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名杯测评|关于鸡心杯的一切:美[鸡心杯适合喝什么茶]

名杯测评|关于鸡心杯的一切:美[鸡心杯适合喝什么茶]的作者咸若山 咸若山 发布时间: 2022-06-22 09:33:49 茶叶问答78人已围观

简介鸡心杯,作为永乐“三大名杯”之一,从600多年前的永乐王朝一路火热至今。就像包中爱马仕,茶中大红袍,正正是我们进入瓷中世界的重要一课。

原标题:

名杯测评|关于鸡心杯的一切:美人下巴与器型之魂

本文关键词:鸡心杯适合喝什么茶

造型,是瓷器的灵魂。

它可以和谐,

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可以流畅,

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甚至可以怪异,

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当然,它也可以是百年经典。

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鸡心杯,作为永乐“三大名杯”之一,从600多年前的永乐王朝一路火热至今。

就像包中爱马仕,茶中大红袍,正正是我们进入瓷中世界的重要一课。

一、鸡心杯,既是造型,也是图腾

明成祖朱棣雄才大略,一生成就之多、伟绩之大令人咋舌,

可铁汉也有柔情的一面,

他除了治国有方外,在文化传承、艺术审美方面也有着自己独到的见解。

永乐御窑瓷一改前朝的体大厚重,

开启了大小适中、画片舒朗、制作精细的制瓷新风尚,创烧出名篇众多,

这款令永乐帝爱不释手的鸡心杯,正是其中之一。

话不多说,我们直接一睹鸡心杯的风采。

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它,敞口、弧壁,深腹,圈足,

口沿大敞,圈足甚小,是这类器型的标志之一。

叫它鸡心杯,倒不是因为它长得像鸡心,

而是杯底藏了颗向下聚力、为杯底增重的鸡心。

这鸡心乃是烧制过程中的支点,

若是没了这稳当的足圈与鸡心,工艺上的难度也会大幅提高。

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至于鸡心杯这种流畅又猎奇的“锥”形器为什么能火,

乃是写在我们基因和文化里的代码。

这鸡心杯的器型,是不是看起来有点像明星网红锥型脸的下巴。

曾有研究者们总结了一套“被认定具有高智力长相的特征”,最后得出的结论是“锥子脸”;

研究表明,与古代下层人民粗糙饮食练就的咬肌脸相比,贵族们秀气的下颌自然更胜一筹。

喜欢锥型的弧线,可能源于基因里的热爱。

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你去看雍正的《十二美人图》,女性的脸型也多是鸡心杯般的形状。

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其实时间更早,与美人脸蛋一般的类鸡心杯,早已风靡于宋代斗茶圈,

早在宋金时期,鸡心杯的造型的雏形已然出现。

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比起同期的盏,它的高度更高,

而对于盏的评比,釉色,修足等都重要。但是还有一个简单的标准,就是看它的高度如何。如果很深很高,那便是极致的性感。

而发展至明朝,所谓创新,其实是改良,鸡心杯又狠狠踩在了永乐大帝与大众的审美上。

明成祖开放海外经济贸易、好外交,

此时青花瓷除传统纹饰外,还大量运用了带有异域风情的伊斯兰纹饰,

几何对称反复的纹饰,为杯身增添了几分端庄、华贵、神秘之感。

一方面是本土器型的不断改良,另一方面是对优秀异域文化的吸纳,

兼容并蓄的大国风度,那是其底层的文化密码。

二、何为高品质鸡心杯

永乐鸡心杯不光是“永乐三大杯”之一,也是正统鸡心杯的开山鼻祖,

自然难逃被后世争相模仿的命运。

想要评价一只鸡心杯的好坏,标准很多,瓷器正是“胎釉型画彩”的综合体,

缺了一样,味道都是不对的。

看它是否如永乐年制的器型一般流畅婉转、青花的浓烈晕散、画片的疏密有致、胎釉的肥润泛青。

胎釉器型、发色画片的和谐统一,正是评判鸡心杯好坏的标准。

1、鸡心杯应当器型流畅,张弛有度

鸡心杯之所以叫“鸡心”,正源于它这生动别致、抬手便知一二的器型。

其口沿大敞、圈足小小一只粘在底部,里边藏着一颗凸起的鸡心,

口沿与圈足间用长长的腰线相连,

其实除口面过于舒展外,它还是与“鸡心”有几分相似的。

鸡心杯的外壁弧线,是难以捉摸的主,

它不能过直,太直会失了灵气、也不能太弯,否则会显得软塌、臃肿,没了朝气;

口面舒展柔和,圈足小巧挺拔,头身比适配度高,也是整体观感和谐的重点。

像故宫博物院里的那几只就特讲究,10.2cm的口径搭配3cm的足,

只只都是严格按照3.4:1的比例烧制的:

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同时,杯体匀称度也十分重要,

看着头重脚轻的器物,不能上手也飘飘然,

手握杯身要感受到一定的下坠、浑厚感,才会更加称手。

2、鸡心杯应当发色浓散,典雅大气

郑和从1405年多次出使西洋起,便会从异域带回大量稀世奇珍,

这其中仅用于烧制瓷器的矿物质就已众多,其中名声最大、影响最为深远的便是烧制青花的钴料——苏麻离青。

苏麻离青属于低锰高铁类钴料,其特性之奇,

造就了青花瓷的又一种风格。

由于它含锰量较低,以其烧制出来的青花呈色浓厚深翠、蓝中透黑,

常常出现蓝宝石一般的鲜艳色泽;

又因为它含铁量较高,再加上早起烧瓷技术不够成熟,

使用苏麻离青烧制成的青花,还会伴有色料晕散、黑褐色锈斑等现象。

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明永乐青花花卉纹鸡心碗内侧

特别是在落笔较重、用笔停顿、笔画来回时,

料重处深入胎骨,青花色料堆叠更甚,凝聚的铁锈斑点也会更加明显,

以手抚之,还能摸到些许凹凸之感。

只是自成化以后,苏麻离青就很少再大批量引入了,

直至今日它已失传已久,当代窑口想要追求相似的效果,还需下不少功夫。

3、鸡心杯应当画片深邃、富丽典雅

说到底,“鸡心”只是器型名称,

杯身上具体画什么内容?这还真没个定数,

但杯身内外两侧,总也少不了满到快要溢出来的青花纹饰。

由于永乐帝大开国门、热爱外交,也让鸡心杯沾染了些异域风情。

莲瓣、菊瓣是杯身外侧最常见的两款画片,

其杯内常常会使用宝相纹、异域风格浓厚的十字纹、阿拉伯式花纹、外绕变形回纹等进行装饰,口沿底足处也总会绕上几圈海水、卷草纹等。

奈何鸡心杯中出现过的纹饰种类过于繁多,

里里外外、上上下下的排列组合不计其数,这阵仗就算唐英来了也烧不了。

这里,书生就拿永乐经典款“阿拉伯式花纹鸡心碗”为例,

给大家伙说说鸡心杯到底有多能“装”。

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这款鸡心杯里外皆绘有青花纹饰。

杯内花纹分为三层,里心画有四瓣花卉,外边绕回纹纹饰一圈,

最外层为几何形的尖角莲枝花,一层包裹着一层,井然有序、层次分明。

口沿内侧绘卷草纹边饰,口外绕了一圈回纹,

外壁由底足至腰腹,长满了细长的莲花瓣,花瓣之间用如意状晕头文相环套 , 足外铺满了仰覆山字纹边纹饰 。

此杯画片的中亚地区金银器装饰风格浓厚,

神秘深邃、富丽典雅、精美异常。

4、鸡心杯应当油脂肥润、白中闪青

永宣鸡心杯线条流畅,器型规整,

可能是比较注意陶炼的缘故,其胎体厚薄适中,胎质纯净细腻,所含杂质较少。

在釉质方面,永宣青花多施釉肥厚,如脂似玉。

当朝的鸡心杯釉水肥厚、平滑、光洁、温润的同时,也不失通透感,

相较其它完全透明的釉色,

永宣鸡心杯的釉面还带点儿鸭蛋青,在这种莹润釉水的承托下,

青花色泽也会更显古朴深沉,耐人寻味。

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明永乐青花花卉纹鸡心碗内侧

想要烧制出如此洁净无暇、清透亮丽的釉,

永宣年间瓷匠的制瓷技艺可谓十分了得。

观赏性、实用性都如此了得的鸡心杯,

也难怪俘获得了一众帝王芳心,直接登上“永乐三大杯”的宝座。

三、当代窑口鸡心杯大赏

鸡心杯的魅力没有止步于当朝,而是从600多年前的永乐王朝一路火热至今,

引得当今茶客频频观望,惹得景德镇各家窑口争相仿制。

但有一说一,当今景德镇茶器窑口烧制鸡心杯的整体水平偏低,

这也是自然,以皇家标准自己的匠人和窑口,终究是少数。

放眼望去,不是器型不够利落,就是画片意味不浓,

胎型画釉沾上俩都算还不错,市场上满满都是“半成品”。

市场生态不咋地,不代表当代窑口鸡心杯就全军覆没了,

书生在领略过数家窑口鸡心杯的风采后,

结合永乐款的特质、分析窑口作品各自的特性,

从中挑选出品相精良、整体风格较为突出的几款,为大家分析一二,

若能在后续大家辨别、挑选鸡心杯时提供一些参考,就再好不过了。

陶人临古

首先是不得不提的陶人临古,本就在仿明官窑领域独领风骚的陶人,鸡心杯自然是极强的。

陶人临古的鸡心杯,不论形制还是画片,都很了得:

在器型方面,陶人临古鸡心杯十分贴近永乐款,

只是为了更贴近实用,陶人鸡心杯的尺寸较原器会略小一些,

但它不论是腰腹间恰到好处的弧度,还是底部外凸的鸡心、口沿底足的比例,

都与永乐年间的别无二致,鸡心杯气韵十足。

在画片方面,陶人临古出过几款纹饰不同的鸡心杯,

其中就有一款复刻了永乐的青花菊瓣杯。

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陶人临古 青花菊瓣鸡心杯价位:1.3W左右

该杯内里遍布异域风格浓厚的十字花纹,外腹壁为实心菊瓣纹,

里心、口沿、底足处缠有卷草、变形回纹等纹饰。

其布局规整、构图精致,

线条发散自然,使杯身画片也更显精致,更对当代茶客的审美胃口。

赏瓷观窑

赏瓷观窑出品,从没让人失望过。

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赏瓷观窑 青花莲瓣鸡心杯价位:2.68W

青花莲瓣鸡心杯,赏瓷观窑也出过一款,

其器型考究、造型精巧,深腹、小足、薄胎、润釉都将永乐感拉满;

画片工整却不死板,莲瓣有起伏、回纹带着股拉扯感,

青花发色浓厚,线条晕散,笔锋扭转处还有锈斑的堆积,

这些也都使杯身更加生动,永宣的浑厚意味十足。

春风祥玉

能做到“三大名窑”之首的春风祥玉,在茶瓷仿古圈里也颇有话语权,

毕竟在这个圈子里噱头再大都是白搭,最终还是靠实力说话。

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春风祥玉 青花莲瓣鸡心杯

看到这款鸡心杯的第一眼,只觉得它的青花太有那味儿了,

蓝得深翠、晕得自然,触笔的粗细浓淡间,永宣感尽现,

星星点点的锡斑散落在莲瓣、卷草、杯心花卉、回纹之间,

这会儿谁要是说邹俊穿回600年前,带了些“苏麻离青”回来,我也是信的。

它延续了永乐那会儿的器型,简洁精致、造型饱满、流畅又柔和,

釉色中也透着泛绿的“鸭蛋青”,

除画片稍有改良外,其与永乐原作的差别可谓是微乎其微,

展现出当代窑口仿古器的魅力。

以上几款窑口鸡心杯产出时间较早,如今再想购入实属不易,

更关键的是,几万的价格可不是都能买得起的。

这入门的门槛,打死99.999%的人。

正巧,书生这边刚拿到一款仿永乐青花莲瓣的鸡心杯,

型画胎釉都很不错,没有一处拉胯的地方。

我这杯子有多好,后面跟大家聊。

这是我的私人订制,需要的话,我来带飞。

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鸡心杯适合喝什么茶

名杯测评|关于鸡心杯的一切:美[鸡心杯适合喝什么茶] 创建时间:2022-06-22 09:33:49

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