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茶艺师是什么意思 [不建议做茶艺师]


茶艺师是什么意思
[不建议做茶艺师]的作者扈初之 扈初之 发布时间: 2022-07-25 14:32:00 茶叶分类83人已围观

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第31题、【单选题】举办展销会,经费的计划,预算和使用是不可忽视的,还应有一定的预备金,一般占总费用的( )为宜。

A、5-10% B、1-3% C、5-8% D、10-30%

正确答案:A

第32题、【单选题】举办展销会,经费预算包括以下场地使用费、设计建造费、( )。

A、其他费用 B、参观会议人员的交通费 C、运输费、保险费、工作人员酬金等 D、展览效果评估费

正确答案:C

第33题、【单选题】乌龙茶制作的关键工序是( )

A、萎凋 B、杀青 C、做青 D、发酵

正确答案:C

第34题、【单选题】乌龙茶品饮其第三道主要闻茶香的( )。

A、持久性 B、茶香的纯度 C、花香 D、火香

正确答案:A

第35题、【单选题】乌龙茶品饮时,第( )道主要闻茶的火香和茶香的纯度。

A、一 B、二 C、三 D、四

正确答案:A

第36题、【单选题】乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。

A、茶红素 B、黄酮类 C、糖甙物 D、花青素

正确答案:A

第37题、【单选题】井水属于地下水,当井水收到盐碱地表水污染时,用于泡茶其茶汤品质( )。

A、汤色加深,汤味变淡 B、汤色加深,汤味变涩 C、汤色变淡,汤味待咸 D、汤色黑褐,汤味苦涩

正确答案:C

第38题、【单选题】人们在品茗过程中不仅品了香茗,而且增长了( )。

A、文艺知识 B、文化知识 C、个人见识 D、茶艺知识

正确答案:D

第39题、【单选题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务,看到了中华民族悠久的历史和灿烂的( )。

A、文艺 B、技艺 C、茶文化 D、文明

正确答案:C

第40题、【单选题】以下( )不属于茶多糖的药理作用。

A、凝血抗血栓,提高机体耐缺氧 B、提高细胞免疫功能 C、增加冠状动脉血流量作用 D、制止肿瘤细胞增殖

正确答案:D

第41题、【单选题】以下( )不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。

A、必须做到观察入微,现场反应敏捷 B、以诚实服务 C、摸清顾客心理 D、应从顾客急于了解之处开始,分清轻重缓急。

正确答案:B

第42题、【单选题】以下( )图案为日本人视为禁忌的图案。

A、兰花 B、梅花 C、樱花 D、荷花

正确答案:D

第43题、【单选题】以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。

A、凤凰单丛 B、白毫乌龙茶 C、岭头单丛 D、冻顶乌龙茶

正确答案:B

第44题、【单选题】以下( )色泽具有“红、黄、白”三色。

A、凤凰单丛 B、白毫乌龙茶 C、岭头单丛 D、冻顶乌龙茶

正确答案:B

第45题、【单选题】以下( )茶叶具有“岩韵”。

A、太平猴魁 B、祁门红茶 C、安溪铁观音 D、大红袍

正确答案:D

第46题、【单选题】以下( )颜色为日本人视为禁忌的颜色。

A、红色 B、黄色 C、蓝色 D、绿色

正确答案:D

第47题、【单选题】以下属于礼仪接待中的基本原则的是( )。

A、从实际出发,在茶艺服务中力求有针对性,注重实效,待人接物举止文雅,热情周到 B、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉 C、对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议 D、对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿,以防弄巧成拙

正确答案:A

第48题、【单选题】以下属于礼仪接待中的基本要求的是( )。

A、要贯彻大小国家一律平等的原则,尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌;对外宾不卑不亢,不强加于人 B、根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务,满足不同国籍宾客的要求 C、从实际出发,在茶艺服务中力求有针对性,注重实效,待人接物举止文雅,热情周到 D、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉

正确答案:D

第49题、【单选题】以下选项不是中国的五大名泉的是( )。

A、济南趵突泉 B、杭州虎跑泉 C、无锡惠山泉 D、庐山谷帘泉

正确答案:D

第50题、【单选题】以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。

A、必须做到观察入微,现场反应敏捷 B、摸清顾客心理 C、必须做到推介方式有效 D、热情好客

正确答案:D

第51题、【单选题】以茶为图腾的民族中最突出的是( ),原称“崩龙”。

A、白族 B、蒙古族 C、佤族 D、德昂族

正确答案:D

第52题、【单选题】传统潮汕工夫茶艺必须选用乌龙茶,最好选用“凤凰单丛”、“( )”。

A、凤凰水仙 B、岭头单丛 C、大叶奇兰 D、饶平色种

正确答案:B

第53题、【单选题】传说“神农尝百草,发现( )”是茶的起源。

A、茶甘甜爽口 B、茶清香扑鼻 C、茶叶绿油润 D、茶可以解毒

正确答案:D

第54题、【单选题】作为店长,要了解公司品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行( )。

A、销售策略 B、营销方案 C、品牌推广 D、企业文化

正确答案:A

第55题、【单选题】俄罗斯人早餐时喝茶,一般吃夹( )或腊肠的面包片、小馅饼。

A、沙拉 B、烤肉 C、火腿 D、生菜

正确答案:C

第56题、【单选题】俄罗斯人除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、( )等。

A、红枣 B、橙汁 C、玫瑰花 D、柠檬汁

正确答案:D

第57题、【单选题】信息沟通过程有四个要素包括:发送者、信息、( )、接收者。

A、语言 B、通道 C、肢体 D、物质

正确答案:B

第58题、【单选题】信阳毛尖内质的品质特点是( )。

A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽 B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润 C、内质清香,汤绿味浓 D、香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

正确答案:C

第59题、【单选题】信阳毛尖外形的品质特点是( )。

A、外形扁平光滑,形如“碗钉” B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露 C、外形细、圆紧、直、光、多白毫 D、外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润

正确答案:C

第60题、【单选题】候汤这道程序是掌握烧水程度,汤嫩则沫浮,汤老则茶沉,一般宜选用( )的沸水。

A、80℃左右 B、90℃左右 C、100℃左右 D、85℃左右

正确答案:B

第61题、【单选题】做调饮红茶时,一般茶水比是( )。

A、1:20~30 B、1:30~40 C、1:40~50 D、1:50~60

正确答案:D

第62题、【单选题】做调饮红茶时,用水量一般以每克茶( )为宜。

A、20~30ML B、30~40ML C、40~50ML D、50~60ML

正确答案:D

第63题、【单选题】光照对茶树的生长有一定的影响,主要是光的( )与光的( )。

A、强度和性质 B、亮度和光波 C、强度和光波 D、光谱和长短

正确答案:A

第64题、【单选题】六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断,从外观由绿向( )、黄、青褐、黑色渐变。

A、青绿 B、绿黄 C、黄绿 D、红绿

正确答案:C

第65题、【单选题】六安瓜片内质的品质特点是( )。

A、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮 B、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵 C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮 D、香气清高、味道甘鲜

正确答案:D

第66题、【单选题】六安瓜片外形的品质特点是( )。

A、芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫 B、形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄 C、条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显 D、形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)

正确答案:D

第67题、【单选题】关于水温对茶汤品质的说法正确的是( )

A、冲泡茶叶水温过低,茶汤容易变黄 B、水温越高,溶解度越小 C、少数民族饮用的砖茶,要求水温更高,要将砖茶敲碎,放在锅中熬煮 D、要用什么温度的水泡茶,将水烧到所要求的温度即可泡茶

正确答案:C

第68题、【单选题】关于水温对茶汤品质的说法错误的是( )

A、冲泡茶叶水温过高,茶汤容易变黄 B、水温越高,溶解度越小 C、少数民族饮用的砖茶,要求水温更高,要将砖茶敲碎,放在锅中熬煮 D、无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开之后,再冷却至所要求的温度

正确答案:B

第69题、【单选题】关于茶叶中的农药残留,以下( )的含量不能超过0.2mg/kg。

A、DDT B、敌敌畏 C、甲胺磷 D、草甘磷

正确答案:A

第70题、【单选题】关于茶叶中的茶氨酸的主要药理作用,以下选项描述全正确的是( )。 ①根治经期综合症等 ②抑制癌细胞的生长 ③降血压 ④调节或预防脑部疾病 ⑤提高学习和记忆能力

A、②③④⑤ B、①②③④⑤ C、①②⑤ D、①②④

正确答案:A

第71题、【单选题】关于茶叶标准的分类,与其他三项不是同一分类的是( )。

A、国际标准 B、出口商品茶标准 C、国内商品茶标准 D、企业标准

正确答案:D

第72题、【单选题】关于茶艺馆经营者以下做法错误的是( )。

A、诚实信用 B、改进管理降低成本,获取高额利润 C、依据企业经济目标随意定价 D、明码标价

正确答案:C

第73题、【单选题】关于茶艺馆经营者定价应遵循的原则,叙述正确的是( )。 ①公平、合法和诚实信用 ②依据成本、供求情况和企业经济目标定价 ③改进管理降低成本,获取高额利润 ④建立健全内部价格管理制度,不弄虚作假 ⑤遵守法律、法规,执行依法制定价格干预措施、紧急措施 ⑥明码标价(注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等)

A、①④⑤⑥ B、③④⑥ C、②③④ D、②④⑤⑥

正确答案:A

第74题、【单选题】内质清香,汤绿味浓是( )的品质特点。

A、信阳毛尖 B、西湖龙井 C、皖南屯绿 D、洞庭碧螺春

正确答案:A

第75题、【单选题】冰茶的原料除茶和( )外,还可根据个人的爱好添加牛奶和柠檬等。

A、冰块 B、糖 C、盐 D、水

正确答案:B

第76题、【单选题】冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人的爱好添加( )和柠檬等。

A、牛奶 B、菊花 C、盐 D、陈皮

正确答案:A

第77题、【单选题】冲泡( )时,无需经过“温润泡”这道程序。

A、铁观音 B、普洱茶 C、碧螺春 D、武夷岩茶

正确答案:C

第78题、【单选题】冲泡优质龙井茶的水温应以( )左右为宜。

A、75℃ B、80℃ C、85℃ D、90℃

正确答案:C

第79题、【单选题】冲泡名优绿茶若水温过高,茶汤容易变黄,滋味较苦,( )大量破坏。

A、茶多酚 B、维生素A C、维生素B D、维生素C

正确答案:D

第80题、【单选题】冲泡时间的长短,以( )适合饮用者的口味为标准。

A、视茶而定 B、茶汤的温度 C、茶汤浓度 D、香气高低

正确答案:C

第81题、【单选题】冲泡时,水温( ),用茶( ),冲泡时间宜( )。

A、高,少,短 B、低,多,长 C、低,多,短 D、高,多,短

正确答案:D

第82题、【单选题】冲泡细嫩名优白茶水温要求达到( )。

A、75℃~80℃ B、80℃~85℃ C、85℃~90℃ D、90℃~95℃

正确答案:B

第83题、【单选题】冲泡茉莉花茶一般是使用“( )”。

A、三才杯 B、玻璃杯 C、茶盅 D、盖碗

正确答案:A

第84题、【单选题】冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用( )左右的开水。

A、85℃ B、90℃ C、75℃ D、100℃

正确答案:B

第85题、【单选题】冲泡调饮红茶多采用( )。

A、紫砂壶 B、壶泡法 C、盖碗 D、大茶杯

正确答案:B

第86题、【单选题】冲泡调饮红茶的主要用具有( )。

A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯 B、玻璃壶、盛茶杯、水盂 C、紫砂壶、茶盅、大茶杯 D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯

正确答案:A

第87题、【单选题】冲泡调饮红茶的按每位宾客( )克置于壶中。

A、1克 B、2克 C、3克 D、5克

正确答案:B

第88题、【单选题】冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用( )。

A、玻璃杯 B、品茗杯 C、带柄带托的瓷杯 D、带柄的大茶杯

正确答案:C

第89题、【单选题】冲泡龙井茶注水时采用高冲低斟反复三次,寓意为向来宾( )三次以示欢迎。

A、鞠躬 B、点头 C、握手 D、鼓掌

正确答案:A

第90题、【单选题】制作姜盐豆子茶时,生姜应( )。

A、擂碎 B、切片 C、敲开 D、整块

正确答案:A

第91题、【单选题】制作姜盐豆子茶时,盐应( )。

A、多量 B、先放 C、后放 D、少量

正确答案:D

第92题、【单选题】制作姜盐豆子茶时,豆子应( )。

A、煮熟 B、炒熟 C、半熟 D、不熟

正确答案:B

第93题、【单选题】制作蒙古咸奶茶时将滤清后的茶汤继续熬煮,用大勺子将牛奶( )加入。

A、全部 B、二分之一 C、三分之一 D、逐勺

正确答案:D

第94题、【单选题】制作蒙古咸奶茶时要先将( )放入牛奶中。

A、盐 B、黄油 C、茶叶 D、水

正确答案:B

第95题、【单选题】制作蒙古族咸奶茶需要用到:水500毫升、牛奶2500毫升、( )50克。

A、茶末 B、青砖紧压茶 C、普洱茶饼 D、闽北乌龙茶

正确答案:B

第96题、【单选题】制作酥油茶时,先( )加热,然后倒入大木桶里用力上下抽打。

A、奶汁 B、砖茶 C、酥油 D、油茶

正确答案:A

第97题、【单选题】制作酥油茶时,将( )用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。

A、茶饼 B、酥油 C、奶油 D、砖茶

正确答案:D

第98题、【单选题】制作酥油茶时,最后放入( ),用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热。

A、牛奶和食盐 B、酥油和食盐 C、奶油 D、茶水

正确答案:B

第99题、【单选题】劳动者享有( )。

A、接受职业技能培训的权利 B、不是每个人都有接受职业技能培训的权利 C、没有参与职业技能培训的权利 D、不能私自参加职业技能培训

正确答案:A

第100题、【单选题】劳资关系发生纠纷其协调与仲裁,叙述错误的是( )。

A、当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解 B、调解不成,当事一方不可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁 C、调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁 D、对仲裁裁决不服的,可以提起诉讼

正确答案:B

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第31题、【单选题】( )“外形条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称‘宝光’”。

A、祁红 B、滇红 C、宜红 D、正山小种

正确答案:A

第32题、【单选题】( )不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶,目的是增加温度,使自然的花香充分发挥出来。

A、清香型铁观音 B、武夷岩茶 C、金骏眉 D、普洱茶

正确答案:B

第33题、【单选题】( )不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。

A、橙黄 B、橙红 C、黄绿 D、金黄

正确答案:C

第34题、【单选题】( )不属于绿茶的滋味类型。

A、清鲜型 B、鲜浓型 C、鲜醇型 D、浓强型

正确答案:D

第35题、【单选题】( )不属于茶艺六要素中水之美的内容。

A、甘 B、轻 C、冽 D、重

正确答案:D

第36题、【单选题】( )不属于茶艺六要素中茶之美的内容。

A、茶名 B、外形 C、茶汤 D、包装

正确答案:D

第37题、【单选题】( )不属于铁观音茶叶的滋味类型。

A、清鲜型 B、浓醇型 C、醇厚型 D、平和型

正确答案:A

第38题、【单选题】( )不是低山茶应具有的特征。

A、身骨较轻 B、味浓 C、条索细瘦 D、叶底硬薄

正确答案:B

第39题、【单选题】( )不是新加坡国家禁忌的颜色。

A、黑色 B、黄色 C、白色 D、蓝色

正确答案:D

第40题、【单选题】( )不是罐罐茶的配料。

A、枣 B、桂圆 C、冰糖 D、芝麻

正确答案:D

第41题、【单选题】( )不是高山茶应具有的特征。

A、肥厚 B、味浓 C、香高 D、叶底硬薄

正确答案:D

第42题、【单选题】( )不是高山茶鲜叶应具有的特征。

A、节间短 B、节间长 C、新梢肥壮 D、叶色深绿

正确答案:A

第43题、【单选题】( )不是黄茶的香型。

A、清香 B、毫香 C、锅巴香 D、甜香

正确答案:B

第44题、【单选题】( )不适合乌龙茶的冲泡器具。

A、陶壶 B、紫砂壶 C、玻璃壶 D、盖碗

正确答案:D

第45题、【单选题】( )不适合名优绿茶的冲泡器具。

A、普通玻璃杯 B、高档玻璃杯 C、玻璃壶 D、陶壶

正确答案:D

第46题、【单选题】( )为新加坡国家视为禁忌的颜色。

A、红色 B、黄色 C、蓝色 D、紫色

正确答案:B

第47题、【单选题】( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。

A、职业道德观念 B、职业道德原则 C、职业道德品质 D、职业道德规范

正确答案:B

第48题、【单选题】( )人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。

A、荷兰 B、埃及 C、日本 D、俄罗斯

正确答案:A

第49题、【单选题】( )代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。

A、清 B、明 C、宋 D、唐

正确答案:A

第50题、【单选题】( )以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外。

A、玻璃茶具 B、金属茶具 C、青瓷茶具 D、紫砂茶具

正确答案:C

第51题、【单选题】( )具有“外形条索肥壮重实,色泽乌润显毫,香气似桂圆香或焦糖香,收敛性强”的特征。

A、祁红 B、滇红 C、宜红 D、正山小种

正确答案:B

第52题、【单选题】( )具有“色泽为金、黄、黑相间,水、香、味似果、蜜、花等综合香型”。

A、祁红 B、滇红 C、金骏眉 D、正山小种

正确答案:C

第53题、【单选题】( )冰茶制作的主要原料。

A、茶和橙子 B、柠檬和盐 C、牛奶和水果 D、茶和糖

正确答案:D

第54题、【单选题】( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼,并撰写了《茶录》二卷。

A、蔡襄 B、丁谓 C、周绛公 D、赵汝砺

正确答案:A

第55题、【单选题】( )即在茶汤中加入各种配料,以佐汤味的一种饮用方法。

A、撮泡法 B、清饮法 C、煮饮法 D、调饮法

正确答案:D

第56题、【单选题】( )又名三生汤,是客家的一种特色食品。

A、三道茶 B、擂茶 C、咸奶茶 D、罐罐茶

正确答案:B

第57题、【单选题】( )可以当早点而食用,提神暖胃,爽口宜人。

A、面罐茶 B、豆子茶 C、咸茶 D、油炒茶

正确答案:A

第58题、【单选题】( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。

A、乌龙茶 B、绿碎茶 C、黑茶 D、绿茶

正确答案:B

第59题、【单选题】( )在制作的过程中须加入清油。

A、八宝茶 B、酥油茶 C、豆子茶 D、面罐茶

正确答案:D

第60题、【单选题】( )对茶树的生长有一定的影响,主要是光的强度与光的性质。

A、蓝光 B、亮度 C、光照 D、光波

正确答案:C

第61题、【单选题】( )属于清花香类,具有栀子花香。

A、铁观音 B、黄金桂 C、毛蟹 D、本山

正确答案:B

第62题、【单选题】( )属于甜花香类,具有玫瑰香。

A、龙井茶 B、正山小种 C、祁门红茶 D、白毫银针

正确答案:C

第63题、【单选题】( )属于白茶类应有的干茶色泽。

A、银白 B、银白隐翠 C、糙米黄 D、嫰黄

正确答案:A

第64题、【单选题】( )是低山茶鲜叶应具有的特征。

A、节间短 B、节间长 C、新梢肥壮 D、叶色深绿

正确答案:A

第65题、【单选题】( )是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。

A、豆子茶 B、酥油茶 C、油炒茶 D、咸茶

正确答案:C

第66题、【单选题】( )是我国的传统饮茶习俗,同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。

A、三道茶 B、酥油茶 C、油炒茶 D、擂茶

正确答案:D

第67题、【单选题】( )是扬子江心第一泉。

A、济南趵突泉 B、北京玉泉 C、镇江中泠泉 D、庐山谷帘泉

正确答案:C

第68题、【单选题】( )是花货壶的祖师,擅长制作瓜果壶。

A、惠孟臣 B、陈鸣远 C、陈曼生 D、邵大亨

正确答案:B

第69题、【单选题】( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具,同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。

A、专业术语 B、语气、声调 C、文明用语 D、说话表情

正确答案:C

第70题、【单选题】( )最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。

A、印弟安人 B、美国人 C、俄罗斯人 D、日本

正确答案:A

第71题、【单选题】( )有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。

A、铁观音 B、本山 C、正山小种 D、武夷岩茶

正确答案:D

第72题、【单选题】( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。

A、铁观音 B、碧螺春 C、正山小种 D、武夷岩茶

正确答案:A

第73题、【单选题】( )有良好的透气性、吸香性、保温性,用于泡茶不夺真香,无熟汤味的优点。

A、白瓷壶 B、玻璃壶 C、紫砂壶 D、黑釉壶

正确答案:C

第74题、【单选题】( )消暑解渴,养胃生津,提神解乏,每人只要早上喝两盅,上山耕耘,一天内不觉干渴。

A、面罐茶 B、豆子茶 C、酥油茶 D、油炒茶

正确答案:D

第75题、【单选题】( )瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磐”的美誉。

A、福建德化 B、湖南长沙 C、浙江龙泉 D、江西景德镇

正确答案:D

第76题、【单选题】( )瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特,又有中国“瓷都”之称。

A、德化 B、景德镇 C、浙江 D、台湾

正确答案:B

第77题、【单选题】( )的制作原料主要以小叶种中的楮叶种为主。

A、祁红 B、滇红 C、宜红 D、正山小种

正确答案:A

第78题、【单选题】( )的品质特征具有“香橼香”。

A、铁观音 B、永春佛手 C、诏安八仙茶 D、大红袍

正确答案:B

第79题、【单选题】( )的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香,冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度,滋味鲜爽回甘。

A、新茶 B、窨花茶 C、花草茶 D、拌花茶

正确答案:B

第80题、【单选题】( )的外形品质特征是“紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针”。

A、安化松针 B、南京雨花茶 C、都匀毛尖 D、信阳毛尖

正确答案:B

第81题、【单选题】( )的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活、甘、清、香。

A、东方美人茶 B、凤凰单从 C、安溪铁观音 D、武夷岩茶

正确答案:D

第82题、【单选题】( )的纹路被称兔毫纹,,坯稍微有点厚,保温性能较好。

A、黑瓷茶具 B、白瓷茶具 C、青瓷茶具 D、紫砂茶具

正确答案:A

第83题、【单选题】( )的维吾尔族喜欢用铜质的长颈茶壶烹煮清茶。

A、北疆 B、南疆 C、内蒙古 D、西藏

正确答案:B

第84题、【单选题】( )的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。

A、闽北水仙 B、武夷岩茶 C、武夷肉桂 D、大红袍

正确答案:A

第85题、【单选题】( )的英国人每天饮茶,茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。

A、70% B、80% C、90% D、85%

正确答案:B

第86题、【单选题】( )的顾客对营业员的要求很高,极易发生抱怨和正面冲突,一定要格外耐心,切不可刺激对方。

A、兴奋型 B、活泼型 C、安静型 D、抑制型

正确答案:A

第87题、【单选题】( )经常作为茶艺表演的背景音乐。

A、古筝曲 B、民族器乐曲 C、钢琴曲 D、流行曲

正确答案:A

第88题、【单选题】( )者,有祥和融洽,和睦友谊之意。

A、和 B、融 C、睦 D、敬

正确答案:B

第89题、【单选题】( )茶具具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。

A、青瓷 B、白瓷 C、黑瓷 D、彩瓷

正确答案:B

第90题、【单选题】( )这一祝福的话,不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说。

A、“恭喜发财” B、“新年快乐” C、“万事如意” D、“合家幸福”

正确答案:B

第91题、【单选题】( )这个国家开始接触茶,把茶当作“万灵丹”和“长生妙药”看待的。

A、埃及 B、法国 C、英国 D、荷兰

正确答案:B

第92题、【单选题】( )选择商品观察细微,比较注重外观包装、质量和价格,挑选和比较费时较多。

A、女性顾客 B、男性顾客 C、青年顾客 D、老年顾客

正确答案:A

第93题、【单选题】( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差,喜欢与人交谈,感情丰富但不深刻稳定,极易让人产生“见面熟”的感觉。

A、兴奋型 B、活泼型 C、安静型 D、抑制型

正确答案:B

第94题、【单选题】( )饮用的茶叶主要是散茶。

A、明代 B、宋代 C、唐代 D、汉代

正确答案:A

第95题、【单选题】( ),不属于紫砂壶选择的注意事项。

A、壶的出水应流畅,壶嘴不能流涎 B、壶盖紧密,按住气孔不能出水 C、倾倒时壶盖不会掉落 D、选择价格适中的紫砂壶

正确答案:D

第96题、【单选题】Black tea is the( )tea.

A、completed fermented B、semi-fermented C、post-fermented D、non-fermented

正确答案:A

第97题、【单选题】Do you have Dahongpao here?

A、Yes,we have. B、Yes,we are. C、No,we did. D、No,we have.

正确答案:A

第98题、【单选题】Dragon Well Tea is a kind of( ).

A、Oolongtea B、blacktea C、greentea D、darktea

正确答案:C

第99题、【单选题】How are you,Joan?

A、How are you,Mary? B、Fine,thanks,and you? C、All is right. D、That

正确答案:B

第100题、【单选题】How much are they?

A、They are tea cups. B、They are tea tray. C、They are white. D、They are 120 yuan.

正确答案:D

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茶艺师是什么意思

茶艺师是什么意思 [不建议做茶艺师] 创建时间:2022-07-25 14:32:00

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