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潮湿的“回南天”来袭,如何存好家里的普洱茶?()

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-21 11:30:22 茶叶知识8人已围观

简介身处南方地区,几乎每年都要经历几轮“回南天”天气的洗礼。研究显示,当空气湿度在3%的时候可有效的延缓茶叶中物质的氧化变质;当茶叶中水分含量超过6%的时候,陈化速度急剧加快。春季多雨,湿暖交替,受潮的茶叶很容易发生霉变,小誉为大家整理了一份茶叶防潮攻略。攻略一:茶叶包装密封好有笋壳或纸质原包装的茶叶,

身处南方地区,几乎每年都要经历几轮“回南天”天气的洗礼。研究显示,当空气湿度在3%的时候可有效的延缓茶叶中物质的氧化变质;当茶叶中水分含量超过6%的时候,陈化速度急剧加快。


春季多雨,湿暖交替,受潮的茶叶很容易发生霉变,小誉为大家整理了一份茶叶防潮攻略。

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攻略一:茶叶包装密封好


笋壳或纸质原包装的茶叶,不必拆掉,原封不动保存;本身没有包装的茶,例如散茶类,可用陶瓷罐装好。


数量比较多的茶叶,可以装入纸箱密封存放,定期检查是否受潮。注意,不同的茶类应分开存放,普洱生茶和熟茶也要分开存放。


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攻略二:离墙、离地存放


家庭储存普洱茶应放置于干燥、无异味、无阳光直射的柜子里或是架子上。如果是放在地面的话,需要用工具垫空,不可直接放在地面,也不要直接挨着墙壁、天花楼板等易湿难干的位置存放。

存茶架与墙面及地面距离最少10-20cm。如果担心箱子内部受潮,可以买些食品级防潮剂一起放入。


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攻略三:控制湿度


家庭式的少量存茶,可以在存茶区域放置竹炭、木炭、干燥剂,要注意及时更换,保持干燥。储存量比较大的情况下,可以使用抽湿器来调节室内的湿度。一般来说,空气湿度在75%(高湿度)以下,可认为是存茶的相对安全湿度。


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攻略四:不可过于通风


“回南天”室外湿度很大,存放茶叶的房间不可开窗通风,即使是中午看起来阳光明媚,也应当避免开窗,否则室外暖气会进入室内,使得室内凝结更多的水汽,湿度更大,影响到普洱茶。


如果家中发现有茶受了潮,应如何“补救”?


同一箱茶叶中,如果有部分茶受潮发霉,应尽快把受潮的茶叶挑拣出来,分开存放。为保险起见,同一个箱子里没受潮的茶叶应该先进行干燥处理,再储存。对于已经发霉的茶叶,不可再饮用。

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茶叶干燥:受了潮的茶叶,如果没发霉,闻起来也没有霉味,可用吹风机或暖风机的低温档稍微烘吹一下。若天气已然放晴,室外温度升高,这时可将茶叶放于阴凉通风处风干。


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