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不同茶类的品饮时期是什么时候()

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-22 23:30:31 茶叶知识5人已围观

简介本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:俊茗一、普洱茶:普洱茶越陈越香,有生熟之分,;普洱生茶与熟茶相比较而言,每一个阶段滋味各有不同, 不同人喜欢的滋味也略有不同,最终还是要根据自己追求的口感而定。生茶品饮时期:1、新茶制成后的前三个月:这时候的茶品水气初褪,茶性重茶气强,茶汤有青涩、有鲜爽饱满

本文由森醇悦原创


首发于头条号:森醇悦


作者:俊茗


不同茶类的品饮时期是什么时候


一、普洱茶:普洱茶越陈越香,有生熟之分,;普洱生茶与熟茶相比较而言,每一个阶段滋味各有不同, 不同人喜欢的滋味也略有不同,最终还是要根据自己追求的口感而定。


不同茶类的品饮时期是什么时候


生茶品饮时期:


1、新茶制成后的前三个月:这时候的茶品水气初褪,茶性重茶气强,茶汤有青涩、有鲜爽饱满,香气高亢四溢,可以通过品饮新茶来确定是否利于后期存放、转化。


2、存放满1年后:存放满一年的茶水气褪尽,经过存放转化茶叶内质逐渐沉淀,茶性开始慢慢温和;口感趋于稳定,茶汤饱满,渐稳渐醇。


3、储存5年以上:经过多年陈放转化的生茶,陈味随着时间推移慢慢出现,茶性转温,汤质醇厚饱满,陈、浓、香、甜,香气馥郁持久,韵味丰满,深受茶客喜爱。


4、存放二十年以后:这个阶段的老茶“可遇不可求”。香气为珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,香气淳厚。


不同茶类的品饮时期是什么时候


熟茶品饮时间:


1、通过渥堆发酵压制成饼三个月后:这时的熟茶堆味还较重,经过高温蒸压制之后的水气味还在,此时的熟茶也有其独特的醇香甘甜,尝鲜的同时也是为了选择一款茶适合后期存储的茶。


2、存放三年以后:在干仓储存两三年的熟茶堆味褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。这个时期的熟茶醇滑细腻,有活性,汤质醇厚等。


3、存放十年以后:这个时期是熟茶最适合品饮期,茶叶进入稳定而缓慢的转化期,滋味醇厚,有活性,茶性温和,甜滑细腻,香气纯粹,饱满丰润。


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二、白茶:白茶有一年茶,三年药,七年宝的美誉。深得越来越多茶客的喜爱。


第一个品饮期:茶品制作完成两三个月以后,这个时候喝它,可以判断茶品质,选择一款适合后期存储的茶品。


第二个品饮期:三年之后,白茶内质趋于稳定沉淀,清甜甘香, 醇滑细腻


第三个品饮期:七年之后,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,真正7年以上的白茶也是可遇不可求的。


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三、红茶:趁早喝、及时喝,是品饮红茶的真谛,一般红茶在制作出来一年内品饮完口感最佳,传统红茶干燥环节采用烘焙工艺,红茶制作出来的第一年香气高扬,高甜,存放1年以上的红茶香气会有所下降,对于优质红茶而言,最好的方式就是尽早品饮。


晒红茶则是采用自然阳光干燥,最大限度保留了茶叶的活性,经过一年存放的晒红茶口感清新、鲜爽,生津强烈。越往后存,香气越馥郁,滋味越浓醇。


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四、黄茶:黄茶属于全发酵茶,制作出来当年是最佳品饮期。


五、绿茶:绿茶讲究鲜爽,在第一年品饮完口感最佳,存放后的绿茶茶品、滋味都会大大下降。


不同茶类的品饮时期是什么时候


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