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不是所有茶都有“明前茶”,小心被忽悠哦![明前茶是什么茶]

不是所有茶都有“明前茶”,小心被忽悠哦![明前茶是什么茶]的作者秋浩瀚 秋浩瀚 发布时间: 2022-06-16 20:36:03 茶叶问答84人已围观

简介懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的

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不是所有茶都有“明前茶”,小心被忽悠哦!

本文关键词:明前茶是什么茶

懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。

不是所有茶都有“明前茶”,小心被忽悠哦!

不是所有茶都有“明前茶”,小心被忽悠哦!

昨天,茶友Cui拿了一款茶(如上图),问懂茶帝:“这是一款铁观音吗?能不能看出来是明前茶?”

小懂就此请教了懂茶帝、国家高级评茶师陈仕斌,得到的答复是:从目前的照片看,这并非正宗安溪铁观音;叶底比较粗老,泡出来这种汤色的都说明发酵不够透彻。

至于是不是明前茶,答案也是一目了然,这种粗老叶片的,肯定都是清明后的,即使是正宗铁观音,一般也不存在明前茶的。

明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

正因为这样,现在市场上很多茶被商家贴上了“明前茶”的标签,价格相比其他时期采摘的茶倍增。但小懂在这里需要澄清的是,不是所有茶都有所谓的“明前茶”。

明前茶主要的品类是绿茶、白茶及少量的红茶,例如绿茶中的西湖龙井、碧螺春和白茶中的白毫银针,而像铁观音、大红袍、普洱茶等,不存在“明前茶”。

不是所有茶都有“明前茶”,小心被忽悠哦!

小懂查阅资料显示,铁观音3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15-20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25-30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶,产量占25-30%。

铁观音的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的2-3叶, 俗称“开面采”,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。每年最早采摘的春茶也在4月份以后了,早已过了清明节,哪来的明前茶?

所以,亲们要小心了,不是所有茶都有明前茶,不要被一些商家信口瞎编的谎言迷惑了!

(本文由“懂茶帝”独家原创,如需转载,不得删减,并请注明出处。)

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明前茶是什么茶

不是所有茶都有“明前茶”,小心被忽悠哦![明前茶是什么茶] 创建时间:2022-06-16 20:36:03

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