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百香果用多少度的水泡

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-11 12:30:11 茶叶问答6人已围观

简介百香果用60度以下的温水泡,开水会使百香果的蛋白质变性,造成营养成分的丧失。冲泡时将百香果果瓤放杯中用温开水冲泡,加蜂蜜调味。百香果皮晒干可以用来泡茶、煮汤,放阴凉干燥处保存即可。百香果用60度以下的温水泡百香果应用60度以下的温水冲泡,用开水冲泡会使百香果内蕴含的丰富蛋白质发生变性,丧失生物活性。

百香果用60度以下的温水泡,开水会使百香果的蛋白质变性,造成营养成分的丧失。冲泡时将百香果果瓤放杯中用温开水冲泡,加蜂蜜调味。百香果皮晒干可以用来泡茶、煮汤,放阴凉干燥处保存即可。

百香果用60度以下的温水泡

百香果应用60度以下的温水冲泡,用开水冲泡会使百香果内蕴含的丰富蛋白质发生变性,丧失生物活性。容易造成营养素的流逝,因为维生素等水溶性营养素在高温条件下会发生分解、变质,热水冲泡百香果还会使百香果水的口味变酸涩。

在制作百香果饮品时可以使用冰水进行冲泡,先将百香果用盐水清洗干净,用刀对半切开,用勺子将里边的百香果果瓤和汁水挖出放杯中。适量温水或带有冰块的冰水倒入杯中搅拌均匀,加入少许蜂蜜或冰糖调整百香果水的甜度。

百香果皮可以饮用,与果瓤不同,百香果皮是可以用热水泡的。冷水泡不开百香果皮,也不能使其中的营养成分释放出来,高温才能将百香果皮中的营养成分析出。百香果皮处理成条状晒干,放阴凉干燥处保存,可以用来泡茶或煮汤。

百香果用多少度的水泡 创建时间:2022-11-11 12:30:11

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