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什么是云南晒青茶,云南晒青茶有什么特点?(晒青茶是生茶还是熟茶)

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-17 19:30:39 茶叶知识8人已围观

简介什么是云南晒青茶,云南晒青茶有什么特点?云南晒青茶就是绿茶类使用的晒青毛茶,是用云南大叶种茶树的新鲜茶叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干等工艺制作而成的。晒青毛茶主要作为沱茶、饼茶等紧压茶的原料,在发酵市场上作原料,在绿茶市场上就是晒青毛茶做成的成品茶叶。晒青毛茶其品质特点是:外形条索肥壮,白毫外显,颜

晒青茶是生茶还是熟茶

什么是云南晒青茶,云南晒青茶有什么特点?

什么是云南晒青茶,云南晒青茶有什么特点?(晒青茶是生茶还是熟茶)

云南晒青茶就是绿茶类使用的晒青毛茶,是用云南大叶种茶树的新鲜茶叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干等工艺制作而成的。

晒青毛茶主要作为沱茶、饼茶等紧压茶的原料,在发酵市场上作原料,在绿茶市场上就是晒青毛茶做成的成品茶叶。

晒青毛茶其品质特点是:外形条索肥壮,白毫外显,颜色深绿,外表油润,香气浓郁,耐冲泡。

云南晒青茶讲究“晒”制成:一般是将新鲜的茶叶经过杀青揉捻后,再进行干燥,将茶叶置于阳光下晾干,很快晒干成晒青茶(绿茶)。

优质的云南晒青茶,外形条索紧结且完整;色泽墨绿油润;内质香气纯正;味道醇厚回甘;汤色黄绿鲜亮;叶底柔软肥大,有弹性。采用优质晒青茶制成的普洱茶,贮存后具有醇厚、甘甜的品质特点。

云南晒青茶的生产还有一个很重要的特点:初加工后需要再加工储存,1年甚至3、5年以后才能进入较好的饮用阶段。

什么是云南晒青茶,云南晒青茶有什么特点?(晒青茶是生茶还是熟茶) 创建时间:2022-11-17 19:30:39

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