青峰 ”获国家金奖,“雨花”“雀舌 ”获中国首届食品博览会金奖,畅销

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中国绿茶之乡除了金坛雀舌茶外,没想到这款茶也产于这里

本文关键词:茅山青峰茶

茅山青峰茶产于常州金坛市茅麓镇,上世纪40年代开始生产,当时称旗枪;于1983年定今名。1995年金坛被命名为“中国绿茶(名茶)之乡

茅山茶品种多、质量优,其中“茅山青峰”获国家金奖,“雨花”“雀舌”获中国首届食品博览会金奖,畅销国内外,金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶良种繁育场。

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地区:金坛区属北亚热带季风区,四季分明;雨量充沛,日照充足。地势自西向东倾斜,西部为丘陵山区,最高山峰茅山大茅峰海拨372.5米,东部为地势低平的平原。

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品质特征:茅山青峰茶茶叶外形扁平,挺直如剑,色泽绿润,平整光滑,内质香气高爽,鲜嫩高长,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。

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【冲泡方法】

一般采用两次沏泡法,取3-5g茅山小青峰投入透明的玻璃杯中,冲入四分之一80℃左右开水浸润一下,称浸润泡,然后再加入80℃左右的开水,3─5分钟后,就可闻香、观色、品味。

茶汤饮至三分之一时,加添开水再饮,一般可加开水二至三次。注意:如果没有上好的山泉,那用优质的纯净水也非常不错,最好别用自来水冲泡。

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贮藏方法:可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器,将适量茶叶用牛皮纸包成小包放于石灰、硅胶、木碳等吸水性强的物质上面,密封即可。

现在家用冰箱已非常普及,采用冰箱低温冷藏是一个好方法,不仅简便可靠,而且效果明显。采用冰箱低温冷藏茶叶时,要注意包装的阻隔性能,隔气性要好,以防止串味。最简便经济的方法是在茶叶包装外套1-2层高密度聚乙烯袋,然后扎紧即可。

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茅山青峰茶

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