茶叶知识

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最新博文

  • 普洱茶的“低谷期”,遇上了该怎么处理?()

    普洱茶的“低谷期”,遇上了该怎么处理?()

    很多茶友可能没听说过普洱茶的“低谷期”这一说法。当普洱茶处于“低谷期”状态的时候,茶叶的香气较弱,冲泡出来的茶汤会显得比较寡淡,像刚刚制成的新茶,甚至口感和香气还不如刚刚制作出来的新茶,更不用提要和老茶相媲美了。所以这个阶段被称为普洱茶的“低谷期”或者“空档期”。石昆牧《经典普洱·名词释义》解释道:

    无涯茶屋2022-11-23阅读次数:6

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  • 以润茶趣 | 茶点选得好,茶汤滋味妙()

    以润茶趣 | 茶点选得好,茶汤滋味妙()

    《茶经·茶之事篇》“安既至,所设唯茶果而已”、“恒温为扬州牧,性俭,每宴饮,惟下匕奠茶果而已”,句中“茶果”就是茶点的代称。今天我们就来聊聊茶点的选配。性味相合有部分茶友认为喝茶配茶点是不好的,茶汤的滋味要纯,喝茶时吃茶点不利于我们品尝茶汤的原味。饮茶当然茶汤是主角,配上茶点颇有些抢风头的意味,如果

    无涯茶屋2022-11-23阅读次数:5

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  • 普洱茶四大产区的香型介绍(普洱茶四大产区详细介绍)()

    普洱茶四大产区的香型介绍(普洱茶四大产区详细介绍)()

    一方水土养一方人,每一个地方都会有每一个地方的特色。正所谓“红酒论酒庄,普洱论山头”,一山一味、一地一脉,每一个山头的普洱茶都有它独一无二的滋味和香气。那么,为什么不同地域的普洱茶会有不同的香型呢?云南普洱茶茶树多为乔木大叶种。但大叶种品种也分为群体种、无性系品种,群体种代表又有凤庆种、勐库种、勐海

    无涯茶屋2022-11-23阅读次数:4

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  • 这样存普洱生茶,只会越存越难喝()

    这样存普洱生茶,只会越存越难喝()

    本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:玺茗普洱生茶:以云南大叶种为原料,经过鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥、晒青毛茶,晒青毛茶已经是生普的初级形态,再经过挑拣、压制等精加工步骤,成为生普成品茶。新茶初期,口感强烈、茶气足、刺激性较强,存储一定时间后,内含物质发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化

    无涯茶屋2022-11-23阅读次数:2

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  • 普洱茶属于黑茶类吗?一篇看懂(请问普洱茶属于黑茶吗)()

    普洱茶属于黑茶类吗?一篇看懂(请问普洱茶属于黑茶吗)()

    很多人习惯将普洱茶归属于黑茶类,但就其根本,普洱茶与黑茶其实完全不同,无论从外形还是内质,两者都有着本质的区别。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶。普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。在古代,黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶。普洱茶有

    无涯茶屋2022-11-23阅读次数:6

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  • 茶叶出现这3种问题,建议扔掉别喝()

    茶叶出现这3种问题,建议扔掉别喝()

    本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:玺茗健康喝茶,喝健康茶,爱喝茶还得喝对茶,不然一口茶汤吞咽下去,瞬间打破岁月静好,实在破坏心情。因此,对于以下提到的3种茶,茶友们还是敬而远之为好。一、茶汤浑浊、汤色发暗的茶清澈明亮的茶汤,看着就赏心悦目,而浑浊发暗的茶汤,实在不堪入目,影响喝茶的心情,心里

    无涯茶屋2022-11-23阅读次数:1

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  • 关于熟茶的发酵很多茶友都有这4大疑问()

    关于熟茶的发酵很多茶友都有这4大疑问()

    本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:俊茗虽然爱喝熟茶的茶友越来越多,但是对于熟茶的发酵知识了解较少,不知道熟茶传统大堆发酵和小堆离地发酵的区别没关系,跟着我,一文告诉你!1、传统大堆地面发酵和小堆离地发酵的区别:客观的角度来说,两者的区别在于小堆离地发酵的难度要更大一些;从发酵技术原理的角度来

    无涯茶屋2022-11-23阅读次数:3

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  • 勐海茶区各大茶山口感特点,你喝过几个?()

    勐海茶区各大茶山口感特点,你喝过几个?()

    本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:俊茗众人被普洱茶的一山一味深深吸引着,勐海茶区全年气候温和,雨量充沛,茶树生长季节终日云雾缭绕,为茶树生长造就了得天独厚的环境,他们虽属同一个茶区但是由于各个山头所处的地理位置不同其口感也各有特点。那勐海茶区下的古茶山头中你知道哪些呢?是布朗山茶区名扬在外的

    无涯茶屋2022-11-23阅读次数:3

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  • 为什么茶叶可以煮,但不能长时间闷泡,不外乎这5个原因()

    为什么茶叶可以煮,但不能长时间闷泡,不外乎这5个原因()

    本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:玺茗对于爱茶的人来说,喝茶乃人生一大乐事。尤其是在冬日,围炉煮茶,蒸腾的热气,悦人的香味,动人的汤色,都令人心生暖意。那么问题来了,茶叶不能长时间闷泡,为什么可以煮呢?这煮茶不是跟闷泡差不多吗?并且煮茶,茶与水接触的时间不是更长吗?我们得先了解闷泡与煮茶的含

    无涯茶屋2022-11-23阅读次数:7

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  • 不同茶类的品饮时期是什么时候()

    不同茶类的品饮时期是什么时候()

    本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:俊茗一、普洱茶:普洱茶越陈越香,有生熟之分,;普洱生茶与熟茶相比较而言,每一个阶段滋味各有不同, 不同人喜欢的滋味也略有不同,最终还是要根据自己追求的口感而定。生茶品饮时期:1、新茶制成后的前三个月:这时候的茶品水气初褪,茶性重茶气强,茶汤有青涩、有鲜爽饱满

    无涯茶屋2022-11-22阅读次数:6

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  • 喝茶可以代替喝水?老茶客经验总结,以茶代水注意这3点()

    喝茶可以代替喝水?老茶客经验总结,以茶代水注意这3点()

    本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:俊茗大概爱喝茶的朋友眼里只有茶,选择更好喝的茶,更实用美观的茶器,把茶室布置成自己最喜欢的样子,嘴巴越喝越叼。遇见好茶总会有千万种冲动。大多数爱喝茶的朋友在日常生活中都会选择以茶代水,喝茶能喝一天但几乎不喝白开水。今天我们就聊聊关于以茶代水的那些事!一、人体

    无涯茶屋2022-11-22阅读次数:10

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  • 普洱茶知识:普洱茶的树龄与叶片大小的关系()

    普洱茶知识:普洱茶的树龄与叶片大小的关系()

    一般来说,树年龄越大,口感越好。但如何区分出茶树年龄,这是一个比较系统的问题。不能只是从叶片大小来简单判断。普洱茶树龄高低是不能以叶片大小来区分的,同等树龄的茶树因树种、茶树生长地域、环境、气候、土壤等等的不同,茶树生长状况各异,不同茶区同树龄的茶树高矮粗细、叶片大小都有区别。如景迈、倚邦茶区的古树

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