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10条茶叶冷知识,你都知道吗[ 茶文化知识简介 ]

10条茶叶冷知识,你都知道吗[
茶文化知识简介
]的作者墨炫明 墨炫明 发布时间: 2022-08-26 14:01:57 茶叶文化78人已围观

简介茶知识,除茶文化历史及发展脉络外,器具、茶叶、冲泡技艺、品饮等等相关专业知识,不一而足,要有一个的系统的茶叶知识储备,是一个漫长的积累过程。

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10条茶叶冷知识,你都知道吗

本文关键词: 茶文化知识简介

茶知识,除茶文化历史及发展脉络外,器具、茶叶、冲泡技艺、品饮等等相关专业知识,不一而足,要有一个的系统的茶叶知识储备,是一个漫长的积累过程。

资深茶客喜欢交流,老茶客自然游刃有余,而大多数人,虽然爱喝茶,但不一定了解茶。比如带“红”字的不一定是红茶,名字叫“白茶”的不一定是白茶,有一些非常容易混淆,一起测一测吧!

1、大红袍是红茶吗?

大红袍不是红茶,而是乌龙茶。大红袍属于武夷岩茶,武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中的极品,大红袍是中国十大名茶之一。

2、安吉白茶是白茶吗?

安吉白茶属绿茶类,是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成,是未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品,所以安吉白茶不属于白茶而属于绿茶。

3、白毫银针是白茶,君山银针也是白茶吗?

君山银针不是白茶、也不是绿茶。君山银针是黄茶,属于轻发酵茶,而绿茶是未发酵茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多了一道闷堆工序,绿茶是不发酵的,而黄茶是属于发酵茶类。

4、洞庭碧螺春的产地是湖南洞庭湖?

碧螺春是传统名茶,属于绿茶类,产于江苏省太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

5、红茶汤色就是红的么?越红越好吗?

看红茶的品质优劣,鉴定红茶的好坏不是看红茶颜色越红就一定越好的。看红茶的好坏质量的鉴定要看其外形,颜色及香气的。顶级红茶金骏眉就是金黄色。

6、红茶的“冷后浑”是怎么回事?

红茶茶汤冷掉后常会变得浑浊。浑浊并不是一个玄妙的现象。“冷后浑”现象,是茶多酚及其氧化产物等与咖啡碱形成的络合物,高温时,其呈游离状态,但随着温度降低,凝结在一起,茶汤就由清转浑了。红茶的“冷后浑”现象与茶汤的鲜爽度和浓强度有关。

7、茶越新鲜越好吗?

新茶一般是指摘下不足一月的茶,可以品饮到其最新鲜的色香味。但因茶叶存放时间太短,多酚类、醇类含量较多,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。所以新茶宜少喝,可稍作品饮,放一段时间再喝。

8、六大茶类,论数量谁是NO.1?

六大茶类,每个品类都有丰富的茶品,究竟哪类茶才是NO.1?

答案就是绿茶。《中国名茶志》中,共列出全国名优茶50种,其中绿茶34种,占68%,妥妥的C位。

9、茶包的发明,原本是打算让你撕开倒出来泡?

茶包的发明,是真的完全背离初衷。一位来自纽约的商人Thomas Shalivan开始将茶放进一个小丝袋里分发给他的客户,他本来是想让客户把茶叶倒出来泡着喝,但是他的客户们都理解错了。后来发现带着小袋更方便,茶包就诞生了。

10、每年人均喝掉茶叶最多的国家,竟然不是中国?

世界上最大的茶叶消费国是中国,但若平均到每人头上,情况就会有所不同——根据2015年的统计数据,土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。但说到底,还是人口基数的问题。

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