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普洱茶的出汤时间该如何控制?()

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-21 13:30:25 茶叶知识3人已围观

简介普洱茶的出汤时间及出汤快慢,往往会对茶品的口感产生很大的影响,所以对于一些新茶友来说,泡茶时究竟多长时间出汤是一个比较纠结的问题。出汤太快没滋味,出汤太慢会有苦涩味。实际上,普洱茶的出汤时间往往是随着茶品特点、冲泡泡数以及自己的口感需求而决定的。冲泡过程中出汤时间判定方法:一般而言,前5泡出汤较快,

普洱茶的出汤时间及出汤快慢,往往会对茶品的口感产生很大的影响,所以对于一些新茶友来说,泡茶时究竟多长时间出汤是一个比较纠结的问题。


出汤太快没滋味,出汤太慢会有苦涩味。实际上,普洱茶的出汤时间往往是随着茶品特点、冲泡泡数以及自己的口感需求而决定的


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冲泡过程中出汤时间判定方法:一般而言,前5泡出汤较快,后面则可顺延加长出汤时间,比如每泡在前一泡的基础上增加3秒出汤,到10泡以后茶汤滋味渐淡,则需要闷泡更长的时间。


再者就得根据茶品本身特点来定出汤时间了,对于一些浓强度较高的茶品一般出汤较快,反之则可适当延缓出汤时间。


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具体出汤时间还得根据自己的口感需求来定,如果自己喜欢喝滋味浓烈一些的茶,那就慢一些出汤,但如果是轻口味茶友,那就得快速出汤了。


冲泡的出汤时间,从来都没有明确的标准,面对不同的茶客,不同的茶,出汤时间都要灵活变动。然,要真正掌握一款茶的出汤时间,那就要对它有足够的了解。因为,茶的口感会随着时间、天气、水温而变化,我们要做的,就是以不变应万变。


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普洱茶冲泡前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可适度延长时刻,以保持茶品口感平衡。


跟着冲泡次数的添加,冲泡时刻能够渐渐延长,但详细冲泡时刻还是要视茶汤的浓淡度灵活掌握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见浓郁芳香的茶汤。


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普洱茶比一般茶叶耐泡,一般能够接连10至20次以上,直到汤味很淡停止。尽量滤干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长时刻浸泡,避免影响茶汤的色泽、香气和味道。暂时不喝时,应滤干茶汤,翻开壶盖。


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