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消暑又解乏,炎炎夏日花草茶怎么喝?()

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-22 14:30:31 茶叶知识6人已围观

简介“涧水无声绕竹流,竹西花草弄春柔。”仲夏间,庭院中的花花草草,赏心悦目,而与花草密切相关的“花草茶”,最宜在炎炎烈日的午后泡上一杯。1. 花草茶是什么?花草茶,顾名思义,是由花草构成的茶。花草茶虽然名字里带“茶”,但所用的原料,并不是茶树的叶子,属于“非茶之茶”。在西方,花草茶被称为Herbal T

“涧水无声绕竹流,竹西花草弄春柔。”


仲夏间,庭院中的花花草草,赏心悦目,而与花草密切相关的“花草茶”,最宜在炎炎烈日的午后泡上一杯。


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1. 花草茶是什么?


花草茶,顾名思义,是由花草构成的茶。


花草茶虽然名字里带“茶”,但所用的原料,并不是茶树的叶子,属于“非茶之茶”。


在西方,花草茶被称为Herbal Tea,是以药草为原料配制的一种饮料,也被称为“药草茶”。


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2. 花草茶有什么特点?


花草茶,富含维生素A、维生素E、维生素B及多种矿物质,具有理气、开郁、祛秽、和中的保健作用;花中含有的芳香油,具有镇静、调节神经系统的功效。


李时珍的《本草纲目》中,就记录了多种花草茶的特性和药用价值。


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3. 花草茶大致有哪些?


可用于制作花草茶的植物有很多,其中以芳香植物最为突出。


植物的入茶部分也不尽相同,有的取花蕾、花瓣,如菊花、玫瑰、金银花;


有的取叶片,如薄荷、苦丁、荷叶;有的取果实,如苦瓜片、柠檬片;有的取种子,如玉蝴蝶……


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4. 推荐几款入门级花草茶


① 菊花


饮用部位为花蕾、花瓣,长期饮用菊花茶,有清热解渴、明目、润喉生津、养颜之效。


② 玫瑰


饮用部位为花蕾,玫瑰的花萼中含有多种维生素,能起到良好的抗氧化作用,玫瑰花味甘微苦、性温,可调理血气(月经不调),清火消炎,安神,祛斑养颜,活血。孕妇不宜饮用。


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③ 金银花


饮用部位为花蕾、花瓣,金银花性微寒,清热解毒,润肠通便,瘦小腹,对咽喉肿痛、扁桃体炎、疖(jiē)痈(yōng)、肠炎有较好的疗效,可有效缓常见的上呼吸道感染、流行性感冒、牙周炎等病症。


④ 茉莉花


饮用部位为花蕾、花瓣,茉莉花可舒肝和胃,理气解郁,缓解肠胃不适,安神,减轻女性月经痛。


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⑤ 桂花


饮用部位为花蕾、花瓣,桂花味甘甜,花香四溢,可止咳润肺、减轻胀气,润肠通便,愉悦心情。


⑥ 薄荷


饮用部位为叶片、根,薄荷可提神醒脑、消菌、强肝、健胃整肠,调理消化,去油腻,清新口气,对肥胖有一定改善。


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⑦ 荷叶


饮用部位为叶片,能清凉降火、利尿通便、消除体内油脂,起到瘦身效果,荷叶与决明子、陈皮等花草搭配,可有效缓解腹部脂肪堆积。


⑧ 苦丁


饮用部位为叶片,苦丁味苦、平、性寒,具有清热、明目、提神、生津止渴、润喉止咳、降压减肥、利排便、消炎的作用,对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等效果显著。


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5. 喝花草茶,也须注意


花草茶的咖啡碱含量,远远低于绿茶,甚至不含有咖啡碱。


但大家也不能因此,就对花草茶敞开了肚子随便喝,更不能擅自随意从野外自然中,采什么都拿来泡。


花草茶种类繁多、特征各异,在饮用时,必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性。


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例如,夹竹桃,味苦,辛,温,剧毒,虽然观赏性强,有一定药用价值,但全株有毒。


除了夹竹桃之外,常见的有毒花卉,还有水仙花、虞美人、铃兰、含羞草、马钱子……


6. 花草茶如何存放?


花草茶,容易被虫蛀和受潮,存放时,最好密封、低温保存,尤其需要注意防潮、防异味,最好避光。


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7. 花草茶如何冲泡?


花草茶的冲泡方法和绿茶、红茶几乎一样。


花、叶较多的放3~5g,种子、果实较多的放5~7g比较合适。


推荐用玻璃壶、玻璃杯冲泡,散热快,而且美观,温杯烫壶后,投茶注水,静待片刻,即享美味。


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