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山西药茶:药好茶香 功效独到[ 山西茶叶最出名有几种 ]

山西药茶:药好茶香 功效独到[
山西茶叶最出名有几种
]的作者蓬金鹏 蓬金鹏 发布时间: 2022-08-21 14:37:29 茶叶文化105人已围观

简介山西省委、省政府高度重视发展药茶产业,山西药茶吸收了传统六大茶系制茶工艺的优点,工艺成熟、功效显著,形成了独具山西特色的制作工艺,生产出具有多种

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山西药茶:药好茶香 功效独到

本文关键词: 山西茶叶最出名有几种

山西省委、省政府高度重视发展药茶产业,山西药茶吸收了传统六大茶系制茶工艺的优点,工艺成熟、功效显著,形成了独具山西特色的制作工艺,生产出具有多种功效的优质茶品。

  在吕梁市交口县的山上,有一种植物叫做冻绿,当地百姓把它的叶子采来做成药茶。当地人都知道,止痛、消食是这种冻绿叶最显著的功效,此外,它还含有大量的黄酮。请大家看这个实验,把碘伏倒入干净的大米中,大米很快被氧化,颜色会变深。可当用泡好的冻绿叶茶水冲洗之后,大米很快变回了白色。重新变白这一奇妙变化,主要是因为冻绿叶茶里的黄酮成分。

  吕梁市交口县冻绿叶茶研究者 张艺泷

大米就洗白了,黄酮是抗氧化的,主要是黄酮的作用。

  在农业部茶叶质量监督检验测试中心出据的报告中可以看到,交口冻绿叶中总黄酮的含量达到了4.2%,而黄酮是一种很强的抗氧化剂,具有阻止细胞退化、衰老, 改善血液循环、降低胆固醇等多种功效。

  山西省茶叶学会会长 吴凤鸣

  山西有丰富的药材资源,对人体有不同的保健功效。连翘茶,清热解毒;毛建草茶,养胃、下火;苦荞茶、冻绿叶植物,软化血管、降“三高”。

  根据工艺方法不同和品质上的差异,我国把茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类。山西药茶吸收了传统六大茶系制茶工艺的优点,针对不同加工原料的独有特性进行创新改进,在杀青火候、揉捻力道、发酵温度、干燥方式上,形成了独具山西特色的药茶制作,拥有发明专利近300项。

  在工艺方面,我省将依托山西农业大学、中医药大学等科研院所开展新品及工艺研究,加快药茶科技成果转化,努力打造成为全国药茶产品研发新高地、生产聚集地、加工企业孵化地和商品流通集散地。

来源:山西广播电视台

山西茶叶最出名有几种

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