#金龙鱼精英100%烘焙大师赛[伯爵红茶是什么茶]

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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#伯爵红茶蛋糕

本文关键词：伯爵红茶是什么茶

下午茶的时候，怎么能没有蛋糕？伯爵红茶独有的柑橘香气，拿来做蛋糕，做成特别好吃的蛋糕。

By 岁月静好310w

用料

• 金龙鱼蛋糕用低筋小麦粉 适量
• 牛奶 100克
• 伯爵红茶粉 2包
• 玉米油 45克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖（蛋糕） 45克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖（奶油） 15克
• 柠檬汁 3滴
• 树莓 适量

做法步骤

1、所有食材。

2、红茶包撕开放入牛奶中，用微波炉高火加热一分钟，然后静置十分钟，滤出奶茶。

3、滤出的奶茶跟玉米油混合，筛入低筋面粉拌匀，然后把四个蛋黄逐步加进去均匀。

4、蛋清加柠檬汁，分次加白砂糖打至可以拉出大弯钩的状态，然后和蛋黄糊一起混拌。

5、面糊倒入28*28烤盘里。烤箱预热后，中层155度20分钟。

6、淡奶油加糖打到纹路清晰的状态，我又加了两大勺栗子泥一起搅打。

7、蛋糕片上抹打发的奶油，卷起来。放冰箱静置一小时以上，拿出来切厚片。

8、切块装饰。

9、切块装饰。

小贴士

1蛋白和蛋黄一定要分离干净。 2低筋面粉要过筛后再用。 3蛋白打发不要太硬。 4栗子泥可以省略。

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伯爵红茶是什么茶

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛[伯爵红茶是什么茶] 创建时间：2022-06-22 09:06:20

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