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你泡的茶汤为什么会格外浑浊,原因竟是?(茶汤为什么会变浑浊)

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-18 16:30:22 茶叶知识19人已围观

简介关注小山,品泸溪白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。不知道宝子们有没有遇到过这样的情况,自己买的明明就是今年的新茶,茶叶也不算是粗老茶叶,保存的时候也没有让茶叶受潮过,怎么茶汤一冲出来就是浑浊的呢?其实呀,可能就是以下的这几种情况,问题有可能出在了茶叶本身的制作过程里。首先,可

茶汤为什么会变浑浊

关注小山,品泸溪白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。

不知道宝子们有没有遇到过这样的情况,自己买的明明就是今年的新茶,茶叶也不算是粗老茶叶,保存的时候也没有让茶叶受潮过,怎么茶汤一冲出来就是浑浊的呢?

你泡的茶汤为什么会格外浑浊,原因竟是?(茶汤为什么会变浑浊)

其实呀,可能就是以下的这几种情况,问题有可能出在了茶叶本身的制作过程里。

首先,可能是杀青过度了,因为大家知道杀青其实对于锅的温度、杀青的时间和翻炒茶叶的速度都是有讲究的。如果在这过程中,时间、力道没把握好,就会容易产生冲出的茶汤浑浊的现象。

其次,可能不是杀青环节出问题而是摊晾的时候,茶叶堆在一起过厚了。因为在高温杀青之后,要是所有的茶叶都挤在一块,就像夏天咱们在澡堂一样,和容易会被闷到。

你泡的茶汤为什么会格外浑浊,原因竟是?(茶汤为什么会变浑浊)

又或者都不是这两步出问题,那么就很有可能,是在揉捻的这一步出问题了,像是红茶,它本身就需要发酵,这个对师傅或者机器的设置就很重要,因为揉捻的力度小了,后续的氧化就会不到位。揉捻的力度大了,就会破坏茶叶的完整性,茶叶都碎了,自然冲泡出来的茶汤也会浑浊。

如果它的茶汤是肉眼可见的浑浊,那么就是茶叶叶片太过粗老,或是在制作加工的过程中有一些不好的杂质,或是运输过程中的不卫生和不规范造成的。

你泡的茶汤为什么会格外浑浊,原因竟是?(茶汤为什么会变浑浊)

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你泡的茶汤为什么会格外浑浊,原因竟是?(茶汤为什么会变浑浊) 创建时间:2022-11-18 16:30:22

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