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新手入门买茶具少花冤枉钱()

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-21 13:30:29 茶叶知识8人已围观

简介本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:玺茗器为茶之父。道出了茶与茶器的密切关系,好茶如果能用适合的茶器泡饮,便能相得益彰。泡茶要选择与茶相应的茶具,才能把茶本身的品质,香味和口感发挥出来,这就是所谓的好茶配好器。那么对于新手来说茶具应该怎样选择呢?又如何在琳琅满目的茶具中找到适合自己的茶具呢?1

本文由森醇悦原创


首发于头条号:森醇悦


作者:玺茗


新手入门买茶具少花冤枉钱


器为茶之父。


道出了茶与茶器的密切关系,好茶如果能用适合的茶器泡饮,便能相得益彰。


泡茶要选择与茶相应的茶具,才能把茶本身的品质,香味和口感发挥出来,这就是所谓的好茶配好器。


那么对于新手来说茶具应该怎样选择呢?


又如何在琳琅满目的茶具中找到适合自己的茶具呢?


新手入门买茶具少花冤枉钱


1、盖碗


盖碗又称“三才碗”,分为茶碗、碗盖、托碟三个部份。所谓三才即天、地、人,茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。用盖碗泡茶,简便、易学,可根据茶叶的形状,调节盖碗开口大小,以便于快速彻底的沥干茶汤。市面上的白瓷盖碗从新手入手成本来看,属于物美价廉且性价比高的茶具。选择时应注意盖碗口的外翻程度,以外翻程度较大为好,便于拿取也不烫手。还要看盖碗上有没有一些小黑点或者是小瑕疵,另外还需检查底部。白瓷盖碗既不影响茶色和茶味,清洗也方便。


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2、电热壶


如今集自动上水、烧水、保温于一体的电热壶大行其道。电热壶的挑选,选择品牌电热壶,质量有保障。除了质量之外,还应该注重电热壶的温控功能,能够让水沸腾之后,还能够保持在一个恒温的状态。以及壶嘴的形状,建议选择细长型,倒水时,水注流量不至于过猛,造成水花四溅,将水花溅出到盖碗外。电热壶自身不能生异味。


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3、公道杯


公道杯也称茶海,公道杯的含义,正在于“公道”二字。形状似无柄的敞口茶壶。为避免茶汤浓淡不均,先把茶汤全部倒至公道杯中,然后再分至茶杯中。公道杯可用来分茶亦可沉淀茶渣。选用玻璃材质的公道杯,更方便观察茶汤颜色和清透度。还要看公道杯断水是否干脆,其断水性能的优劣直接影响到分茶时动作的优雅,如果发生水花四溅的情景是非常不礼貌的。而断水的好坏全在于嘴的形状。可选择带把的公道杯,方便分茶又防烫手。


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4、茶杯


茶杯用来品茶,对茶杯的要求就是拿握舒适、不烫手,啜饮又方便顺滑。一般来说建议新手使用简单的白瓷杯,遵循“小、浅、白、薄”的原则,杯口杯底要平滑,且杯底较浅,杯口较广,透光性较强的。内面最好上釉,而且是白色或浅色便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗。


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5、杯垫


杯垫,也称杯托,用来搭配茶杯使用,专门用来放置茶杯。给客人添茶时,因为有杯垫的存在,不会让茶汤洒在桌面上,不仅影响桌面整洁美观,还影响客人喝茶的兴致。


新手选择基础茶具在精不在多,在于适合不在于价高。


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