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如何区别普洱大树茶与台地茶(普洱大树茶和古树茶区别)()

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-22 17:30:22 茶叶知识1人已围观

简介1.外形普洱古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。2.香气普洱古树茶香气深沉而厚重,停留时间长;台地茶香气则飘扬而短暂。3.普洱茶茶汤口感古树普洱茶茶汤会带来感觉丰富的口感,且感

如何区别普洱大树茶与台地茶(普洱大树茶和古树茶区别)()

1.外形

普洱古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

2.香气

普洱古树茶香气深沉而厚重,停留时间长;台地茶香气则飘扬而短暂。

3.普洱茶茶汤口感

古树普洱茶茶汤会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,普洱茶茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,普洱茶茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到强烈,苦涩味比古茶也重。

4. 普洱茶叶底

普洱古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

5.普洱茶茶汤韵味

普洱古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,人体口感的舒服程度高;台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。

6.陈化潜质

普洱古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限性。

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