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云南普洱茶名山解读|历经繁华后寂寂无名的古六大茶山——莽枝

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-22 23:30:20 茶叶问答7人已围观

简介矮纸斜行闲作草晴窗细乳戏分茶云南的茶山总是带有一股野性而莽枝更是其中的佼佼者倪蜕《滇云历年传》记载:“雍正之年(公元1728年),莽枝产茶,商败践更收发,往往舍于茶户,坐地收购茶叶,轮班输入内地”记载可见,作为澜沧江以内的古六大茶山之一的莽枝古茶山,曾经是有着悠久的茶叶种植、生产历史。历史的痕迹一个

云南普洱茶名山解读 |历经繁华后寂寂无名的 古六大茶山——莽枝


矮纸斜行闲作草


晴窗细乳戏分茶


云南的茶山总是带有一股野性


而莽枝更是其中的佼佼者


倪蜕《滇云历年传》记载:“雍正之年(公元1728年),莽枝产茶,商败践更收发,往往舍于茶户,坐地收购茶叶,轮班输入内地”记载可见,作为澜沧江以内的古六大茶山之一的莽枝古茶山,曾经是有着悠久的茶叶种植、生产历史。


云南普洱茶名山解读 |历经繁华后寂寂无名的 古六大茶山——莽枝


历史的痕迹


一个有茶有故事的地方


莽枝,传说是诸葛孔明埋葬铜(莽)的地方(诸葛亮途经这个地域时,天已近黎明,空气中洋溢着一种格外清新的味道,诸葛亮抬起黝亮的手臂——这双传说中开辟了神话,南征图像、密谋和探险活动的手臂,就在那一刻作出了一个重大的决定,于是,我们听到了铜器之声,它将在一片蛛网和青苔之下长眠,它将栖居在这边疆的密林中,再也不进行更加漫长的旅行,它将停歇下来,陪伴这无边无际的旷野,把自己囚禁在大山的怀抱。),所以取名为莽枝。


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地理位置


重要的茶叶集散地


莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡,在勐腊县西北方向,在攸乐山和革登茶山之间。千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶,莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史,至少在元代已有成片的茶园。明朝末年有内地商人进入莽枝山贩茶。中国清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。


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至乾隆、咸丰年间,莽枝茶山进入兴盛时期,人口过万,村寨秘籍,仅牛滚塘就有400多户人家;茶园万亩,连山连片,十分壮观。咸丰末年,牛滚塘一带发生严重的械斗,损失惨重,茶农逃避、村寨迁空、茶园荒芜、商贾畏途、莽枝茶山自此一蹶不振,至1949年、牛滚塘仅剩七、八户人家,茶山基本消失只有遗址。直到八十年代才又开始重现光彩。


地形地貌生态环境


莽枝海拔1300米左右,土质多为红土壤,气候温度适宜,较为适合古茶山生长。


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莽枝古茶园概况


莽枝古茶山,其古树茶主要产自秧林、红土坡、老曼丫、江西湾、竜夺等寨子的古茶园中。其中,古茶园最为集中的寨子是距离牛滚塘相对较近的秧林村。莽枝古茶树多中、小叶茶为主。莽枝茶山至今保存有古茶园1056亩。


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莽枝普洱茶的特点


莽枝古茶山的茶叶属乔木中小叶种,汤色呈深橙黄色,入口较苦涩,回甘猛烈、生津快,香气清新怡人。


莽枝的古树茶以中小叶种为主,莽枝普洱茶以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。新茶汤色明黄透亮,入口苦轻涩稍重,但化的非常快,滋味丰富,茶汤层次感强,韵味悠长,回甘生津迅猛,沉稳的花蜜香沉于汤水中,饮完后满口留香,茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错,茶气足,耐泡。


云南普洱茶名山解读 |历经繁华后寂寂无名的 古六大茶山——莽枝


莽枝古树茶是古六大茶山之一,故莽枝古树的特点相比其他古树茶具有汤色明黄透亮,生津明显,口感醇厚,喉韵悠长等特点,以特殊香型著称,口感和倚邦、革登的中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似,汤水较柔,舌面刺激感较强。


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莽枝茶具有条索粗壮,莽枝茶山古树茶种类繁多。据当地人介绍就有5.6种之多,口感差异极大,有大叶种,中小叶种,小叶种。芽毫显露,香气强烈,汤色明黄透亮,口感醇厚。生津明显,喉韵悠长,持久耐泡,叶底肥嫩、柔软。


有茶人说莽枝是“女儿茶”,它本身绵柔的花蜜香使得多了些柔美。历经战火几度兴衰之后的莽枝,柔美中多了些从容。


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云南普洱茶名山解读|历经繁华后寂寂无名的古六大茶山——莽枝

云南普洱茶名山解读|历经繁华后寂寂无名的古六大茶山——莽枝 创建时间:2022-11-22 23:30:20

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