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细数广东有味道的茶馆

细数广东有味道的茶馆的作者海浩言 海浩言 发布时间: 2022-08-03 09:32:43 茶叶文化86人已围观

简介> 广东人爱喝茶是出了名的,连毛主席都有“饮茶粤海未能忘”的诗句;而广州茶馆受“得风气之先”的岭南文化影响,较其他地区起步早,是南方沿海地

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细数广东有味道的茶馆

本文关键词:广州茶言观舍

广东人爱喝茶是出了名的,连毛主席都有“饮茶粤海未能忘”的诗句;而广州茶馆受“得风气之先”的岭南文化影响,较其他地区起步早,是南方沿海地域茶馆的代表之一。可以说,广州茶馆早已成为岭南茶文化的重要组成部分。

随着时代的发展,广州人饮茶方式变得越来越多元化,各式各样的特色茶馆自然也应运而生。

本期优小茶带您逛一逛广州有味道的茶馆。

我情愿与你在此消磨时光

有时候,诗和远方也抵不过你我在此消磨时光。

茶在这个时刻只是一种融合多种传统文化元素的生活方式,是东方文化缱绻旖旎的表现之一。我们不可能真的放下一切逃入山林,却可以在都市繁华中短暂地逃离人间烟火。

聚缘堂

作为全国十佳茶馆之一的聚缘堂,坐落于广州城颇有情调的滨江东路,可一旦踏入茶馆大门,宛如进入了另一个世界。

身于闹市深处,这实在是一个安静偷闲的妙境。

茶馆整体设计以岭南特色为主,兼具徽派风流。相较之下,茶馆二楼的设计更为精巧绝伦,曲水环绕,锦鲤游动,文竹挺拔,砖石古朴,一派静谧安然之象。

茶馆内整体以经营普洱为主,兼顾六大知名茶类,亦有各类泡茶器皿可供售卖、欣赏。

主人每年都会亲自上山定制一批自有品牌的珍藏茶,且私藏不少珍品名茶,看得出来是位痴茶甚久的行家。若是有幸逢主人在店,可趁机讨教一些茶叶知识或是山头趣闻,聊得开心了还能蹭得主人家的私藏茶,倒不负“聚缘”二字。

茶人,总是格外温和宽容的。

地址:广州市海珠区滨江东路84号自编101

胡小姐上茶

这是一个很容易被人记住的茶馆名字,据说是茶馆主人的女儿姓胡,为女儿而开。古有女儿名酒,今设女儿茶馆,充满着爱的茶馆,总会布置得格外温馨。

胡小姐上茶生活馆,沿江而设,坐落江月路颐景轩,南倚珠江边,毗邻海心沙,对望二沙岛,800平方的空间璞素简约,很容易获得年轻白领的青睐。

虽说茶馆经营类目比较丰富,囊括茶、点心、茶服以及沉香等,但主人对茶的品质还有很有追求的,他们仍然倡导用专业的冲泡技艺和最适合的冲泡器皿,力求顾客手上的每一杯茶,都还原了它本来的滋味。

地址:广州市越秀区五羊新城江月路15号颐景轩三楼

中国茶的国际风

在刻板印象中,茶往往是垂垂老者的钟爱之物,我们也曾反复思考,如何才能让更多的年轻消费者认同与接受这份大美东方饮品。

袋泡茶,冰滴萃取,冷泡茶……多元化的冲泡方式为我们带来了更多的可能性。

我们知道,这不是为了放弃思考,而是拥有更多选择。

优茶生活馆

作为优茶大数据的集中体现,店内各项细节无不体现了“一壶优茶、自然天成”的理念:扫描二维码,好茶信息全知道。

智能化的时代为我们带来更为便捷有效的学习方式。

我们总认为,茶叶水太深,深的究竟是什么呢?

店内会设专业的高级茶艺师坐镇其中,定期举办茶会沙龙,茶识培训,力求每一位消费者手中的每一杯优选之茶,都能够清晰还原它们的真实味道。如果还有兴趣,扫描二维码即可查看该品产地信息,茶源数据,检测报告。

每日优茶在手,一个月后你也能是小茶家,再也不怕茶馆水深不敢轻入了。

地址:广州市越秀区仓边路85-87号首层

撒拉亭

撒拉亭是一家中西合璧的茶馆,如何在最短时间让人了解它是怎么个中西合璧法呢?撒拉亭茶馆老板韩瑞玲自己给出了答案:“这是做茶的咖啡馆”。

说撒拉亭是个咖啡馆,因为进入店内你就能看到穿着黑T恤的服务生在开放式的吧台专注地工作。可细看之下,你会发现原来他们是在专注地泡茶。紧接着,展示着十多种茶品的茶文化墙、散发橘黄色的荷花灯、具有浓郁中国风的花鸟茶盘、雕刻着《心经》的茶壶,无一不在告诉你这其实是一家弘扬中国茶滋味的现代茶馆。

相较于满大街的奶茶速饮店,坐落于高德置地的撒拉亭茶味道算是业界良心之作。不论是传统的手冲功夫茶,抑或是滋养花草茶,或者更为新颖的冰滴茶,丰富的调饮茶,均展现着别致的东方情趣,妥帖照顾不同人群的需求。

地址:广州市珠江新城珠江西路8-10号高德置地广场(夏)负一楼B109铺

筅 SEN

如果你想在广州喝上一杯具有京都风味的日式抹茶,那么隐藏在六运小区的日式抹茶小茶屋“筅”可以考虑为首选。

茶筅,本是用于调搅粉末茶的古代烹茶工具,以此为名,意义不言而喻。

果然,店内以抹茶饮品及糕点为主,一派日式和风。店内装修和菜单都非常别致,看得出来均花了心思。

门面的装潢以简单的白色和原木为主,造型简洁,给人以淡泊宁静之感。茶屋虽小,可简洁透光的门窗,配上低矮的桌椅,店内便顿无局促,反而使人觉着宽敞明亮。室内植物的摆放都极为考究得宜,牵动着人们对于大自然的情思。

店员也经过系统而专业的培训,会简单介绍各类茶品的不同之处,也会介绍冲泡方式及相关典籍。至于店内出品,个人口感均有不同,不过但凡喜爱抹茶的人,一定会觉得颇为正宗。

地址:广州市天河区六运三街17号102室

杯盘交错间,我是最甜美的味道

广州号称最会喝茶的城市,有着全国独特的“早茶”风尚。大家或许不知,很多餐馆的名字明明叫茶楼、茶室,却实实在在是吃饭的。

茶是文人雅客的阳春白雪,也可以是实实在在的柴米油盐。

如何得知?看广东人饮茶呗!

一盅茶,几盘点心,围坐一圈,热烈地欢聚着,这是一天最满足的时刻。

炳胜·禅意茶素

结庐在人境,而无车马喧。这是炳胜·禅意茶素给我们的第一印象。

禅意茶素坐落在晓港公园旁,尽管园外车水马龙,园内却始终清雅幽静。行走在这竹木葱茏之地,当颇具禅意神韵装修风格的餐厅映入眼帘,“曲径通幽处,禅房花木深”。

作为广东知名餐饮集团的一个新品牌,炳胜的出品一直是毋庸置疑的。

禅意茶素是一家炳胜集团下以茶艺和素食为主题的餐馆,总体菜式出品仍以粤式风格为主,推出的素菜样式新颖,味道鲜美。而茶价虽说不低,但胜在原料讲究,滋味醇真,倒是值得一试。

地址:广州海珠区前进路146号晓港公园正门旁

陆语茶室

地处琶洲中洲中心的陆羽茶室,拥有着最为有利的“国茶荟”茶氛围。当然,这仍然是一家以茶为主题的餐饮店。

整体装修设计为岭南简约风格,出品菜式给大家最直观的感觉:好吃!不贵。

我们一致认为,再也没有比这个更直观的赞美之词了。

另外,店内可点的功夫茶品更是主人家精挑细选、进价不菲的地域名茶,风格突出,口感醇真,值得一品。

谁说茶楼都是垃圾茶呢?

这完全取决于茶楼主人的素养。

地址:广州市海珠区新港东路1066号地下负一层E1

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