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红茶起源的故事

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-16 22:30:14 茶叶问答13人已围观

简介红色,是张扬而热烈的颜色,一出现就能强势占据视野,当这种浓烈映射到茶中,便成为了故事主角的炫目光环。有着数百年历史的中国红茶,早在三四百年前便风行欧洲,而在一众走出去的中国红茶里,光泽红茶当属其中翘楚。光泽红,中国红。光泽是世界红茶的起源地之一,也是正山小种、老君眉的发源地,武夷山国家公园超三分之一

红茶起源的故事

红色,是张扬而热烈的颜色,一出现就能强势占据视野,当这种浓烈映射到茶中,便成为了故事主角的炫目光环。有着数百年历史的中国红茶,早在三四百年前便风行欧洲,而在一众走出去的中国红茶里,光泽红茶当属其中翘楚。


光泽红,中国红。光泽是世界红茶的起源地之一,也是正山小种、老君眉的发源地,武夷山国家公园超三分之一的核心区在光泽境内,千年种茶、制茶、饮茶的产业沉淀和历史上茶叶的出海历程,令光泽红茶在世界范围内享有盛名。


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8月19日,世界红茶起源地——2022年红茶寻踪品鉴交流活动暨首届光泽红茶茶王赛在光泽县Gankeng1662城市客厅举行。看茶王巅峰对决、品光泽红茶滋味,深入探索生态光泽的茶产业发展密码,“说茶”对活动进行了直播。


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△“说茶”主播采访光泽县茶叶协会会长吕军


寻踪世界红茶起源地


感受光泽红茶的传奇魅力


深厚的茶叶历史底蕴之外,光泽县还是全国食品协会确认的唯一的“中国生态食品城”、“十四五”时期全国持续推进“无废城市”建设的特例地区之一,这令光泽县走出了一条欣欣向荣的特色茶产业前行之路。


中共光泽县委副书记、县长王贵表示,近年来,光泽县致力打造县域大生态,茶山小生态,茶园微生态,奋力推进茶产业提质升级。目前,光泽全县共有茶园5.38万亩,年产量1800余吨,在干坑红茶1662等品牌的知名度影响力在省内外不断提升,也正加速着从绿水青山到金山银山的转变。


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△中共光泽县委副书记、县长王贵


南平市职业技能鉴定中心主任陈剑辉指出,光泽县举办茶王赛活动对进一步落实“三茶”统筹发展,推动光泽茶产业发展具有深远意义。茶叶技能人才之间的交流是提升茶叶品质的主要途径,寻踪品鉴交流活动,不仅仅是产品的交流,更是技术的交流,制茶技术的提升为光泽县红茶品质和销售的提高,提供强有力的人才支撑。


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△南平市职业技能鉴定中心主任陈剑辉


光泽县茶叶协会会长吕军对光泽红茶进行了推介,让线下参与活动的嘉宾和线上观看直播的茶友进一步了解到光泽红茶的魅力。


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△光泽县茶叶协会会长吕军


红茶已成为光泽县的标志性名片之一,近年来,光泽县结合林丰水美、资源富饶、空气优良的生态资源禀赋,与浓厚的茶文化底蕴、茶文旅优势,让光泽红茶取得了长足的发展。


那么,光泽红茶究竟有着哪些独到魅力?


问题答案,在群英荟萃的首届光泽红茶茶王赛中得到了解答。


技艺品质的巅峰对决


光泽红茶茶王花落谁家?


福建省评茶技能大师工作室张贤祯作为首届光泽红茶茶王赛审评专家代表进行了宣誓,审评专家组将本着公平公正的工作准则和认真负责的工作态度,严格遵守比赛规则和纪律,尊重参赛茶品,严肃认真秉公办事,确保圆满完成各项评审工作。


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△首届光泽红茶茶王赛审评专家代表张贤祯


随着宣誓仪式开展,“群雄争霸”的茶王赛热烈进行。审评专家组依照公平、公正、公开的原则,从外形、香气、汤色、滋味、叶底五项因子对此次参赛的茶样一一进行审评。


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△审评现场盛况


从整体审评情况来看,此次参赛的茶样水平高、质量好,展现了光泽红茶的精尖水准,与此同时,现场好茶频出,也令赛事更为激烈。在历经一轮又一轮慎之又慎的审评后,结果终于出炉!


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△审评现场盛况


本次大赛共决出了1个茶王、2个金奖、3个优质奖。


光泽县煜农恒茶叶专业合作社夺得了首届光泽红茶茶王赛的茶王,光泽县司前乡干坑吴氏茶社家庭农场、福建省韵猴生态茶庄园有限公司获得了金奖,光泽县先农生态农业开发有限公司、福建君猴茶业有限公司、福建省南平市荣恒生态茶庄园有限公司获得了优质奖。


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一杯光泽红


茶香飘四方


此次活动中还举办了光泽红茶主题品鉴会,在品鉴光泽特色红茶,感受光泽红茶魅力的同时,参与品鉴会的专家学者及南平市各县的评茶员大师工作室专家成员们也拿出了各自的好茶,深入交流红茶滋味,探索背后的制作技艺。


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光泽茶产业的健康发展离不开茶界同仁们的持续助力。活动现场,福建省评茶师协会会长练红专向光泽县疾病控制中心和光泽县茶叶协会赠予了40份茶叶,进一步加深了与光泽县和光泽茶产业的联系。


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雨量充沛、植被茂密,山高林密、泉溪纵横、矿物质丰富的优势,造就了光泽干坑小种高山韵味显,滋味浓厚甘醇的优越品质。早在明末清初,干坑小种红茶就被定为“天字一号”享誉欧洲,1662年,葡萄牙公主凯瑟琳的两箱红茶嫁妆即源自光泽干坑、武夷山桐木、建阳坳头、武夷山镇的古老茶产区。凭借干坑小种声名远播的同时,光泽县在生态茶产业上也取得了长足发展。


世界红茶起源地——2022年红茶寻踪品鉴交流活动暨首届光泽红茶茶王赛的举办,让茶界进一步关注到光泽,关注到光泽红茶,这个独具特色的茶产区始终不曾停下走出去的步伐。


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责编 / 石彤彤


值班编委 / 王妙容


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茶王全新出炉!看世界红茶起源地的茶界盛事

红茶起源的故事 创建时间:2022-11-16 22:30:14

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