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肯尼亚红碎茶[肯尼亚的茶怎么样]

肯尼亚红碎茶[肯尼亚的茶怎么样]的作者昝梦蕊 昝梦蕊 发布时间: 2022-07-23 09:01:38 茶叶文化75人已围观

简介不过外面卖的奶茶,通常会加很多的糖,即便是“少糖”也比正常的茶要甜得多。而且奶茶铺的奶和茶,水准参差不一,还会加很多很多辅料。好吃是很好吃的,就

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秋天的第一杯奶茶?LET’S DIY

本文关键词:肯尼亚红碎茶

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秋天的第一杯奶茶?LET’S DIY

伴着秋分时节的来临,网上突然流行起了“秋天第一杯奶茶”的说法。虽然不知道这个说法来源何处、有啥意义,但在秋高气爽的日子里,来一杯温暖香甜、茶香扑鼻的奶茶,想想也觉得挺幸福的!

秋天的第一杯奶茶?LET’S DIY

不过外面卖的奶茶,通常会加很多的糖,即便是“少糖”也比正常的茶要甜得多。而且奶茶铺的奶和茶,水准参差不一,还会加很多很多辅料。好吃是很好吃的,就是一边喝一边还要哀叹自己肚子上的“救生圈”。其实只要你有一些简单的材料,在家自制奶茶,只会比外面卖的更好喝!

秋天的第一杯奶茶?LET’S DIY

红茶分为红碎茶、小种红茶、工夫红茶,泡制奶茶一般多使用红碎茶,因为红碎茶是切碎加工的颗粒状茶叶,制作奶茶后会有比较浓的茶味。最适合红碎茶生长的地区是热带,因此以印度、肯尼亚等国的红碎茶质量最好。在世界范围内,最适合做奶茶的红茶是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。

秋天的第一杯奶茶?LET’S DIY

阿萨姆红茶茶叶外形细扁、呈深褐、汤色深红稍褐,带有淡淡的焦糖味,滋味浓郁并有甘甜余味;而锡兰红茶通常呈赤褐色,风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。还有一种茶也经常作为奶茶的“底料”,那就是乌龙茶,比较常见的做法是乌龙茶+奶盖。

秋天的第一杯奶茶?LET’S DIY

本期的微食疗,小编偷偷研究了几家知名网红奶茶店的方子,为你送上一道简单版“秋分特调奶茶”。

秋天的第一杯奶茶?LET’S DIY

用料:

斯里兰卡红茶3g、炼乳15克、淡奶油80克、奶油碧根果2个、开水230克、白糖8克

做法:

用230g开水泡红茶。

将15g炼乳、20g淡奶油混合。

将泡好的红茶过筛,先搅拌一下,然后再用电动打蛋器打2-3分钟,等茶表面出现较多泡泡即可。

喜欢喝冰的此时可以加几块冰块。

将剩余的60g奶油里加8g白糖打发出小尖尖。

把打好的奶泡倒在茶表面,将碧根果或其它坚果拍碎撒在表面即可。

肯尼亚红碎茶

肯尼亚红碎茶[肯尼亚的茶怎么样] 创建时间:2022-07-23 09:01:38

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