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普洱茶如何快速入门?这份专业入[普洱茶入门知识大全]

普洱茶如何快速入门?这份专业入[普洱茶入门知识大全]的作者洪绍晖 洪绍晖 发布时间: 2022-06-17 02:06:42 茶叶文化87人已围观

简介#普洱茶# 都说普洱茶的坑很深,那么对于普洱新手来说,怎样做才能避免走弯路?老行家们究竟有何建议?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就来和大家聊聊

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普洱茶如何快速入门?这份专业入门指南请收藏,第4点容易被忽略

本文关键词:普洱茶入门知识大全

#普洱茶# 都说普洱茶的坑很深,那么对于普洱新手来说,怎样做才能避免走弯路?老行家们究竟有何建议?

今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就来和大家聊聊这个话题。

普洱茶如何快速入门?这份专业入门指南请收藏,第4点容易被忽略

▲普洱茶汤

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一、建立一个品味标准

要避免走弯路,首先就要树立起自己的品味标准。品味标准没有形成的时候,你是没有判断力的,别人泡茶给你喝的时候,你就不知道这个茶是什么年份、山头、质量,就容易交学费。

作为一个精明的消费者,首先不要听别人讲故事,应该为自己树立起一个判断标准,多喝多比较。

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▲对比品饮

建议把1年、5年、10年、15年、20年的茶,同时开汤对冲品饮,去体会香气、汤色、口感的变化,你就会对这个山头茶品的转化过程有了一个清晰的认知。

二、品茶与试茶要分开

普洱茶初学者在学茶路上,切记要把品茶跟试茶分开。品茶要品茶叶的优点,试茶要试茶叶的缺点,这两者有着截然不同的体验。

有时候在外面买茶,对方冲泡时会隐瞒茶的缺点,你在没有判断力的情况下,当时觉得好喝,买回来以后就泡不出那个味道。其实并不是说别人骗你,而是说你泡的方式跟他不一样。比如说多少投茶量、什么样的水、多长时间出汤,这一系列都会导致茶的变化不一样。

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▲普洱茶冲泡

我们试茶的茶水比例一般来说是100毫升:7克,固定的量用时间来调整浓度,你才能喝到准确的味道。所以你试茶的时候,投茶量要准确,用的水要准确,什么样的茶要用什么样的水。对茶性有足够的了解以后,你才能够成为品茶的高手。

三、适量收藏中期茶

对于普洱茶新手来说,老茶、旧茶在供求失衡的情况下,其价格不断飞升,对于普通人实在难以负担,同时老茶市场水分很深,刚入门的人实在没有那个火眼金睛去进行茶品的真伪鉴别。

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▲99易昌号老茶·藏品普洱珍藏

这时候,建议大家可以适量收藏一些5-10年期的中期茶品。一方面,中期茶品在色香味方面较之新茶已有较大改变,同时价格较为实惠,性价比很高,可以作为初学者日常品茗的标准。

另一方面,收藏已有一定转化方向的中期茶品,等待茶随人老,就能以较低的成本,感受到普洱茶的醇厚、顺滑、爽口、适度回甘、茶汤厚泽等特质。

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▲06年中茶红印8901·藏品普洱珍藏

因此,我们给新手的建议是:多请教常喝老茶、旧茶的前辈们对中期茶的意见,因为不少今天好喝的中期茶,是他们订制、收购、储存的,听听他们的看法,然后才收藏一些值得收藏、有陈化价值和空间的优质茶。

而且也可以亲自感受到它们每年的变化,成为一种藏茶之乐趣,也可以在品茗时谈谈藏茶过程的收获与经验。

四、无需超额购买熟茶

普洱熟茶之所以受初学者欢迎,首要原因是它的平和、不青涩、顺滑易入口、价格廉宜等优点,只要自行多存放几年,待渥堆的气味称降,那种茶汤的滋味就更上心头。

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▲06年老同志竹片熟砖·藏品普洱珍藏

一般来说,初学普洱茶的茶友,由还没弄清楚自己对普洱茶的口味取向,当下觉得熟茶顺顺的、甜甜的、滑滑的,而且价格又能负担,于是就买一大堆回家收藏,期望这些熟茶再多储存3~7年,就会飞上枝头变凤凰。

可惜,大多数新手爱上普洱茶后的几年间四处寻茶,不但买入普洱熟茶,也会接触到合适的生茶。当这些初学者发现他们当年收藏的青饼茶也开始有所转变时,再回顾几年前大量买入的普洱熟茶,多半发现不太愿意常常泡喝当年所买的熟茶。

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▲普洱熟茶茶汤

因此,建议初学者不要盲目地超额购买过量的熟茶,买够用的量就好了。

因为每年都会有出产熟茶,而且其质量有很大程度取决于人工发酵的技术,因此,即使明年没有好熟茶,每隔一两年,总有一批好的熟茶出产,只要多买几筒,就能够满足未来几年的用量。

以上,就是普洱茶如何快速入门的指南分享,希望对那茶友有帮助!

普洱茶入门知识大全

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