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2020年建盏茶具挑选攻略 小[茶道六君子铜的好还是木质好]

2020年建盏茶具挑选攻略 小[茶道六君子铜的好还是木质好]的作者公雅彤 公雅彤 发布时间: 2022-08-06 09:31:00 【茶叶文化】73人已围观

简介为了给大家普及建盏的知道，我下了一般苦功夫，总结了市面的各种釉色斑纹的套组，也结合了一些茶具的基础知识，在这里分享建盏茶具选购技巧，希望能给广大

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2020年建盏茶具挑选攻略 小白速成老司机

本文关键词：茶道六君子铜的好还是木质好

建盏作为主人杯深受茶友的喜爱，建盏大多都是单杯的精品盏，但是很多新入建盏的朋友都喜欢入手建盏的茶具套组送礼或者自用，可能是现在市面上的茶具大多以套组存在的吧。

为了给大家普及建盏的知道，我下了一般苦功夫，总结了市面的各种釉色斑纹的套组，也结合了一些茶具的基础知识，在这里分享建盏茶具选购技巧，希望能给广大盏友一点帮助。

关于茶具的基础知识

选购茶具之前，一定要对茶文化有一点认识，并对茶具有一些基础了解，才能做到选购的时候，心中有数。

选购茶具，一般看以下5个方面：

1. 烧水器具2. 泡茶器具3. 品茶器具4. 分茶器具5. 茶盘/泡茶台6. 其它小部件

烧水，泡茶，分茶，品茶一气呵成。而这一系列动作又都是在茶台上进行的。同时，再辅以各种小器具：茶刀，茶夹，茶垫，壶承，茶则，茶荷，茶匙等，构成了整套品茗茶具。如下图所示：

茶具的基本组成

一、烧水器具

常见的有两种：一种是电磁烧水壶，优点是方便快捷，集自动上水、烧水、保温于一体。二是铁壶，烧出的水富含铁离子，缺点是全手动操作比较麻烦，且比较贵。

套组基本是没有配备烧水器具的，这个需要自己选购。我建议就一般情况，选自动的电磁烧水壶就很好，非常方便，而且现在的电水壶非常的智能！

二、泡茶器具

建盏套组里泡茶器具常见的就是盖碗，盖碗易清洗不易串味！也有套组中会配备茶壶，茶壶则更能凸显茶的色香味！

百花盖碗

三、分茶器具

分茶器，又叫公道杯，茶海。其主要作用是均匀茶汤，使每个杯子里的茶口感一致。并且在一定程度上冷却茶的温度，使其更适宜品尝。没有公道杯的话，一般人如果不是很熟练，会比较难干净利落地添茶，容易撒。其次无法保证每一杯是平均的，会影响口感。因此，公道杯请一定要重视哦。

黑釉银斑公道杯

四、品茶器具

主要有三种：茶杯，茶碗和茶盏。茶杯小巧优雅，适合小酌怡情。茶碗大方豪迈，适合痛快豪饮。茶盏居中，且多制作精美，且以建盏最为有名。

建的茶具套组中大部分配备的是六个小杯，多作为客杯所使用，器型多是小束口杯与小敛口杯。

九渡茶具套组

五、茶盘/泡茶台

茶盘就是茶具承放的地方啦。一般我们将茶盘/茶台分为两种：干泡台，和湿泡台。干泡台顾名思义呢，就是整张台面基本是干的，优点是所占空间小。因此，如果家里或者办公室里没有一张专门用来放茶具的桌子，可以考虑干泡台。湿泡台的话，就是可以在茶台上直接清洗茶具和倾倒废水。

对于湿泡台，常见的可以按照材质分类：

  • 竹质茶盘：价格便宜，轻便。但是南方天气潮湿较易发霉，北方长期不用而天气干燥也容易开裂。
  • 木质茶盘：常见的比较好的用黑檀木或鸡翅木，非常恬淡素雅，是比较推荐的茶盘材质。
  • 各种石制茶盘，砚石等：非常高端大气，且不开裂，还能够养出光泽。不过需要及时清洗，否则易留下茶渍的痕迹。而且贵，资深玩家酷爱。

建盏套组中，茶盘并不常见，只在一些高端的套组中配备有茶盘。

张静金油滴茶具套组

六、其它部件

除了上面的几款比较核心的部件之外呢，茶具还可以有以下这些小部件：茶夹，茶垫，壶承，茶则，茶荷，茶匙。不过呢，这些并不是必须的。如果是比较热爱茶道与茶文化的知友们可以入手。这里简单讲讲茶夹和壶承：

茶夹：茶夹的主要作用是夹喝过茶的杯子，这样洗杯子不烫手。而且，如果在你接待贵宾、朋友的时候，用指捏手端话可能不是那么雅观，因此会用到。

壶承：主要起到垫壶的作用，让壶不与茶盘直接接触。还有一个作用是，续水型的壶承可承少量水，可用于养紫砂壶。缺点是容量小要经常倒水。

茶匙：用于取茶。

茶道六君子

如何选择建盏茶具套组

胎体厚重，有幽玄静穆之美。

窑变万千，方寸釉面上呈现幻彩流光。

它就是建盏，中国黑瓷的代表，也是宋代皇家御用的茶器。

宋人点茶、斗茶以茶白为胜，为显茶色，建盏是当时茶器中的佳选。

“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”

宋徽宗《大观茶论》里的这句话，一锤定音，将建盏确立为宋代的第一茶盏。

张静金油滴套组

选择建盏的茶具套组，主要还是看盏的斑纹釉色，建盏的釉色才是整个茶具套组的灵魂。除此外就是辨别这个套组内的盏是否是建盏了！还是老三样，上车。

挑选建盏的正确姿势

（1）立足于根本，建盏的本质不能丢 要购买一只建盏，首先要确定它符合建盏概念。铁胎、铁系结晶釉，是建盏的本质特征，二者缺一不可。

①胎含铁量：建盏的斑纹必须由胎釉中的铁共同参与反应才能良好形成。

▼建盏铁胎

烧制工艺：建盏的斑纹属于铁系结晶釉，需要高温、高还原。并不是所有的窑变釉都是铁系结晶釉。以正规建盏工艺烧制的盏，符合国家日用陶瓷标准，具有安全保障。

排除瑕疵盏

在确认一只盏是正宗的建窑建盏后，接下来是仔细观察其是否有瑕疵。

新盏市场规定，瑕疵盏不允许流入市场，但不排除因意外流出一些。如果用全品价格买到瑕疵盏就得不偿失了。

不过建盏特殊在于，有些其他陶瓷认为是瑕疵的，在建盏中又不属于瑕疵。所以要分辨哪些是建盏中可以有的，哪些是不可以有的，即瑕疵品。

建盏的瑕疵主要为以下几项：①胎骨（开裂、变形）②釉面（粘窑、起泡、鼓包、砂眼、缩釉、跳釉、色泽不均）

从实用与审美角度判断是否合适

确认正品建盏并且排除瑕疵盏以后，就可以从实用和审美角度出发进一步筛选之。

①器型：尺寸合适，且符合人体工程学的情况下，选择合眼缘的就好。束口、斗笠、撇口、敛口或创新器形，皆有拥趸。

徐国清12件套组

②斑纹与釉面：建盏的斑纹表现变化多端，此处以几种主要类型为例。

乌金釉以黑色纯净、釉肥厚为上，杂质可有，但不可过多，有低调的银毫银滴则加分；

兔毫盏的毫丝越直越清晰，品质越高，长短粗细则看个人喜好；

油滴（鹧鸪斑）盏的斑纹颗粒需要立体、卵状、有金属感，排布均匀，大斑更难保持卵状，小斑则易烧圆；

茶叶末并非只有一种颜色，有偏黄褐色、偏果绿、翠绿的，也有黄绿之间的草绿色，亦有深褐色。一般来说，底釉颜色清浅，质地透亮，茶末结晶清晰，带有自然开片，且底釉从碗沿至碗心由浅至深地渐变者，品质最佳。

以上就是建盏茶具套组挑选的基本知识了，如果还有哪些知识想知道了，可以和我说哦。

茶道六君子铜的好还是木质好

2020年建盏茶具挑选攻略 小[茶道六君子铜的好还是木质好] 创建时间：2022-08-06 09:31:00

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