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花砖茶、黑砖茶、青砖茶都属于黑[内蒙青砖茶属于什么茶]

花砖茶、黑砖茶、青砖茶都属于黑[内蒙青砖茶属于什么茶]的作者岳昌淼 岳昌淼 发布时间: 2022-06-23 14:32:23 茶叶问答64人已围观

简介“花砖”的名称由来,一是由卷形改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其它 砖茶 的区别,故名“花砖”。“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1

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花砖茶、黑砖茶、青砖茶都属于黑茶,但它们分别有什么区别呢?

本文关键词:内蒙青砖茶属于什么茶

花砖茶的加工方法是用安化境内优质黑毛茶作原料。“花砖”的名称由来,一是由卷形改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其它砖茶的区别,故名“花砖”。“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。

花砖茶、黑砖茶、青砖茶都属于黑茶,但它们分别有什么区别呢?

制造工艺:花砖茶与黑砖茶基本相同。花砖茶原料,过去分洒面茶与包心茶,压制进把差的茶叶压在里面,较好的茶叶压在外面。

压制花砖的同时,不分面茶和里茶,进行混合压制,压制花砖的原料成份,大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后,要经筛分、破碎、拼堆等工序,制成合格的半成品,以后进行蒸压、烘焙、包装等,工艺与黑砖茶相同。

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品质特征:花砖茶正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良。

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花砖茶泡法:饮用时需先将砖茶捣碎,在锅或壶内烹煮。且在烹煮过程中,还要不断搅拌,以使茶汁充分浸出。同时在烹煮时,大多加有佐料,采取调饮方式饮用。

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常用饮法

① 功夫泡饮法:取茶为茶壶的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

② 杯泡法:用如意杯或有盖紫砂壶,取茶5克先用沸水润茶,再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡)。

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③ 传统煮饮法:取茶10—15克(6—8人饮用),用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之。

④ 奶茶饮法:按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人”。

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⑤ 冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

花砖茶功效:有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

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存储方法:由于千两茶的口感越陈口感越醇和,因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方。

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内蒙青砖茶属于什么茶

花砖茶、黑砖茶、青砖茶都属于黑[内蒙青砖茶属于什么茶] 创建时间:2022-06-23 14:32:23

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