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姚华:看书品茶悟道「不凉不烫的清茶」[看书喝什么茶比较好]

姚华:看书品茶悟道「不凉不烫的清茶」[看书喝什么茶比较好]的作者危辰铭 危辰铭 发布时间: 2022-06-15 20:39:13 茶叶文化87人已围观

简介一直都是断断续续地在读汪曾祺先生的文章。直到有了全集后,才得以集中读到有关茶的精粹之文。汪曾祺先生嗜茶于身体于生活于文化于生命。语言朴素的如清纯

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姚华:看书品茶悟道「不凉不烫的清茶」

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一直都是断断续续地在读汪曾祺先生的文章。直到有了全集后,才得以集中读到有关茶的精粹之文。汪曾祺先生嗜茶于身体于生活于文化于生命。语言朴素的如清纯的绿茶,悟道深邃的如几十年的老黑茶,醇厚有后劲。他喝茶喝得很勤,一天要换三次叶子,而且每天起来的第一件事,就是坐水,沏茶。

姚华:看书品茶悟道「不凉不烫的清茶」

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有个他的故事。汪曾祺上小学五年级时的暑假,祖父忽然来了兴致,要教汪曾祺读书。每天早晨,祖父给汪曾祺讲一章《论语》,再督促他写大小字各一张。在汪曾祺写字的时候,祖父就在一旁饶有兴味地喝茶。祖父喝茶很讲究,一定要是龙井,而且还要泡在宜兴紫砂壶里,一次放多半壶茶叶,每次喝的时候,用一个细小瓷杯盛着喝。如果那天汪曾祺字写得好,或者祖父无来由地高兴,汪曾祺就会得到祖父的茶喝。虽然以前并没有怎么喝茶,汪曾祺却觉得格外香。茶成了他启蒙教育的奖励和他与家人浓浓的亲情化身。

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富硒红茶“调和汤”

《汪曾祺全集》其中提及茶的文章有十几篇,如《云南茶花》、《泡茶馆》、《寻常茶话》等。汪曾祺先生一生极爱喝茶。茶德高洁。没有半句说教的硬话,也没有一丝炫耀的痕迹。娓娓道来,平和有韧劲。他说自己“喝茶是个外行”,毫不讲究,对茶叶也不挑剔。因此喝的随性,青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶,有茶便喝,唯一有个要求就是,浓!“喝茶像药一样。”先不说浓茶对一些人的身体是否合适,他的这一杯杯浓稠的茶汤却浇灌出了我们不朽的精神食粮。像极了茶烟轻扬的样子,无声无息地潜入心田,酥酥软软地舒服。

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《慢煮生活》里他贴心地说:“你很辛苦,很累了,那么坐下来歇一会儿,喝一杯不凉不烫的清茶。不纠结、少俗虑,随遇而安,以一颗初心,安静地慢煮生活。”好一个“安静地慢煮生活。”诠释了真正意义的茶道。“歇”“喝”“不凉不烫”“少”“初心”“清茶”……再也找不出多余的话来啰嗦茶文化了。“不凉不烫”的中和里茶分外“清”,这一个字写透了茶本性。既有物质的性质又有精神价值的本性还有人格无价的纯粹。关键点还是要落在喝茶“安静地慢煮生活。”当看到他临终时于茶的情景,发自内心的敬重这位茶道高人。他爱了一辈子的茶,住院时,茶酒需要全部戒掉。他问了许多次医生,茶酒还可以喝吗?医生答案是不可以。

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有一个细节,让人终身难忘。他在病床上呆的太久了,十分想念茶滋味,忍不住请求医生,就用一点点茶水沾沾嘴唇总可以吧。谁也控制不住一个用生命热爱着茶的人此举此话。医生慢慢点了点头,奇迹出现了,汪曾祺先生一下来了精气神,声音比平日大了许多,兴奋地唤着女儿:“给我来一杯碧绿!透亮!的龙井!”茶还没有沏好,他便走完了充满茶趣情趣乐趣的一生。茶成了他离开人世间的最终慰籍和遗憾。

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看书喝什么茶比较好

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