您现在的位置是:网站首页>茶叶文化茶叶文化

如何正确地品鉴一款白茶?学会这[女子品茶的正确姿势]

如何正确地品鉴一款白茶?学会这[女子品茶的正确姿势]的作者郑浩轩 郑浩轩 发布时间: 2022-08-03 14:01:00 茶叶文化75人已围观

简介村姑陈《1》对于紫砂器皿稍有耳闻的茶友应该都知道,它是品茶时不可或缺的一样茶器,也因此对其鉴赏是有着一套可行的方法。

原标题:

如何正确地品鉴一款白茶?学会这几招就够了!

本文关键词:女子品茶的正确姿势

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

对于紫砂器皿稍有耳闻的茶友应该都知道,它是品茶时不可或缺的一样茶器,也因此对其鉴赏是有着一套可行的方法。

多数是要先看外形,紫砂壶的轮廓就如同它的外貌,因此是否有眼缘也是决定了人们是否愿意收藏的重要因素。

其次,就是感受器皿的神韵、气质以及仪态,就像是在看一个在水一方的女子一般。

这就像是在品鉴白茶,有时候是在赏析一件不可多得得艺术品似的,所以就需要茶友们在品茶的过程中感受汤水的韵味。

可是,也有些茶友在接触了一段时间的白茶之后,表示在其所冲泡的茶汤中无法体会到最佳的滋味。

这主要是他们在品鉴白茶,并未掌握品茶的正确“姿势”。

对于白茶的品鉴,其实并非难事,有时只需要学会惯用的几招,那么就能够做到品茶无忧。

《2》

白茶鉴赏第一招:欣赏茶叶的整体形态。

正所谓“情人眼里出西施”,有时只要时喜欢,无论外形如何,都能够成为一种美的存在。

不过,对于白茶这种追求自然,寻求完整的茶叶而言,外形特征也是其在品鉴过程中不容错过的。

由于白茶在制作过程中,讲究的是自然,不对其进行人为的干扰,因此无论是香气或是滋味都能得到很好的保留。

同时,茶叶整体的形态也得到了很好的保持。

特别是其那最具特色的白毫,在萎凋的情况之下也能够得到最好的保留。

故而,品质好的白茶,其整体的外形是完整的,较为卷曲的叶片,破损的程度不高,而在芽头上还有着浓密的银灰色白毫。

并且鉴赏干茶形态下的白茶,无需过多的复杂的步骤,只要用手拿起一两个细细观察便可。

《3》

白茶鉴赏第二招:细闻干茶与碗盖的茶香。

无论是品什么样的茶,感受其中的香气都是极为重要的一步,若是不体会茶香,那么品茶也就没有任何的意义可言了。

因此,对于品鉴有着馥郁香气的白茶,这也是不可或缺的步骤,不仅这样,白茶的干茶与冲泡后的香气还是不同的。

干茶时期的白茶,香气可以用清幽进行概况。

此时的茶香中,最为主要的是干草香与毫香,不过这其中偶尔还会有一股淡淡的花香飘散而出。

然而,白茶在经过了沸水的冲泡之后,就会有不同的香气从中浮现。

用来冲泡白茶的是素来就要“三才碗”之称的白瓷盖碗,此时的盖碗就如同是一个小巧的茶壶。

注入开水之后,盖好碗盖,茶叶中的香气物质与内在物质便会逐一释放,如此在碗盖上就会凝聚着茶叶中的香气。

那其中最为馥郁的便是各类的花香,从春到秋,有兰花、栀子花、槐花、桂花等各种花香都如同百花绽放一般。

这便是白茶的干茶香气与冲泡后的盖香,有着不同的感受。

《4》

白茶鉴赏第三招:品味冲泡之后的汤水口感。

汤水是否纯正,是否润口,是在品鉴白茶时茶友们经常会提起的一个话题。

因此,想要更好的品味出茶汤的滋味,那么感受其在口腔当中所留下的体会时定然不能错过的。

同时,白茶在品鉴时的口感,若是进行细分,还会有着新茶与老茶两种。

新白茶,就如同每到逢年过节时,孩子们心心念念的新衣,不仅是有着一种新鲜感,还有着一种喜悦的心情。

所以,品饮新茶不但能够从中感受到鲜爽感,而且细细的品味之后,其口还会宛如是现榨的甘蔗汁,清甜的口感,是能够给人一种开心之感。

反之的老白茶,就不是这样的了,我们都喜欢评论一个中年人成熟、稳重,其实这样就是老茶的写实。

在经过了三年以上的存储之后,白茶中原有的内在物质都已经逐渐的沉淀。

故此,在冲泡时,会在老白茶的汤水当中感受到一股稠滑感,就如同是在嘴里含着米汤,其会顺着食道缓缓的滑入腹部。

因此,对于白茶时间就像是一个魔法师,让它足以幻化出别样的姿态。

《5》

白茶鉴赏第四招:回望舒展的叶底。

或许,对于茶友们来说,多数茶友在冲泡之后所剩下的叶底都会被当作是废弃物所清除。

然而,若是有心的话,叶底也是白茶品鉴中的一部分,也会告诉人们许多信息。

原本的干茶在沸水一遍又一遍的冲泡后,干枯的叶片在此时会慢慢的吸足水分,渐渐的舒展开来。

这时,茶友们便可仔细的观察下,冲泡之后的叶底。

因为在个时期的叶底中,若是白茶的品质不佳,那么在盖碗当中就很难看到较为完整的叶片,同时,其颜色也会显得不自然。

就好比是人工做旧的老白茶,其叶底就可能是深沉暗淡的,并且还可能闻到一股焦味。

但是,若是品质好的白茶,那么冲泡之后的叶底就如同重新被赋予了生命的茶叶,其色泽也会表现出嫩绿色。

这便是白茶在冲泡后叶底想告诉茶友们的一些信息。

《6》

对于不同的人,喝茶所表现出的意义也是大不相同的,有的人是为解渴,而有的人则是为了感受悠悠茶香,或是体会汤水中滋味。

纵使,每个人对于白茶的感受不同,可是想正确的品鉴白茶,却需要茶友们仔细的感受出其中的意味。

只要茶友们认真的观察,运用自己的感官去体会,就会辨出白茶的滋味到底如何。

其实,对于茶友们,遇到一款品质好的白茶,就应该用心认真的对待。

欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!

或者直接手机端点击下方的“了解更多”!

版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。

女子品茶的正确姿势

如何正确地品鉴一款白茶?学会这[女子品茶的正确姿势] 创建时间:2022-08-03 14:01:00

很赞哦! (47)