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雨水 | 喝碗雨水羹,一口气散[正能量下午茶句子]

雨水 | 喝碗雨水羹,一口气散[正能量下午茶句子]的作者魏德运 魏德运 发布时间: 2022-06-16 14:37:24 茶叶文化69人已围观

简介《月令七十二候集解》里说:“春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。”意思是说,春天属木,唯有水才能滋养“木”,雨水落下,草木才能真正冒出尖

原标题:

雨水 | 喝碗雨水羹,一口气散走初春的痰湿、郁热

本文关键词:正能量下午茶句子

雨水 | 喝碗雨水羹,一口气散走初春的痰湿、郁热

原创 惠娴、栗子 少点盐

雨水 | 喝碗雨水羹,一口气散走初春的痰湿、郁热

今天是雨水节气。《月令七十二候集解》里说:“春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。”

意思是说,春天属木,唯有水才能滋养“木”,雨水落下,草木才能真正冒出尖来。

雨水 | 喝碗雨水羹,一口气散走初春的痰湿、郁热

虽然这时候的雨才被东风解冻,还很细微,像是雾气一样,轻飘飘的没有实感。

但如果你仔细观察就会发现,这其中,已经隐藏了一股“生发”的能量,准备悄悄地“润”着万物,迎来生机了~

「雨水节气,

最易感到痰湿、郁热」

雨水的节气,其实是我们最容易感受到痰湿、郁热的季节。

比较敏感的朋友可能已经发现了,身体没什么大毛病,但总是觉得哪里都不太舒坦:

晚上总是睡不好,要不容易惊醒;嘴巴、鼻子很干燥,甚至会有些刺痛,喝水也只能缓解一阵子;心情有些浮躁,做事情静不下心来;总觉得喉咙里有痰,说话声音也很沙哑;容易发脾气,遇到一点事就情绪波动;......

这些都跟体内的肝气生发有关。

雨水 | 喝碗雨水羹,一口气散走初春的痰湿、郁热

《黄帝内经》里说:“春三月,此为发陈”。

到了春天,我们敛藏了一个冬日的阳气,会随着春木之气一起慢慢生发,身体脏腑里积蓄的内热、瘀滞,也可以被顺势发出来。

这本来是一件好事,把堆积了一个冬天的废气、浊气都散发掉,才能一身清爽地迎接新的一年。

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但是最近的天气却有些不太寻常,本来应该开始慢慢升温的春天,这几日却撞上了“倒春寒”,全国大部分地区都有了不同程度的降温,北方甚至出现了小雪。

在中医看来,寒为阴邪,有凝滞的作用。

“倒春寒”带来的降温,会容易导致寒气进入身体,在一定程度上阻碍我们体内肝气的生发,让肝气郁结。

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所以,此时我们最需要做的就是扫清障碍,帮助肝气顺利生发。

最后,再借助自带的成长力,去顶出体内瘀堵、浊气,统统顶出体外,让新鲜、轻盈的能量就会在体内生长。

「这碗雨水羹,

给肝气“加加油”,清理体内的瘀堵」

雨水时,特地为大家准备了一碗东坡羹,它的原方来自于苏东坡先生的“东坡羹”,用的食材都是春日里特有的蔬菜,能给肝气“加加油”,帮助它更好的生发,还能清理体内的瘀堵。

它本身也非常平和,没有太多禁忌,不管是孕妈妈、哺乳期妈妈,还是老人,小孩子都可以适当喝一些。

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食方里最特殊的一味食材,就是豆芽,它是植物的嫩芽,天生就带有很强的疏通能力。

中医里把植物发芽的状态叫做“发陈”而不是“发新”,这是因为发芽本身,就是将植物沉积的物质发散掉。

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这种“发陈”的力量,不仅让豆芽疏通了自己,也疏通了我们,帮助我们从冬藏的状态转向春生。

在这里我更推荐大家用黄豆芽,它相对于绿豆芽来说会更平和一些,还能健脾,吃一些就相当于给脾胃“疏土”。除了可以解滋腻,还能呵护我们的脾胃,避免被郁结的肝气所伤。

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茼蒿是一种很常见的野菜,生命力也很旺盛,漫山遍野随处可见,但也因为它的平凡,使得茼蒿十分平和,人人都可以吃。

古人说“蒿之清气、菊之甘香”,这也是它跟其他野菜最大的不同之处。特别有春天的气息,能够行肝气、清湿热、消食化滞。

不管是这段时间在家里窝太久肝火旺盛,还是吃的太油腻消化不好,还是都可以适当吃一些,能够很好的调理我们的身体。

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羹里的萝卜、白菜都是防上火最好的食材,它们特别擅长于清理体内的淤积,没那么容易生“内火”。

最后,东坡羹有个很重要的工序就是用米汤勾芡。米汤又叫米油,就是我们煮粥时浮在面上浓厚的那层液体,补气能力特别强,早上喝一些能够很快打起精神。

食材:茼蒿 适量 / 豆芽 适量 / 白菜 适量 白萝卜 适量 / 米汤 适量 / 生姜 一点点制作:1.将所有食材洗净。依次将白萝卜、白菜、茼蒿、豆芽切碎一点,这样消化起来也比较好吸收,能够让彼此的营养更好融合在一起。2.烧一锅开水,下一点点生姜调味。之后将白萝卜、白菜先下锅炖煮,直到水烧开。再将茼蒿、豆芽倒入锅内。3.大火烧开,将米汤倒下勾芡,转小火慢慢煮15分钟,最后撒一点盐就可以了。

虽说制作起来很简单,但苏东坡在《东坡羹颂》里就特别赞扬它是“不用鱼肉五味,有自然之甘”。不用各种肉食,本身茼蒿的清香已经足够解腻,一口下去还会有一些微微的辛辣和豆芽特有的清甜味道。

我自己更喜欢早上喝一碗,脾胃暖暖的,不舒服的感觉很快就被抚平了~

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「春日里,

跟古人一起游乐保持好心情」

古人认为,人处于岁时流转之中,受制于光阴,自然要做与岁时相应的事。

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《菜根谭》里讲:“ 天地景物,如山间之空翠,水上之涟漪,潭中之云影,草际之烟光,月下之花容,风中之柳态。若有若无,半真半幻,最足以悦人心目而豁人性灵。真天地间一妙境也。”

意思是:我们的心境其实与外界的环境联系非常紧密。当你所见的世界是宁静、旷达的,心境也会与此前有所不同。

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而心境的变化,就有可能影响我们肝气的生发,所以注重养生的古人们,这时候经常出门玩乐,调养情志。我们也可以学学他们,做个春日有心人:

登山寻春

雨水 | 喝碗雨水羹,一口气散走初春的痰湿、郁热

宋/马远

山径春行图

和秋天连绵一大片的景色相比,春的妙处在近处。新绿是一点点染上枝头的,花苞悄无声息地坠上几朵,有些散发着幽幽的香气......

只有真正去到,才能体会到这些小小的春的气息。

春日宴会

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清 / 吕焕成

春夜宴桃李园图(局部)

春天也是跟朋友相聚游乐的好时候,不管是在家里还是在外面,约上朋友们一起玩耍,不管之前如何,此时总是最快乐的。

聊聊最近的生活,亦或者一起喝喝下午茶......只要有朋友相伴,再无聊的事情也能变得有趣起来。

-END-

我觉得比起古人我们很幸运的一件事是:即使暂时做不到去周游,但只要有心,也仍能看到远方的风景。把自己打开的时候,会发现世界真的好大。

正能量下午茶句子

雨水 | 喝碗雨水羹,一口气散[正能量下午茶句子] 创建时间:2022-06-16 14:37:24

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