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中国茶是如何征服英国的,英国人[欧洲喝什么茶]

中国茶是如何征服英国的,英国人[欧洲喝什么茶]的作者詹沛槐 詹沛槐 发布时间: 2022-07-18 09:03:52 茶叶文化82人已围观

简介英国茶叶和输液协会表示,英国 84% 的人口每天都喝茶,所以毫无疑问,这个国家喜欢喝茶——显然也喝牛奶。

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中国茶是如何征服英国的,英国人喝什么茶,你知道吗?

本文关键词:欧洲喝什么茶

一粒糖还是两粒糖?牛奶还是柠檬?在英国,我们喜欢在早上、晚上或……几乎一天中的任何时间喝一杯好酒。但是,一杯丰盛的茶是如何变得如此受欢迎的呢?

英国茶叶和输液协会表示,英国 84% 的人口每天都喝茶,所以毫无疑问,这个国家喜欢喝茶——显然也喝牛奶。据调查,每天大约有 1 亿杯茶被饮用,其中大约 98% 的茶都与牛奶一起饮用。

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传说中的叶子

英国人喝茶也有 350 多年的历史,但这种饮料的存在时间要长得多,而且它的起源远离不列颠群岛。相传公元前 2737 年,中国皇帝和著名的草药师神农坐在一棵树下,而他的仆人正在煮饮用水。中国神话称,茶树或茶树的叶子落入水中,神农决定品尝这种混合物。于是,茶就诞生了。

另据传说,神农不慎中毒身亡,濒临死亡,但附近茶树的一片叶子落入了他的嘴里,使他复活了。有几个故事,但由于茶是很久以前发现的,很难知道它们是否有任何真相。

发现的最古老的茶来自汉代,可追溯到公元前 206 年至公元 220 年。但人们认为,茶的风潮真正兴起于公元8世纪的唐代,成为中国的国饮。

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世界在 1600 年代初开始了解中国的茶叶秘密,当时荷兰商人开始将其大量带到欧洲。它于 1650 年代首次抵达英国,当时它在伦敦的咖啡馆里被当作一种新奇事物。那时,茶是一种稀有的饮品,很少有人饮用。著名的日记作者塞缪尔·佩皮斯在 1660 年写下了他第一次喝茶的经历,“后来我确实送来了一杯我以前从未喝过的一种中国饮料,然后就走了”。好吧,我们不能说他是不是粉丝,但他确实有幸成为第一个有记录的英国人喝现在典型的英国酒。

然而,两年后,我们不得不感谢查理二世国王的妻子,让茶在英国普及。1662年,新恢复的君主与葡萄牙国王约翰四世的女儿布拉干萨的凯瑟琳结婚。她成为英格兰、苏格兰和爱尔兰的女王,更重要的是,她被认为是英国茶叶潮流的先驱。

1662 年 5 月 14 日,凯瑟琳在与国王结婚前抵达朴茨茅斯,她要了一杯茶。这时候茶已经到了,但很少有人喝,所以没有人喝——取而代之的是,给了她一小杯啤酒。她已经是一个经常喝茶的人,因为这种饮料已经是葡萄牙贵族中流行的饮料。

国王和王后于 5 月 21 日结婚,葡萄牙提供了几艘商定的奢侈品。其中一件物品包括一箱茶,这是葡萄牙宫廷最喜欢的饮品。凯瑟琳在英国贵族中推广了这种饮料,随后也推广到了更富有的社会成员中。茶叶在这个国家的入侵已经真正开始了。

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人们认为这种饮料太浓了,喝不完。为应对新的需求,东印度公司开始向英国进口茶叶,并于 1664 年首次下订单。然而,对红茶和绿茶的高税收意味着只有富裕阶层才能喝茶。一杯茶成为与奢侈相关的活动。

到了 18 世纪,茶的流行程度如此之高,以至于各种背景的人都想要一些。唯一的缺点:对于普通客户来说还是太贵了。但民众不会轻易放弃。他们对这种热饮的热爱是如此强烈,以至于走私者开始将其非法带入该国。正是在这样的需求下,每年走私的数量远远超过合法进口的数量。

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最终,小威廉·皮特在 1783 年成为首相时将茶叶税从 119% 降至 12.5%。这实际上在一夜之间放弃了非法走私贸易,因为新的价格意味着走私茶叶不再有利可图。随着税率的降低,茶叶的消费量猛增,收入增长到比减税前更高的水平。

喝茶成为人们日常生活的一部分,无论他们的财富或社会背景如何。随着时间的推移,添加了牛奶——这可能是为了软化刺鼻和苦涩的味道,或者可能是为了避免当时常用的骨瓷茶杯开裂而降低温度。1908 年,茶包被发明了——尽管它并没有立即起飞。不同的公司开始推茶包,它们的受欢迎程度稳步增长。如今,在英国几乎每个家庭都习惯用茶包冲泡并添加牛奶。

欧洲喝什么茶

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