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雪片茶有哪些品种 雪片茶多少钱一斤

雪片茶有哪些品种
雪片茶多少钱一斤
的作者邰鸿熙 邰鸿熙 发布时间: 2022-07-22 14:01:16 茶叶分类97人已围观

简介也因此,很多老茶客即便是喝过了春季的单丛,也依旧会等候这一片来自冬日的、馥郁的“雪”。鸭屎香·茶香不怕名字俗相比于春茶,雪片的香气上更具特色。而

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5折品鉴 | 挹一缕雪片清芬,伴你送走寒冬,迎来暖春

本文关键词: 雪片茶多少钱一斤

今天我们为大家带来的茶品,是一款雪片鸭屎香2019。

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天时之赐·雪片香自清寒来

凤凰单丛雪片茶,也称“冬茶”,为一年中最后一季产的茶,也是一年中产量最少的一季,当地大多以“雪片”称之。

晚秋季节,温度不断下降,清寒之意漫溢开来。此时茶叶的生长速度缓慢,而清冷的气候更是减弱了茶叶的呼吸作用,带来了茶叶内质上的转变,使得茶叶中的氨基酸和芳香物质更多地积存和沉淀了下来。

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以此时所产的原叶制成的单丛,相较于一年中的其他时候,香气会更为特殊,也更加浓郁和持久。也因此,很多老茶客即便是喝过了春季的单丛,也依旧会等候这一片来自冬日的、馥郁的“雪”。

鸭屎香·茶香不怕名字俗

相比于春茶,雪片的香气上更具特色。而在雪片茶中,鸭屎香则是声名煊赫,不可不提。

“鸭屎香”,官方名称为“银花香”,相传是一个茶农为了防止他人觊觎这珍贵茶叶而随口说的一个俗名。

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但茶香不怕名字俗,茶人的小小心思遮掩不住鸭屎香单丛的光华:鸭屎香实为一种极为怡人的香气,尤以其清雅兰香著称。

本款雪片鸭屎香,其中除却高雅兰香,还有幽远茉莉香与栀子香融合其中,使得整体香气呈现更为清雅绵长,耐得住“咀嚼”、经得起“品咂”。

制茶世家·三十年传统炭焙

茶香记之前上架过不少由吴玲老师带来的茶品,都颇受广大茶友们的欢迎。而今天为大家带来的这款雪片鸭屎香,亦是出自吴玲老师之手。

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本款雪片鸭屎香产自凤凰山凤溪高山茶园,海拔约在600米左右。原茶所选茶树树龄在六十年以上,于霜降前采摘茶青而制成。

吴玲老师一家都是种茶做茶的老潮州人,在凤凰单丛的制作上,技艺纯熟,成品品质稳定而优秀。更为难得的是,吴玲老师的传统焙火手艺已传承了三十年。

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这款雪片鸭屎香为轻焙火,焙火清而透,但也耗时两天两夜,足见茶人用心。

传统烘焙工艺,费时、费力,出产量自然也比不上机器烘焙的茶品。但炭焙过的单丛,香融于水,汤感更柔,可以更好地固定茶叶独特的香气,保留雪片茶最真的本味,提高茶汤的甘醇度。

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这种需要细巧匠心与纯熟技艺高度融合的工艺虽然复杂,但最终呈现出的成品却能拥有与机器烘焙全然不同的品质,带给品茶人更美妙的品饮体验。因此不少茶客老饕,为那一缕独特幽雅的清香,也更偏好于品饮以传统烘焙工艺制成的单丛。

甜润柔和·清香馥郁

打开包装时,茶香已然四溢开来。香气幽远清郁,以花果香为主。

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注入沸水,香气四溢,不负“茶中香水”盛名:高扬而清雅的兰花香中,又融合了茉莉与栀子花的香气,使得整体茶香愈发馥郁醉人。

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汤色金黄明亮,澄澈无杂质。轻啜一口,入口惊艳:茶汤滑润柔和,茶香溶于水中,清甜馥郁,回甘持久。

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凤凰单丛通常都会带有一些苦涩。而这款茶甜润适口、不苦不涩,喝至尾段,也没有丝毫的苦涩味出现。

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在冬春交际之时,快让这散发着馥郁清香的雪片,伴你见证冬去春来、百花盛开。

冲泡方法:

茶器:盖碗或紫砂壶(150ml左右)

投茶量:8g/一包

冲泡水:纯净水、山泉水

水温:100°C沸水

冲泡:可使用潮州工夫茶冲泡手法。沸水高冲,即冲即出。茶味减淡后可适当闷泡

雪片茶多少钱一斤

雪片茶有哪些品种 雪片茶多少钱一斤 创建时间:2022-07-22 14:01:16

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