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中医角度谈喝茶[茶艺茶道的知识]

中医角度谈喝茶[茶艺茶道的知识]的作者柯安寒 柯安寒 发布时间: 2022-07-29 09:05:26 茶叶文化82人已围观

简介读了一段时间,发现里面涉及的中医知识通俗易懂,很多中医用来对待疾病,对待药物,对待生命的思考方式,看了以后也会觉得豁然开朗;

原标题:

中医角度谈喝茶

本文关键词:茶艺茶道的知识

一个朋友推荐给我一本中医入门的书,是由中医师李辛写的《经典中医启蒙》。读了一段时间,发现里面涉及的中医知识通俗易懂,很多中医用来对待疾病,对待药物,对待生命的思考方式,看了以后也会觉得豁然开朗;一些思考方式、观点放到喝茶上,也同样适用。所以这次,想把这部分内容摘抄出来,分享给大家。

摘抄一

学习中医、武术、打坐、站桩、琴棋书画......都是让我们练习用心,训练用心的能力和习惯。养成一个什么习惯呢?不要让自己处在一个散乱分心的状态。无所事事的时候就玩电脑或者手机,就是一个散乱的状态。

备注:虽然这个听起来很老生常谈,但是也值得反复去说。学茶的时候,用心是一件很重要的事情。如果一边喝茶一边聊天,或者边喝茶边玩着手机,虽然感觉上也会过的很轻松愉悦,但失去了学茶的很好时机。当然,这个用心也不是正经危坐,作出很严肃很努力的样子。而是时时刻刻察觉,自己的心神是否真的有用在喝茶这件事上,是否真的用在感知这款茶的香气、滋味、变化以及这款茶对我们情绪上的改变。

摘抄二

人是非常懒的,大家要明白。后天的心智是一套精密的程序,凡是不需要自己用心观察,体会,感受的,只是在概念、理论、学说上动脑筋的,我们就会吸收的很快,而且不假思索、理所当然的认知确凿。

备注:在初期学茶的时候,常常遇到这种问题。我们太急于接受过多的概念、学说,并以此为判断一切的标准。比如,几十年的老茶非常珍惜难得,比如百年古树,千年古树的茶一定更好,再比如,白茶一定要晒足72小时。我们用能简单,能迅速背下来的一些概念,完全以后天心智去轻易的判定一款茶,而忽略我们对一款茶真实的感知。

摘抄三

这个过程,并不复杂,让自己慢慢地变得简单再简单,就像如果你每天都喝各种各样的茶,喝了很多年之后,你的心,在喝茶这件事,会相对简单一些,直截了当一些,少些做作和紧张担忧,嘴里茶的味道,不会被思想情绪欲望和外界的一切干扰、歪曲。然后,你的身心就建立了关于茶的常态是什么。

备注:我们在前面说喝茶是需要用心的。但是只要开始这样练习喝茶,就会察觉到,我们平时喝茶时,其实会受到很多干扰。要排出这些干扰,确实就像这位中医师说的一样,日常增加喝茶的机会,长时间的练习,然后建立关于茶的常态。

摘抄四

虽然书画、茶道也是表达生命的一种通道,但还不够,我常常推荐人去学武术,比如咏春拳、八卦掌、形意拳。这类把力量发出去的“阳性”活动适合厚实的人群,以及身心内部有能量,但没合适通道的人群。慢跑、徒步也可以。生命力需要通过合适的方式达到开阖得当。开得出去,收得回来,得到一个“中和”的自然状态,不能瘀在里边。

备注:这算是,在这个茶行业待了太久以后,深有体会的一件事情。如果我们在相当长的一段时间里囿于茶室,会发现我们的视线会变得狭窄,整个人越发憋闷,甚至连对茶的判断力和感知力都要下降。在这个时候,我们甚至会产生一种直觉,就是我们需要一段时间彻底停止喝茶,被迫做点别的事情,我们的状态才能得以恢复。

摘抄五

“玩”,是传统文化里很重要的一个字,不少东西是在放松的状态里无意中体会到的,太用力思考,太有目标,往往会错过。

备注:在学茶的实践中,常常能感受到,如果能以“玩”的心态,去尝试很多东西,所能得到的实实在在的信息,比起我们努力思考得到的信息,要多得多。

就比如我们在讨论一个品茗杯到底好不好,与其太用力的思考这是哪位大师做的,是用电窑还是气窑烧造,市场价格有多高。不如直接用“玩”的方式。去试试看,这个杯子放到怎样的茶席里合适?用这个杯子去喝不同的茶,看看这个杯子到底适不适合喝茶,适合喝哪种茶。

摘抄六

就像前面谈到,一个学科,会受限于该学科所观察的角度、纬度、层次,以及用来表述该学科的语言、概念、学术体系的限制。这两种限制造成了人类思想与认知的受限,一种无意思的受限。

备注:虽然茶很早就出现了,但是真正把茶进行系统科学的研究的时间并不长,同样,专业用于茶的专业术语也并不多。如果我们只用目前有限的知识去研究茶,会把自己限定在特别狭窄的范围,同时也忽略了茶本身带有的大量真实属性和细节。

一个学茶的人,有时候去了解一些咖啡的,酒的,香的方面的知识,反而能帮我们更好的认知一款茶。

摘抄七

这也是我个人学习、读书的一个偷懒的办法。什么东西让我心动了,才会去读,才会在生活中尝试。

备注:这是读书的一个好办法,选茶有时候也可以这么选。如果喝茶的人在选哪款茶这件事上犹豫不定,与其听别人说太多的东西,不妨自己都认真尝试一下,然后安静的想一想,到底哪款茶,在真正喝的时候,更让你动心。

撰文/茶语网、部分摘抄自李辛《经典中医启蒙》

图片/茶语视觉组

茶艺茶道的知识

中医角度谈喝茶[茶艺茶道的知识] 创建时间:2022-07-29 09:05:26

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