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关店、道歉、涨价,估值200亿[茶颜悦色估值]

关店、道歉、涨价,估值200亿[茶颜悦色估值]的作者虞初晴 虞初晴 发布时间: 2022-06-23 09:03:01 茶叶文化90人已围观

简介跟以往伴随着阿里入股,城市扩张,市值大涨,万人鼓掌叫好局势不同的是,最近的茶颜热搜上得有点惨。2013年,在尝试过卖盖浇饭、开卤菜店、卖过爆米花

原标题:

关店、道歉、涨价,估值200亿的茶颜悦色能够自救成功吗?

本文关键词:茶颜悦色估值

| 作者:秋叶大叔 | 编辑:小新

作为长沙最大网红IP之一的茶颜悦色最近又上热搜了。

跟以往伴随着阿里入股,城市扩张,市值大涨,万人鼓掌叫好局势不同的是,最近的茶颜热搜上得有点惨。#茶颜悦色员工吐槽月薪不超3000元##茶颜悦色道歉##茶颜悦色涨价#

茶颜的口碑也在这一次次热搜的冲击下,慢慢下滑。

01

从活下去到长沙名片

茶颜是如何爆火的?

2013年,在尝试过卖盖浇饭、开卤菜店、卖过爆米花等创业失败过后,吕良在街边开了一个叫做茶颜悦色的小店。

那时候,吕良在经营门店的时候,就只有一个信念——活下去,比什么都重要。

吕良没有想到的是,自己从萃取咖啡中获得灵感做出来的茶颜,会在5年后,遍布长沙的中心地段,成为跟橘子洲、臭豆腐、岳麓山齐名的长沙名片。

中茶西做,是茶颜的特色。

吕良说,茶颜的灵感来自咖啡制作过程。

跟咖啡拉花一样,茶颜也把沫泡当做茶颜的灵魂和骄傲,看到消费者喝一口茶,沾上白胡子是店员们最大的安慰。

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虽然沫泡是茶颜的灵魂,但是制作过程并不容易,也跟咖啡拉花一样,需要长时间地练习才能熟练完成这一系列动作。

因此很多人前几年常常能在茶颜的操作台上,看到摆放了很多“新人打废了的,不敢递出去”的奶茶。

凭借着差异化的定位和独特的产品,茶颜很快在长沙火起来。

新式茶饮也逐渐成为一种风尚,喜茶和奈雪的茶先后亮相,在资本的加持下迅速扩张,火遍全球。

当时在长沙本地已经小有名气的茶颜自然也有资本的邀请,但吕良却不为所动。

在吕良看来,求稳不是一种保守,而是一种克制,先得在长沙这块根据地稳扎稳打,控制扩张速度,才能更好地发展。

吕良也在公开场合多次说过:“不是不想出去,而是出去真的容易死掉”。

因为吕良认为,茶颜悦色的品控、供应链管理能力、组织能力、运营能力等之前还跟不上,出长沙容易夭折。

而靠着坚守长沙,密集布局商圈这一策略,没有让茶颜在全国失去市场机会,反而让茶颜一跃成为长沙最具代表的名片之一。

微博上关于茶颜事件的话题阅读量,常常过亿,都可以跟流量明星媲美了。

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喝茶颜,发朋友圈,也成为了每个人到长沙必打卡项目之一。

在茶颜还没有开到其他城市时,有一群人,靠着跨城市帮人代购茶颜就能实现月薪过万的收入,单杯代购费高达600元。

甚至催生了闲鱼上的“代喝茶颜悦色”的服务,只为过把眼瘾。

2020年,茶颜在武汉新开店,首日便冲上热搜,排队超8小时,在长长的排队中有很多饿了么、美团的小哥,据说当时每单的跑腿费已上涨到100元一杯,有代购的小哥一早上就赚了400元。

2021年4月,茶颜在深圳开快闪店营业,就有超过3万人在外面排队。

同样出现了严重的代购行为和超出奶茶本身价值非常多的费用,一度还导致交通瘫痪,引起交警的注意。

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不过,让茶颜成功的关键词“克制”,最后也因为“不克制”让茶颜走下了神坛。

02

从爆火到口碑断崖式下跌

茶颜到底做错了什么?

2020年疫情席卷而来,给所有的线下门店都带来了毁灭性的灾难,茶颜更是损失惨重。在疫情的冲击下,茶颜损失超过2000万,三次大规模关闭店面。

面对长沙本地严重亏损的压力,曾经誓不走出长沙的茶颜悦色,在2020年12月,在武汉开出第一家门店,很快就开到了54家。

由于疫情前期和武汉门店扩张,员工临时上岗,人数成倍增加,培训跟不上,茶颜曾经引以为傲的萃奶沫技术也慢慢消失。

疫情的持续,更是让茶颜有了足够的理由去做出不那么精致的奶沫。

为了安全起见,盖子就可以掩盖一切了,管它杯量和奶沫合不合格,盖上就谁也看不到了!

当然,随之而来的也是茶颜不足杯和越来越难喝的吐槽。

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不过,跟产品质量下滑一样致命的,还有创始人的人设崩塌。

“本来以为茶颜悦色的老板会是一股清流,是我想错了,资本家天生就是会压榨和PUA打工人的。”

吕良曾经因为重视消费者,给永久求偿权和靠着小票我们有钱了就去告他们走上热搜,在消费者心中起立起来的老实人形象,因为2021年底跟员工的骂战消失得无隐无踪。

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2021年受疫情影响,长沙本地茶颜门店不再扩张,相反是一家一家的关闭,因为工时下降,大幅降薪,引起员工不满。

门店员工吐槽工资低,内部高管回应“工作不努力还想拿高工资....德不配位,必有灾殃,你有多大本事拿多少钱。”

吕良作为公司创始人没有第一时间安抚员工的感受,反而是亲自下场回怼“工资虽然低,但也是按劳发放,公司有欠你了吗?”

随后还表示说,疫情期间公司亏损2000多万元,指责抱怨的员工没有感同身受。

这一回应,直接把茶颜悦色推上了风口浪尖。

茶颜打工人大战资本家,估值200亿,员工薪资却不过3000,也成为了2021年底的最后一场职场大戏。

茶颜创始人吕良也从老实憨厚的形象变成了网友口中万恶的资本家。

“对不起,因为公司在应该解决小伙伴疑问的时候,不仅没有解决实际问题,还让伙伴们看到了这样一场没有必要的争吵。对不住8000位信任公司、一起努力想办法抗住这个冬天的伙伴。”

尽管吕良之后在微博公开表示道歉,但是网友却并不买账,反而是一边倒地支持员工。

事件持续发酵,最终蔓延至各大社交平台,引起轩然大波,一次次的热搜让茶颜悦色的用户好感度逐渐下滑。

当品牌跟创始人IP深度绑定时,每一步都需要慎之又慎。

消费者虽然会把对创始人IP的信任和喜欢转移到产品本身,但同样会把对创始人IP的厌恶转移到产品本身。

这对创始人IP就是一个很大的考验,意味着不管是从业务能力还是个人品行上面都出不得任何差错。

03

口碑不再,神话破灭

茶颜悦色能自救成功吗?

茶颜悦色想要通过内部整改重新找回口碑,但是曾经创造的的神话可能不会再有了。

从想活下去到成为长沙名片,再到如今进退维谷,品牌的影响力在慢慢被稀释,需要公司创始人出面做公关解释的次数也越来越多。

茶颜的问题,本质还是在资本扶持下走上扩张,却丢掉了口碑的故事。

这样的创业者,吕良不是第一个,也不会是最后一个。

不扩张,竞品拿到融资,用更激进的打法超越你,用更高的薪酬挖你的人,用更有性价比的产品抢夺你的市场,你守是很难守住的。

要资本,就得让资本看到你有能力高速发展,快速扩张,尽快在资本市场变现,否则你会被资本毫不留情教训,甚至是赶出局。

不是每一个创业者都有能力掌控一部全速前进的赛车,更麻烦的是,即便你后悔了,想下车了,却发现这场游戏唯一没有的就是刹车片。

但人的弱点就在于,不做超出自己能力边界的事情,说起来容易做起来难。

越是持续成功的人,越懂得敬畏边界。

在巨大的利益诱惑和业绩压力面前,是坚守本心稳健成长,还是一路狂奔野蛮生长,是所有的创业者都要面临的抉择。

成王败寇,一念之间。

茶颜悦色估值

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