您现在的位置是:网站首页>茶叶文化茶叶文化

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一[茶叶氧化颜色]

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一[茶叶氧化颜色]的作者卜敬曦 卜敬曦 发布时间: 2022-06-16 08:33:37 茶叶文化64人已围观

简介好茶要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活;良莠不齐的原料、不当的技术往往使茶叶色泽劣变。通过仔细观察茶叶的颜色可以帮助我们选择优质的茶叶今天小壶仙给

原标题:

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

本文关键词:茶叶氧化颜色

择茶,饮茶之基础。茶叶的色泽与原料的嫩度、加工技术、产地及季节等有着密切的关系。好茶要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活;良莠不齐的原料、不当的技术往往使茶叶色泽劣变。通过仔细观察茶叶的颜色可以帮助我们选择优质的茶叶

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

今天小壶仙给大家分享——如何通过茶的颜色识别优质茶

金毫

红茶干茶中带金黄色茸毫的嫩芽。红茶发酵时,茶多酚氧化聚合形成茶黄素,茶红素。干燥后红色的茶汁黏附在带毫的茶芽,呈金色成为金毫。

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

银毫

多毫品种制得的绿茶、白茶干茶中带毫的嫩芽,如白毫银针、福鼎大毫茶干茶中银毫。

绿

茶叶外形、汤色或叶底的色泽。多用于表述嫩度适中的新鲜绿茶色泽。

嫩绿

茶叶外形汤色或叶底的色泽浅绿新鲜,似初生柳叶的颜色富有生机。

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

鲜绿

茶叶外形或叶底的色泽绿明鲜艳。多用于表述干燥、嫩度高的高档名优绿茶的色泽

翠绿

亦称“绿翠”,茶叶外形或叶底的色泽鲜绿似翡翠,多用于表述高档名优绿茶的色泽。

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

墨绿

深绿泛黑。

黄绿

茶叶外形、汤色或叶底的色泽。绿中带黄,色泽稍差。

银绿

色深绿表面银白起霜

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

灰绿

绿中带灰,属白茶正常色泽。

青绿

比深绿为浅。绿中带青,色泽稍差。

嫩黄

叶质柔嫩色浅黄,光泽好。

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

茶叶外形、汤色或叶底的色泽。普通绿茶不新鲜以及加工工艺一般时容易呈现的色泽。

乌黑

乌黑而油润,为高档红茶、米砖等茶叶的色泽。

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

红棕

用于表述较粗老红茶和普洱熟茶的干茶色泽.

青褐

多用于乌龙茶、岩茶色泽青褐带灰光,又称宝光。

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

黄褐

褐中带黄。

起霜

干茶色泽灰白似带霜,多用于表述炒青绿茶外形的色泽。

猪肝色

红带暗,似猪肝色,为金尖和普洱熟茶的色泽。

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

五彩色

干茶色泽缤纷,有银色的芽毫,红色、绿色、褐色、黄色的叶片时称五彩色,常用于台湾东方美人茶外形的色泽描述。

砂绿

又称蛙皮绿,闽南乌龙干茶色泽绿中似砂粒称砂绿。

糙米色

嫩黄如不微绿的颜色。专用于描述早春杭州绿狮峰地区生产的高品质西湖龙井茶的色泽。若制作龙井茶时以过高的虽温度辉锅,人为地促使茶叶色泽变明黄,以达到显"糙米色"的效果,则其同香、味已老火,属低次产品。

银白

常用于描述披毫的芽头色泽。

银绿

色泽浅灰白色而略带绿色。多为外形完整、多茸毫、毫中隐绿的高档烘青型或半烘青型、半烘半炒型名优绿茶的颜色。

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

褐红

红中带褐,为普洱熟茶渥堆正常的干茶色泽,也适用于叶底色泽。

黑润

色泽黑而有光泽。常用于表述中档红茶的外形色泽。

黑褐

茶叶外形、汤色、叶底的色褐偏黑。常用于表述较粗老、茶多酚氧化充分的黑茶类制品的颜色。

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一定是陈年茶吗?

想要了解更多茶文化知识,请点击右上角关注我们!【茶道小壶仙】每天介绍最专业的茶叶知识,分享传统的饮茶文化!

茶叶氧化颜色

「茶叶百科」干茶颜色深的茶叶一[茶叶氧化颜色] 创建时间:2022-06-16 08:33:37

很赞哦! (18)