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普洱茶和葡萄酒,东西方的千年文化异同

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-17 22:30:21 茶叶文化9人已围观

简介普洱茶和葡萄酒有着许多相似之处,两者的文化与历史都是那么的历久⽽弥新,葡萄酒的流行将法国文化带到了世界各地,同时也成为新兴产区争相效彷的葡萄酒标杆;普洱茶以及中国文化的流传和发展也有着较为相似的经历,历史相当久远。产区位置葡萄与茶同属植物,都是在野生的状态下被人们发现后,转为人工种植的,这可以说是大

普洱茶和葡萄酒有着许多相似之处,两者的文化与历史都是那么的历久⽽弥新,葡萄酒的流行将法国文化带到了世界各地,同时也成为新兴产区争相效彷的葡萄酒标杆;普洱茶以及中国文化的流传和发展也有着较为相似的经历,历史相当久远。

普洱茶和葡萄酒,东西方的千年文化异同

产区位置

葡萄与茶同属植物,都是在野生的状态下被人们发现后,转为人工种植的,这可以说是大自然赐予两个不同区域的人的绝佳享受,葡萄酒和茶叶的人工方式都是那么的相似。

风味特色,质量都会受到品种、气候、土壤、种植和制作技术的影响,人们饮酒或是饮茶都是为了享受它的风味,而风味又大大取决于原产地的自然环境和专属的加工方式。普洱茶原料讲究原产地,不同产地的口感和品质有所差异,如同葡萄酒也讲究新旧世界的不同产区。

品饮器皿

普洱茶和葡萄酒品尝的器皿也有很多讲究,品茶用的茶具主要是茶壶、盖碗、茶盅等,上等的好茶壶非紫砂壶莫属,它具有良好的透气、保温功能,能保持壶中茶汤的待饮时间及温度变化等特点;茶盅内部通常涂有白色或浅色釉,以便于观察颜色。葡萄酒的酒杯应当是专业的品酒水晶玻璃杯,这样能更好地观察葡萄酒的颜色,旋转酒液释放香气,杯口通常是收紧的样子,或者说是郁金香状的,主要是为了聚拢香气、入口方便。当然,假如条件允许,不同的葡萄酒采用相应的杯型更好。

普洱茶和葡萄酒,东西方的千年文化异同

品尝诀窍

在品尝的过程中,我们会发现有很多相似的地方,藏生茶、喝熟茶、品老茶,好茶汤的颜色要饱满,清透且带光泽;葡萄酒窖藏年份越久远的口味就越好。葡萄酒的颜色也要晶莹剔透,这是好的最基本的条件,茶的热香深入心肺、芬芳而悠长。葡萄酒会让人感觉香气变化多,层次分明。好茶入口要有厚感,口腔感觉饱满舒服,入喉流畅,回香持久,好葡萄酒入口要饱满平衡,口腔各味蕾要感受到酸、甜、单宁及到酒体的均衡,酒体像丝绸般柔滑,回味悠长。

醇烈兼有

因为制程的差异,普洱茶分为生和熟,生普的浓烈富有层次感和熟茶的醇温暖人心;白葡萄酒的柔和和红葡萄酒的刚烈;他们都有各自不同的风味以及适合的人群。

醒一醒

陈年的普洱茶和葡萄酒,喝之前都需要醒一醒,因为多年的储藏,需要唤醒一下,1是过滤杂质;2是祛除杂味;3是释放香气,他们都有异曲同工之妙,只是在醒的方式和过程有些许的差异,葡萄酒是通过沉淀,而普洱茶是通过冲泡(干醒和湿醒)。

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仓储质量

普洱茶的仓储质量和葡萄酒的窖藏品质有如出一辙的相似性,普洱茶生茶讲究山头.熟茶讲究大厂大品牌,葡萄酒也讲究著名酒庄或酒厂的品牌。葡萄酒和普洱茶的储藏都讲究温湿度平衡.远离阳光直射和保持空气流通.葡萄酒保存时需要离地平躺用软木塞或者用橡木桶这样的容器.而普洱茶同样也需要离地且需要陶瓮或者纸箱等容器。

越陈越好

葡萄酒和普洱茶的最美妙之处是她不仅经得起长期的存放,甚至还能从这陈年的过程中达到更佳的状态。这也是拿普洱和葡萄酒对比的最重要的一点!一块好的乳酪经过一到两年的熟成后可以增加他的风味,而一瓶美酒以及一饼老普洱则需要十年,二十年甚至更久的时间才能绽放她真实的美好。

普洱茶和葡萄酒,东西方的千年文化异同

收藏价值

葡萄酒和普洱茶均是一种具有生命周期的饮品,在合适的环境里,会随着时间逐渐成熟、改变,口感变得越来越复杂,滋味也越发醇厚陈年后达至颠峰后,风味更加深不可测。顶级葡萄酒和普洱茶产量十分有限,经过合适的容器和环境长期的陈放,过程中质量不断提升。陈化除了本身所具备的品饮价值之外,后期的耐久藏与稀缺性,更是拥有较高的投资与收藏价值。通过以上最简单的对比,可以看出,两者有许多的共同之处,说到底,每一种文化都经过千年的积累和流传,如果想要去品味、享受其中的滋味,就得先了解其文化的基本内涵。普洱茶需要陈化出美味,葡萄酒有些精品也需陈年出好酒。

普洱茶和葡萄酒,东西方的千年文化异同 创建时间:2022-11-17 22:30:21

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