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茶叶小白如何选茶?5招教你辨别茶叶好坏!(政和白茶叶小白)

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-16 10:30:11 茶叶知识5人已围观

简介在中国,喝茶已经传承千年,很多人都喜欢空闲时泡一壶茶。今天,我们就聊一下新茶友在选择茶叶时应该注意的几个问题。虽然不能帮你选出好茶,但是,可以帮大家把低品质的茶叶过滤掉,减少踩坑的风险。1、 观察干茶在这里,要跟大家强调一下,干茶漂亮的茶不一定是好茶,但是,干茶看起来品质很差的茶,基本不是什么好茶。

政和白茶叶小白

在中国,喝茶已经传承千年,很多人都喜欢空闲时泡一壶茶。今天,我们就聊一下新茶友在选择茶叶时应该注意的几个问题。虽然不能帮你选出好茶,但是,可以帮大家把低品质的茶叶过滤掉,减少踩坑的风险。

茶叶小白如何选茶?5招教你辨别茶叶好坏!(政和白茶叶小白)

1、 观察干茶

在这里,要跟大家强调一下,干茶漂亮的茶不一定是好茶,但是,干茶看起来品质很差的茶,基本不是什么好茶。

一般来讲,好茶颜色看起来色泽靓丽,纹路统一,虽然会因为茶叶等级问题,在条索上会有所区别,但是如果茶叶出现色泽发乌、纹路非常不好,碎茶过多的情况,大概率品质一般。

茶叶小白如何选茶?5招教你辨别茶叶好坏!(政和白茶叶小白)

2、 观察茶汤

观察茶汤,最关键的是看茶汤的纯净度,不同品种的茶类在茶汤颜色上会有所区别,但是选茶的时候,茶汤一定要清澈明亮,如果过于浑浊、没有光泽的话,就不是很建议购买了。同时,茶友们在试茶的时候,最好不要用滤网,这样才可以避免滤网对茶汤的修饰作用。

茶叶小白如何选茶?5招教你辨别茶叶好坏!(政和白茶叶小白)

3、 闻茶香

这里的茶香既包括干茶的茶香,也包括茶汤的香气。当然,根据茶叶的品种不同,香气也有所不同,同时,有些茶是汤含香,闻起来香气不显,所以茶友们要区别对待。这里说的闻香气,主要是指要注意区分香气过于浓厚的香精气味、烟味、陈味、焦味、酸味以及霉味等令人不愉悦的味道,出现这种味道,茶叶品质一般也不是很好。当然,有些特意做出烟味的茶叶品种不算,比如声名在外的武夷山烟小种。

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4、 品茶味

这是最直观的一种方法,在冲泡过程中,我们可以对茶叶品质有个明确的认识,在这里,需要注意的就是茶叶耐泡度,除了绿茶、黄茶外,其他品种的茶叶都是相对耐泡,如果在泡了一两泡后茶汤滋味出现明显的下降,那就要格外注意,有可能是添加了香精提香的茶叶。一款好茶喝下去会给人一种愉悦感,茶汤柔和,可能会有些许苦涩,但不宜过重,入口有甘甜的感觉,生津回甘,在这种情况下,你喝到的茶一般就不会太差。

茶叶小白如何选茶?5招教你辨别茶叶好坏!(政和白茶叶小白)

5、 观察叶底

这是我们观察茶叶好坏的最后一步,很多人可能忽略了叶底,其实,我们可以通过叶底的完整度、嫩度以及柔韧性等方面看出茶叶原料的优劣。

聊了这么多关于茶叶鉴别的方法,其实最重要的还是广大茶友要多多尝试,建立起一套自己的喝茶体系,这样才能真正的找到合适自己的茶。

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