您现在的位置是:网站首页>茶叶知识茶叶知识

4招轻松鉴别,你买的老茶究竟是真是假?()

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-20 09:30:25 茶叶知识2人已围观

简介老茶的珍稀在于时间的陈化,优良的品质,经过科学的储存,才能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑绵柔、醇厚甘甜的优质老茶。无论是老普洱、老白茶,还是老黑茶、老乌龙,首先内质要丰富,这是老茶转化的基础。其次,老茶的存储要干净,发霉变质吸异味了,也就失去了老茶的价值。01看·外观真老茶的茶叶会转成褐色甚至

老茶的珍稀在于时间的陈化,优良的品质,经过科学的储存,才能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑绵柔、醇厚甘甜的优质老茶。

4招轻松鉴别,你买的老茶究竟是真是假?()

无论是老普洱、老白茶,还是老黑茶、老乌龙,首先内质要丰富,这是老茶转化的基础。

其次,老茶的存储要干净,发霉变质吸异味了,也就失去了老茶的价值。

4招轻松鉴别,你买的老茶究竟是真是假?()

01

看·外观

真老茶的茶叶会转成褐色甚至深褐色或黑色,颜色自然。

在茶形状上,超过20年以上的茶,手工采茶较多,用剪刀剪的茶较少;而50年以上的茶,则都是手采茶,外观看起来是条状。

4招轻松鉴别,你买的老茶究竟是真是假?()

02

鉴·茶汤

年代长远的茶,冲泡后茶叶展不开,有些会呈木化现象。

如果泡后茶叶乌黑油亮的,通常是炭烤出的“新鲜老茶”,并非真正老茶。

4招轻松鉴别,你买的老茶究竟是真是假?()

03

闻·香气

香气是判断老茶很重要的一点 ,二十年以上的纯干仓老生茶,闻干茶饼会有很舒服的甜香,纯正清新,没有杂味。

干仓老茶,越陈越香,喝的时候产生的是清香的韵味。如果做过仓的假老茶,打开棉纸包装,会有扑面而来的霉味。

4招轻松鉴别,你买的老茶究竟是真是假?()

04

品·滋味

老茶经冲泡后,滋味浓醇甘润,略带一点微酸。

真正的老茶不用炭烤,因为炭烤茶喝了会上火,故老茶不应带有炭味。而且炭烤观念是近年发展出的方法,老茶是经过长期的自然发酵,入口滑顺自然,甘甜无刺激性,温润耐泡。

4招轻松鉴别,你买的老茶究竟是真是假?() 创建时间:2022-11-20 09:30:25

很赞哦! (1)

相关文章

标签云