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教你掌握5点挑出好茶叶[各种花茶泡出来的颜色]

教你掌握5点挑出好茶叶[各种花茶泡出来的颜色]的作者广宛亦 广宛亦 发布时间: 2022-06-16 08:05:47 茶叶文化70人已围观

简介很多人喜欢喝茶水,不仅能补充水分,而且还能促进食物消化,解油腻,又能让人们神清气爽,帮助散发体内的寒气。你知道吗,在选择茶叶方面有很多讲究,只要

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教你掌握5点挑出好茶叶

本文关键词:各种花茶泡出来的颜色

大量春茶伴随着浓郁茶香逐渐上市。很多人喜欢喝茶水,不仅能补充水分,而且还能促进食物消化,解油腻,又能让人们神清气爽,帮助散发体内的寒气。你知道吗,在选择茶叶方面有很多讲究,只要掌握5点就能挑出好茶叶。

如何挑出好茶叶?

新茶

一般新茶的叶子肥壮厚实,叶子裹的紧,颜色比较鲜,用水浸泡后茶水颜色嫩绿清澈。放置时间太长的茶叶外形松散,呈现暗黄色或暗褐色,茶水颜色黄暗且清澈度较差。

茶叶中含水分越多,味道就越差,易发霉变质,甚至损害身体健康。把茶叶放在手中轻轻地捏,一下子就能把茶叶碾碎成粉末状,此类茶叶较干且含水量少,质量就好。

颜色均匀

较好的茶叶颜色均匀且粗细一致,光泽比较自然,颜色越自然,说明茶叶就越好。用水冲泡后颜色柔和,茶水清澈;但染色后的茶冲泡后放置30分钟就会出现颜色分层的情况。

香味

挑选茶叶时,不妨把少量的茶叶放在手心中,先哈气再放在鼻子前闻闻,若明显闻到有酸味、发霉味或烟味以及馊味等都不能购买。

干净

茶叶越干净,品质就越好,也就是说茶叶中无茶片、树叶和泥沙,无杂物和茶梗等。

喝茶应避开哪些误区?

几克茶叶泡一整天

茶叶冲泡的时间太长,会使得香味逐渐消失,口感也随之下降,同时茶叶中的营养成分就会被氧化,养生保健功效大打折扣。泡茶时尽量选择带滤网的茶杯,让茶叶和水分离。

从来不洗茶

乌龙茶或黑茶等陈旧茶,先用开水快速冲洗20秒,头遍泡的茶倒掉,这样能去除其中的微生物和杂质,以免影响茶叶的味道。

不清理茶垢

茶叶中含有的茶多酚,可跟茶锈中金属元素发生氧化,从而生成茶垢,不仅影响身体健康,而且也会减弱茶的味道,所以泡茶前必须去除茶垢。

温馨提示

不能喝太烫的茶,水温降到50℃后再喝,以免烫伤口腔和食道黏膜,增加患食道癌风险。另外,饭后不能立即喝茶,因为茶叶中含有太多鞣酸,鞣酸可跟食物中铁发生相互反应,生成不易溶解的物质,久而久之导致缺铁性贫血,至少饭后两个小时才能喝茶。此外,不能空腹喝茶,以免加快心跳速度而造成心慌心悸。

(摘自家庭医生在线)

来源: 今晚报

各种花茶泡出来的颜色

教你掌握5点挑出好茶叶[各种花茶泡出来的颜色] 创建时间:2022-06-16 08:05:47

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